Tvarohové koláče - Mamatasty

tvarohové

Quark ráno rozptýli smútok a starosti! Ak ešte neviete, čo si pripraviť na útulné víkendové raňajky, vyskúšajte tieto tvarohové koláče.

Môžete ich pripraviť z hrozienok, kúskov jabĺk alebo iného ovocia. Vyrábajú sa z kvarku, čo by mal byť ruský tvaroh. Teraz sú všade ruské obchody, ktoré nájdete na internete. V nemčine sa to zvyčajne povie krémový syr. Творог znamená po rusky kvark. Moja vyzerala takto:

Ak použijete normálny nemecký tvaroh, budete potrebovať oveľa viac múky, pretože je mäkšia/vodnatejšia.

  • 275 g ruského tvarohu (z ruského obchodu)
  • 3 lyžice cukru
  • cca 80 g múky
  • Múka na prášok
  • 1 vajce
  • štipka soli
  • 1/3 čajovej lyžičky mletej vanilky
  • Hrsť hrozienok
  • Olej na vyprážanie

Hrozienka namočíme do horúcej vody. Primiešame tvaroh, vajce, múku, soľ a vanilku. Hneď ako sú hrozienka trochu mäkšie, pridajte do tvarohovej zmesi. Cesto musí byť mäkké, ale tvarovateľné do klobásy, ktorú kladiete na veľkoryso pomúčenú pracovnú dosku.

Klobásu nakrájajte na plátky a vytvarujte do okrúhleho alebo oválneho tvaru. Mali by ste vyskúšať, či je vnútornej strany múky málo a zvonka toľko, aby sa nelepila.

Teraz rozohrejte panvicu a na miernom oleji na miernom oleji osmažte syrniki do zlatista. Potom som ich dala na kuchynský papier. Veko by ste mali nechať otvorené aspoň dovtedy, kým ho neprevrátite.