Týchto 17 zdravých a lahodných čajov nestojí ani cent
Čaj patrí po celé storočia k nášmu obľúbenému luxusnému tovaru. Chutí dobre, je prospešné pre vaše zdravie a pokojne upitý pohár je balzamom na dušu! Okrem originálneho čaju vyrobeného z listov čajovníka sa dnes z dobrého čaju vyrábajú aj kvety, dreviny, kôra a ovocie.
Takmer 80% globálnej výroby čaju v súčasnosti kontroluje iba niekoľko spoločností. Pri pestovaní, čistení, balení a preprave sa spotrebuje obrovské množstvo vody a iných zdrojov.
Čaj z remesla je však čoraz drahší a človek opakovane číta správy o zlej kvalite, najmä s čajom z vrecúšok. Nemusíte sa tomu však vystavovať, pretože existuje niekoľko skutočne šikovných alternatív.
V tomto príspevku vám ukážeme niekoľko zaujímavých nápadov na bezplatný, zdravý a lahodný čaj z vášho okolia, záhrady a z parapetu.
1. Čaj z divých bylín
Najjednoduchší spôsob, ako nájsť ingrediencie pre ďalší čaj zdarma, je prechádzka záhradou alebo parkom.
Obzvlášť vhodné sú listy a kvety harmančeka, sedmokrásky, skorocelu, lúčnej peny alebo podbeľu. Môžete ich naliať čerstvé a ihneď si pochutnať, alebo ich vysušiť na neskôr.
Viac informácií nájdete v našom článku Príprava vlastného prírodného čaju z miestnych surovín.
2. Žihľavový čaj plný vitamínov
Žihľava sa veľmi efektívne bránia pred ľuďmi a zvieratami. Musíte si nechať skutočný poklad. Jeho listy a stonky sú bohaté na horčík, draslík, železo a kremík. Obsahujú tiež vitamíny A, C, E, K a rôzne vitamíny skupiny B.
Vďaka tomu je zo žihľavy všestranná liečivá rastlina. Čajová kúra vyrobená napríklad z čerstvej žihľavy má krvný čistiaci a krvotvorný účinok.
Na infúziu vezmete niekoľko hrotov žihľavy a zaparíte ich litrom vriacej vody. Čas varenia je tu veľmi krátky, postačuje jedna minúta.
3. Jedľový horný čaj
Jedľa je tiež milovaným darcom zdravých a liečivých zložiek. Každý rok v máji na ňom pučia nové výhonky, takzvané jedľové alebo májové vrcholy. Obsahujú veľa cenných aktívnych zložiek, ako sú éterické oleje, živice, triesloviny a veľa vitamínu C.
Aby ste si tieto prísady mohli vychutnať ako čaj, stačí, ak jednu alebo dve čerstvé vrchné časti zalejete vriacou vodou a necháte ich lúhovať až 10 minút.
Ak by ste chceli spoznať ďalšie zaujímavé divo rastúce rastliny, ich účinky a spôsob použitia, odporúčame vám absolvovať túru na divoké byliny.
4. Liečivý čaj z šípky
Po skončení jedľovej sezóny sa môžete tešiť na jeseň. Potom šípky na mnohých krajniciach svietia oranžovo a červeno.
Chutný domáci čaj z týchto plodov je pre telo prospešný. Šípky sú účinné proti stresu, bolestiam svalov a kĺbov a podporujú trávenie. Poskytujú tiež fantastickú dávku vitamínu C.
5. Púpavový čaj vás povzbudí a pomôže vám schudnúť
Listy aj korene púpavy sú skvelé pre zdravý čajový nálev! To vás povzbudí a zaženie jarnú únavu.
Okrem toho má regulačný účinok na trávenie a je ideálnym spoločníkom pre ľudí nalačno.
6. Fermentované listy malín a černíc
Čierny čaj je jedným z najobľúbenejších druhov čaju, ale bohužiaľ nie je príliš udržateľný kvôli dlhým prepravným trasám z Indie, Číny alebo Turecka. Nájdete chutnú miestnu alternatívu v podobe domáceho čaju pripraveného z fermentovaných listov malín alebo ostružín. Použitím mladých listov, ktoré neustále dorastajú, to zvládnete počas celej sezóny. Na kvasenie sú listy v rukách strúhané alebo zvinuté valčekom, aby sa rozbila listová štruktúra.
7. Pestujte čajové rastliny na parapete
Existuje niekoľko krásnych a zdravých rastlín, ktoré sú vhodné na prípravu čajov, ktoré sa dajú ľahko pestovať na parapete. Patria sem napríklad:
8. Levanduľový čaj na upokojenie
Levanduľa je krásna a ľahko pestovateľná rastlina. S jeho kvetmi sa dá pripraviť aj chutný čaj. Odporúča sa to najmä vtedy, keď existuje vzrušenie a chcete si trochu oddýchnuť. Čaj upokojuje a udržiava rovnováhu bez toho, aby vás unavil, napríklad pred skúškou, pri dôležitých finančných rozhodnutiach alebo iných nervových stresoch.
Tiež s príznakmi, ako sú ťažkosti so zaspávaním, menopauzálne príznaky, nervové poruchy, kŕče v bruchu a oveľa viac. Levanduľový čaj je prírodne účinný liek.
Na každý pohár zalejte čajovú lyžičku sušených kvetov levandule horúcou vodou a nechajte 10 minút lúhovať.
9. Poď si odpočinúť s drevom
Drevinu nie je dobré používať len ako sprchu, ale má aj veľa pozitívnych vlastností, ktoré môžete použiť v čaji. Pomáha napríklad pri nespavosti a nepokoji, ale dá sa použiť aj na zmiernenie prejavov, ako sú infekcie močového mechúra, horúčka, problémy so žalúdkom, obličkami alebo žlčníkom.
10. Giersch čaj
The Giersch je prekliaty v mnohých záhradách. Rastie a celý život vyhrabáva vzduch z mnohých plodín. Sám nie je úplne zbytočný. Môže sa použiť mnohými spôsobmi a tiež pomôcť pri niektorých ochoreniach. Ako známy domáci liek sa čaj Girsch používa proti reumatizmu, artritíde, lumbágu a dne.
Na čaj zbierajte od marca do mája biele okvetné lístky a osušte ich. Lyžičku okvetných lístkov dajte na šálku a čaj nechajte asi 5 minút lúhovať.
11. Spracujte javorové listy a kôru do čaju
Z javora sa extrahuje svetoznámy kanadský sirup. Ale miestne odrody javora sa dajú využiť aj rozumne, napríklad do šalátu z mladých javorových listov.
Zdravé čaje si môžete pripraviť ako z listov, tak z kôry javora. Listy majú protizápalové a antipyretické vlastnosti. Malé kúsky kôry môžete vysušiť a potom nastrúhať. Po naliatí z týchto kúskov vznikne čaj, ktorý pomáha pri žalúdočných a črevných problémoch.
12. Infúzia zázvoru pre zdravie
Ďumbier je jednou z mojich najobľúbenejších rastlín. Je to fantastické korenie a má neskutočné množstvo priaznivých účinkov na ľudský organizmus. Dobré zhrnutie liečivých vlastností a použitia zázvoru nájdete v tomto príspevku.
Infúzia zázvoru stimuluje metabolizmus, neutralizuje toxíny a má regulačný účinok na trávenie. Je to tiež fantastický liek na prechladnutie.
Čaj je možné uvariť s niekoľkými plátkami čerstvého zázvoru alebo so zázvorovým práškom. Na veľkú šálku použite dva až tri tenké plátky čerstvého zázvoru alebo čajovú lyžičku sušeného prášku. Ak použijete čerstvý zázvor, môžete ho tiež naliať druhýkrát a vychutnať si ďalší pohár.
Teraz by vás mohlo zaujímať: „Odkiaľ môžem získať zázvor zadarmo?“
Pravdepodobne si budete musieť kúpiť prvú hľuzu, ale môžete si ju rozmnožiť doma a vypestovať si vlastný zázvor.
13. Čaj vyrobený z pomarančovej kôry
Ak radi jete organické citrusové plody, pravdepodobne si dáte pár šupiek pomarančov, grapefruitov, mandarínok alebo citrónov.
Ale sú príliš dobré na to, aby sa vyhodili. Namiesto toho ich osušte a doprajte si aromatický čaj. S trochou škorice je tento čaj obzvlášť chutný v zime.
14. Brezový čaj z listov a pukov
Mladé listy brezy a ich púčiky sú ideálne na výrobu zdravých nálevov. Sú obzvlášť vhodné na čistenie obličiek, močového mechúra a močových ciest. Brezový čaj môže pomôcť aj pri prechladnutí a kožných problémoch.
15. Čaj zo šupiek jabĺk a hrušiek
Šupky z miestneho ovocia sú vhodné aj na domáci čaj. Šupku z jablka aj z hrušky je možné sušiť a vychutnať si ako čaj po celý rok.
Misky je možné sušiť na slnečnom parapete, na ohrievači alebo so zvyškovým teplom v rúre po tom, čo ste niečo upiekli. Ak chcete sušiť väčšie množstvo, odporúča sa automatický dehydratátor.
Najlepšie urobíte, ak usušenú šupku uskladníte v zapečatenej nádobe a pridáte tyčinku škorice. Šupky časom absorbujú škoricovú arómu a dodajú vášmu čaju ďalšiu príchuť.
16. Dámsky kabátový čaj
Dámsky plášť je jednou z obzvlášť všestranných liečivých bylín. Okrem pozitívneho vplyvu na túžbu mať deti a rôzne ženské ťažkosti sa používa aj pri problémoch s dýchacími cestami a gastrointestinálnym traktom a pri hojení rán. Listy a bylinky je možné vo voľnej prírode zbierať na mnohých miestach a spracovať na ženský kabátový čaj, ktorý sa ľahko hojí. Nájdete ho prednostne na vlhkých lúkach, pri jarkoch a v riedkych lesoch.
17. Čaj z lipového kvetu
Čaj z lipového kvetu je známy svojimi liečivými vlastnosťami pri nachladnutí, nádche alebo miernej bronchitíde. V júni môžete zhromaždiť nádherné kvety spolu s veľkým letákom a vysušiť ich na chladné mesiace.
Môžete si nalievať čaj z limetkových kvetov samostatne alebo si ho vychutnať s kvetmi harmančeka, lístkami šalvie alebo tymiánom.
Domáci čaj: zadarmo, zdravo a ľahko
Uvidíte, že existuje veľa jednoduchých riešení pre zdravý a bezplatný čaj!
Tip: Ak chcete rozdávať čaje, ktoré ste zhromaždili, priateľom a príbuzným, môžete ich bez šitia naplniť do pekne vyrobených látkových vrecúšok na čaj.
Viac zaujímavých nápadov na čaj z prírody nájdete v našom knižnom tipe:
Čaj z miestnych bylín a ovocia
Okrem čaju si môžete ľahko pripraviť aj nejaké ďalšie zdravé nápoje. Viac informácií o mlieku a vodnom kefíre, káve a džúsoch nájdete tu.
Ak stále máte čajové vrecúška na použitie, tu je niekoľko rád, ako ich používať aj po dopití.
Tieto príspevky by vás tiež mohli zaujímať
Aké tipy máte na domáci čaj? Zdieľajte ich v komentároch!