Tvarohový koláč 300 kalórií Autor krásny
Tvarohový koláč 300 kalórií
Už žiadne vysoko kalorické sladkosti, je čas na ľahký dezert! Hovorím, že po období bohatom na chutné a mimoriadne ťažké jedlá je zmena stravovania vítaná. A pretože sa neviem úplne vzdať sladkostí, narazil som aj na nízkokalorický, ale veľmi chutný dezert, ktorý si po ľahkom obede môžem vychutnať asi dvakrát týždenne, bez výčitiek.
300 kalorický tvarohový koláč, nazval som túto dobrotu bobuľami a krémovým syrom.
Môj recept je založený na nasledujúcich ingredienciách a je prispôsobený na 3 porcie tvarohového koláča.
- Tráviace sušienky (tu, ak nájdete nejaké sušienky do 400 kalórií/100 gr)
- Krémový syr s 0,2% tuku (mliečne výrobky majú 70 kalórií/100 g)
- Kocky masla - 3 kocky
- Mix mrazeného ovocia - 100 gr (používam ovocie na smoothies od Crop’s)
- Želatína - 1 vrecko (Dr. Oetker)
- Sacharín alebo stévia.
Môj rekord z hľadiska času varenia je maximálne pol hodiny, takže dnešná príprava môjho receptu nemohla prekročiť toto načasovanie.
Prvým krokom bola príprava želatíny - vrecúška zmiešaného so 150 ml vody a 2 sacharínovými tabletkami, 1 minútu som ju zahrieval a potom som nechal zloženie spojiť.
Medzitým som rozdrvila 120 gramov tráviacich sušienok a zakryla základňu nádob používaných na tvarohový koláč.
Zmiešala som krémový syr s maslom a potom s potiahnutou želatínou, potom som zmes pridala cez posteľ rozdrvených sušienok. V tejto operácii som pokračoval dvakrát - rad sušienok, rad smotany a na koniec som pridal bobuľovú zmes. Zloženie by malo byť ponechané v chladničke niekoľko hodín, aby sa dosiahol maximálny chuťový a textúrny potenciál.
Moja rada: pohrajte sa s nádobami a skúste tento tvarohový koláč prispôsobiť rôznym veľkostiam jedál. Osobne nie som veľkým fanúšikom bežných receptov, umiestnených v obyčajných tanieroch, takže rád improvizujem, proces prípravy mi príde ešte príjemnejší.