Týchto 10 produktov nie je vegánskych ani vegetariánskych

Kvôli zelenine

Želatína v marshmallows, hydina v čipsoch alebo živočíšny tuk v bankovkách. Vedeli by ste Preklikajte sa cez našu fotogalériu a zistite, kde sa nachádzajú zvieracie komponenty, ktoré by ste nečakali.

produktov

Živočíšny tuk v bankovke

V decembri 2016 došlo medzi britskými vegánmi a vegetariánmi k veľkému vzrušeniu: ukázalo sa, že nová bankovka s hmotnosťou päť libier obsahuje živočíšny tuk.

V online petícii viac ako 130 000 podporovateľov vyzvalo Bank of England, aby „prestala používať živočíšne produkty v mene, ktorú musíme používať“.

Tieto hranolky nie sú vegetariánske!

Či už je to teľacie syridlo alebo divina - niektoré slané občerstvenie od spoločnosti funny-frisch obsahujú živočíšne zložky bez zodpovedajúceho označenia na obale. Výrobca to prezrádza na otázku potravinových hodiniek. Čerstvé maďarské lupienky a tyčinky maďarskej frity sa vyrábajú pomocou živočíšnych prísad.

Alternatíva: Kukuričné ​​lupienky Alnatura sú vegánske. (Peta Zwei uvádza viac vegánskych chipsov.)

Želatína na krémovom syre

Krémový syr je krémový syr? Robíte si srandu? Myslíte to vážne, keď to hovoríte. Niektorí používajú ako zahusťovadlo živočíšnu želatínu, napríklad Bresso a Červená čiapočka. Toto musí byť označené malým písmom. Kto však očakáva bravčové prísady v krémovom syre?

Tip: Kúpte si organický krémový syr a pozorne si prezrite zoznam prísad!

Nie každé pivo je vegánske

Ak si myslíte, že pivo je všeobecne vegánske, mýlite sa. Pri varení piva sa na objasnenie často používa rybí mechúr („isinglass“). Zachytáva zvyšné droždie, ktoré zakalí pivo. Pretože by sa rybie komponenty v pive nemali ponechať, nemusia byť uvedené ako prísady.

Guinness sa pri objasnení tiež spoliehal na Isinglass. Írska značka piva chcela do konca roku 2016 urobiť svoj produkt vegánskym. V reakcii na žiadosť Utopie Guinness v januári 2017 uviedol, že inštalácia nového filtračného systému na výrobu vegánskeho piva stále prebieha.

Mimochodom: Vďaka nemeckému zákonu o čistote sú nemecké pivá podľa viacerých pivovarov v zásade vegánske.

Výsledkové tabuľky utópie

V Výsledkové tabuľky utópie nájdete veľa alternatív k bežným produktom. Niekoľko príkladov:

Želatína v marshmallows

Pôvodne marshmallow boli vyrobené z koreňa obyčajného marshmallow, takzvaného koreňa marshmallow. V súčasnosti je na zozname prísad zvyčajne konzervácia cukru, vaječných bielkov, arómy a farbivá. Konzervačný cukor je zvyčajne vegánsky, obsahuje pektín, rastlinné želatínovacie činidlo. Z nákladových dôvodov sa však často nahrádza želatínou - marshmallow potom už nie sú vhodné pre vegetariánov.

Topánky so zvieracím lepidlom

Topánky sa tradične vyrábajú z kože. Aj lepidlá používané pri výrobe obuvi môžu obsahovať živočíšne zložky. Niektoré lepidlá a lepidlá obsahujú spracovaný odpad z bitúnkov (kosti, koža) alebo kazeín (mliečna bielkovina). Zistiť, ktorý výrobca používa ktoré lepidlo a či je topánka vegánska, nie je ľahké. Pre prísnych vegánov pomáha iba to, že sa opýtate príslušnej spoločnosti alebo si kúpite topánky, ktoré sú výslovne označené ako vegánske.

Miso polievka obsahuje ryby

Väčšina ľudí si miso polievku predstavuje ako vegetariánske jedlo. Miso je fermentovaná sójová pasta a základná zložka ázijskej kuchyne. Aby miso polievka získala svoju typickú korenistú chuť, zvyčajne sa pridáva „Dashi“ - akýsi rybí vývar.

Niekedy sa dashi vyrába aj z húb shiitake. V reštaurácii by ste sa preto mali vždy pýtať a venovať pozornosť zoznamu ingrediencií do hotových polievok!

Pesto nie je vždy vegetariánske

Pokiaľ nie je pesto výslovne označené ako vegetariánske, mali by ste byť opatrní. Ďalšou ingredienciou okrem bazalky, olivového oleja a píniových orieškov je parmezán - a na jeho výrobu sa zvyčajne používa syridlo z lýtkových žalúdkov.

Mlieko vo vegánskej čokoláde

Podľa receptu je marcipánová čokoláda Ritter Sports vegánska. Mliečny cukor v ňom však stále môže byť, pretože na rovnakom zariadení sa vyrába aj mliečna čokoláda. Výrobca napriek tomu odporučil produkt vegánom vo firemnom blogu s poznámkou: „neobsahuje žiadne mliečne zložky“ - až do chvíle, keď ho foodwatch kritizoval.

Obilniny obalené želatínou

Ani by ste to neuhádli, ale nie všetky cereálie sú vhodné pre vegánov a vegetariánov. Napríklad Kellog’s toppas sú potiahnuté želatínou, aby sa na ne lepšie lepil cukor. To je zvyčajne vyznačené na obale. Pred konzumáciou sa preto oplatí pozrieť si zoznam zložiek.

Menej zvierat, viac rastlín

Nemusí to byť úplný prechod na vegetariánske alebo vegánske jedlo. Vďaka našim tipom môže každý urobiť svoj každodenný život trochu vegánskym. Čo napríklad lahodné domáce vegánske nátierky vyrobené len z dvoch surovín?

Prečítajte si viac na Utopia.de:

Poď so mnou do Utópie!

Chceš vedieť viac?

  • Získajte náš informačný bulletin!
  • Ako napríklad Utopia.dena Facebooku
  • Príďte k utopickým skupinámna Facebooku
  • Sledujte nás na Instagram
  • … Zapnuté Pinterest
  • … Alebo ďalej Twitter