Turistické jedlo Takto si naplánujete jedlo na dlhšie výlety

Takto si naplánujete stravovanie pre dlhšie výlety

Stravovanie na dlhších peších túrach nie je ľahká záležitosť: Ak sa chcete postarať o seba niekoľko dní alebo dokonca týždňov a denne sa vydať na túru, potrebujete veľa opatrení. Čerstvé jedlo je vhodné iba prvých pár dní. Potom je dopyt po trekových potravinách.

Treking vyžaduje veľa energie. Ak nie je možné cestou dokúpiť alebo sa zastaviť, musíte mať pri sebe všetko na doplnenie svojich energetických zásob. Plánovanie jedla však môže byť zložité. Pretože na jednej strane nechcete hladovať - na druhej strane so sebou nechcete nosiť zbytočné kilogramy.

Pred prehliadkou si naplánujte jedlo čo najpresnejšie

Najlepšie je pri plánovaní počítať po častiach a zabaliť si jedlo aj do týchto jednotiek. Získate tak najlepší prehľad o kalóriách, ktoré plánujete na každý deň, a umožní vám odhadnúť, aké ťažké budú vaše zásoby.

Kalkulačka kalórií vám pomôže odhadnúť, aká vysoká bude vaša spotreba. Na začiatku si pravdepodobne vezmete so sebou príliš veľa, a tak budete musieť uniesť pár zbytočných kilogramov. Ale to je lepšie ako vyčerpať jedlo na cestách.

Môžete zhruba predpokladať, že muži konzumujú medzi 3 000 a 5 000 kalóriami denne, v závislosti od ich telesnej hmotnosti, metabolizmu a teploty, zatiaľ čo ženy ich konzumujú o niečo menej. To nie je tak málo a musí sa to najskôr vyriešiť.

Pre vonkajšiu hviezdnu kuchyňu

Riad na tatonku vyrobené z nehrdzavejúcej ocele pre váš budúci kemp alebo trekkingovú túru.

Čo je dôležité pri trekingu s potravinami: výživová hodnota a trvanlivosť

Sacharidy sú najdôležitejším zdrojom energie pre prácu tela a mozgu, a preto sú obzvlášť dôležité pri peších túrach: optimálny je pomer 60/20/20 (sacharidy, bielkoviny, tuky).

Pokrmy, ktoré presne zodpovedajú tomuto pomeru, sú teraz k dispozícii hotové od niektorých vonkajších výrobcov. Jedná sa o lyofilizované zmesi vyrobené z cestovín, zemiakovej kaše alebo ryže a ďalších prísad. Tento typ vonkajšej stravy sa odporúča?

Špeciálne trekové jedlo: klady a zápory

Mrazom sušené vonkajšie jedlo je dodávané vo všetkých možných príchutiach, balené po častiach. Musíte len pridať horúcu vodu na prípravu. Potom to už ide priamo na hostinu. Tento typ trekových jedál je pravdepodobne najjednoduchší spôsob, ako sa naplniť po celodennej túre.

Ale: Hotové vonkajšie jedlo, pretože bolo vyvinuté aj pre extrémne expedície, je dosť drahé. Počítajte s tým, že za porciu zaplatíte štyri až desať eur. Veľa sa zíde na dlhšom turné. Ani odpad z obalov, ktorý vzniká, nie je zrovna malý.

Hotové porcie sú odľahčením pre váhu vášho trekingového batohu. Samotné pakety neobsahujú takmer žiadnu tekutinu. Vďaka tomu sú veľmi ľahké. Okrem toho takmer nepotrebujete žiadne príslušenstvo. Horúcu vodu môžete väčšinou nalievať priamo do balenia. Preto musíte mať pri sebe relatívne málo riadu. Na kúrenie tiež potrebujete relatívne málo paliva.

Hotové výrobky zo supermarketu

Hotové jedlá zo supermarketu sú lacnejšie ako špeciálne trekové jedlá z vonkajšieho obchodu. Aj tu nájdete celé police plné riadu, na ktorého prípravu nepotrebujete nič viac ako horúcu vodu. Napríklad pri cestovinách s paradajkovou omáčkou by sa nemali výrazne líšiť produkty od výrobcov expedičných potravín - okrem ceny.

Je však dôležité pozrieť sa na nutričnú tabuľku: Koľko kalórií na 100 gramov má jedlo a aké je zloženie? Medzi jednotlivými baleniami sú značné rozdiely.

Bar pre pešiu túru

Bary sú mimoriadne užitočné pri peších túrach. Naplnia vás, sú ľahké, skladné a odolné. Vysoko kvalitné müsli tyčinky majú najlepšiu výživovú hodnotu. Je však vhodné zabaliť si rôzne odrody. V opačnom prípade vás po niekoľkých dňoch z krúpov mrznú.

Vezmite si so sebou čokoládové tyčinky. Nenaplnia vás tak dlho, ale dodajú vám rýchlu energiu a zdvihnú náladu, keď máte kocovinu.

Mimochodom, müsli tyčinky si môžete pripraviť aj sami veľmi ľahko: Potrebujete k tomu musli, ovsené vločky a múku, ako aj orechy a sušené ovocie podľa vášho výberu. Keď ste posekali orechy a ovocie, zmiešajte všetko s medom a trochou vody. Výslednú hmotu rovnomerne rozložíme na plech a zabalíme do rúry. Početné recepty s presným množstvom nájdete napríklad na chefkoch.de.

Mimochodom, orechy a sušené ovocie sú nielen ideálnym zdrojom energie na cestách v barovej forme.

Potraviny na deň trekingu - príklad:

Najlepšie raňajky sú ovsené vločky so sušeným mliekom a vodou alebo, ak je studená teplota, kaša. Začnete tak stresujúci deň dobre posilnený. Váš plán stravovania na jeden deň by teda mohol vyzerať asi takto:

Kaša alebo ovsené vločky so sušeným mliekom
orechy
Sušené ovocie
Granolový bar
čokoládová tyčinka
Špaldové krekry
Zeleninové skladové kocky v horúcej vode
Pemmican alebo hovädzie mäso Jerky (sušené mäso)
1 balenie trekového jedla alebo samostatne dehydratovaného jedla

Pripravte si trekové jedlo sami - to je možné?

Pripraviť si trekové jedlo sami nie je také ťažké. V zásade ide o odstránenie vody z potravy. Pretože to tvorí väčšinu hmotnosti a zaisťuje sa rýchlejšie pokazenie jedla. To funguje s ovocím, zeleninou, ale aj s vajcami, mäsom a syrom.

Kľúčové slovo je tu sušenie. Sušíte jedlo pri nízkej teplote (50 až 70 stupňov Celzia) v priebehu niekoľkých hodín. Najlepšie to funguje v dehydratátore. Pre tých, ktorí často cestujú na cestách, sa kúpa takéhoto zariadenia určite oplatí. Primeraný dehydratátor je k dispozícii už od 50 eur.

Môžete tiež sušiť jedlo v rúre, ak necháte pootvorené dvierka rúry na cirkuláciu vzduchu, aby mohla unikať vlhkosť. To je však dosť veľká strata energie.

Online nájdete nespočetné množstvo pokynov na sušenie rôznych jedál s presnými informáciami o teplote a čase.

S týmito tipmi by mala vaša budúca treková túra pekne spolupracovať s vašim jedlom. Nezabudnite si však doma aspoň raz vyskúšať jedlo, ktoré si odnesiete, skôr ako vyrazíte. Pretože bez ohľadu na to, koľko výživných látok môže jedlo obsahovať, nepomôže vám, ak vám nechutí. Nakoniec, po dlhom dni je láska k prírode aj cez váš žalúdok.