Tvarohový koláč s broskyňami recept VidaVida
Informácie o výživovej hodnote
Suroviny na 12 kusov
| 100 g | Celozrnná múka |
| 150 g | Pšeničná múka typ 405 |
| 100 g | maslo |
| 150 g | cukor |
| 75 ml | Cmar, nesladený |
| 1 kus | citrón |
| 2 ostrie noža | Dužina z vanilkového struku |
| 450 g | nízkotučný tvaroh |
| 3 kusy | Kuracie vajce |
| 400 g | broskyňa |
| 100 g | čučoriedky |
Vytlačte si recept
príprava
Na cesto:
Múku, maslo, 50 g cukru a cmar dáme do misy a pomocou háku na cesto ručného mixéra vyformujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a vložíme do chladničky na asi 30 minút.
Rúru predhrejte na 180 ° C (horný a spodný ohrev) alebo 160 ° C (teplovzdušný). Zľahka namažte formu s pružnými formami (priemer 26 cm).
Na pokrytie:
Citrónovú kôru najemno nadrobte a potom ovocie vytlačte.
Tvaroh zmiešame so 100 g cukru, citrónovou šťavou a kôrou, rovnako ako s vanilkovou dužinou. Vajcia oddeľte, do kvarku vmiešajte žĺtky, z bielkov ušľahajte tuhý sneh a potom opatrne rozložte do tvarohovej zmesi.
Broskyne umyte a vykôstkujte alebo nechajte zavárané ovocie dobre odkvapkať a polovicu nakrájajte na kocky a druhú polovicu na kolieska. Kocky broskýň preložíme do tvarohovej zmesi.
Pripravené cesto vyvaľkáme na ľahko pomúčenej pracovnej doske, o niečo väčšej ako je tvar. Formu vystelieme cestom a po stranách po okrajoch stlačíme. Tvarohovú zmes rovnomerne rozotrieme na základ, na zmes rozložíme broskyňové kolieska a umyté čučoriedky a tvarohový koláč pečieme v rúre asi 40 minút.
Dobrú chuť! Tip: Koláč môžete piecť aj s inými druhmi ovocia, napríklad s čerešňami, marhuľami alebo jablkami a hrozienkami.
Nutričné informácie na kus: 256 kcal, 34 g sacharidov, 9 g tuku a 9 g bielkovín.