Týchto 8 jadier by ste určite nemali vyhodiť
Ovocie a zelenina sú jednoducho súčasťou zdravej výživy. Plody prírody sú plné cenných zložiek, ako sú vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné látky. Keď jeme sladkú dužinu, často zabúdame, že ovocie je v podstate iba prostriedkom na ukončenie reprodukcie rastliny. Semená sú v nich a sú často húževnaté. Niektoré z nich majú pre nás veľmi cenné ingrediencie, iné sa v domácnosti dajú stále rozumne využiť.
V tomto príspevku vám ukážeme, ktoré rastlinné jadrá a semená by ste nemali len tak vyhodiť, ale ktoré by sa mali naďalej úžasne využívať.
1. Semená papáje
Jadrá papáje obsahujú obzvlášť veľké množstvo papaínu, enzýmu, ktorý stimuluje metabolizmus a uľahčuje vstrebávanie bielkovín.
2. Tekvicové semiačka
Možné použitia tekvicových semiačok sú veľmi rozmanité a môj pekár ich tiež posype na kolieska.
Tekvicové semiačka obsahujú nielen veľa vitamínov a minerálov, ale aj cenné látky, ako je hormón šťastia serotonín. Tu sa dozviete, ako najlepšie tekvicové semiačka vysušiť a spracovať.
Tekvicové a slnečnicové semiačka sú tiež veľmi dobrým základom pre domáce, vegánske nátierky.
3. Avokádové semiačka
Deti sa rady hrajú s mramorovými jadierkami avokáda. Možno ste sa z neho tiež pokúsili vypestovať malý stromček z avokáda?
Vedeli ste však, že jadro avokáda obsahuje cenné zložky a že sa ľahko používajú? Jadro je možné buď celé spracovať v mixéri, napríklad na smoothies, alebo rozdrviť na prášok, vysušiť a potom použiť v miskách alebo na ošetrenie vlasov.
4. Šípky
Na jeseň vždy šípkové šípky zbieram na čaje, džemy, kondicionéry na vlasy a iné prospešné použitia.
Pri niektorých receptoch je dôležité odstrániť z ovocia malé, chlpaté semiačka. Nemali by ste však urobiť chybu, že ich jednoducho vyhodíte. Pretože z jadier šípky si môžete uvariť čaj z jadier. Tento takmer zabudnutý domáci liek čistí krv, je močopudný a môže pomôcť pri problémoch s obličkami a močovým mechúrom.
5. Semená melónu
Keď ovocná a šťavnatá dužina melónu v lete poskytne osvieženie, jadierka sú často nežiaduce. Obsahujú tiež cenné zložky. Samotná buničina pozostáva z viac ako 95 percent vody. V jadrách sa nachádzajú najmä cenné výživné látky, ako sú vitamíny A, B a C, horčík, vápnik, železo a nenasýtené mastné kyseliny.
6. Čerešňové kôstky
Čerešňové kôstky sú obzvlášť vhodné na výrobu hrejivých a studených vankúšov. Skladujú energiu a majú obzvlášť dlhú trvanlivosť. Tu môžete zistiť, čo by ste mali brať do úvahy pri šití vankúša z čerešňového kameňa.
7. Jablkové semená
Z jadierok jablka, ako aj zo šupky a jadra môžete pripraviť jablkový pektín a domáci jablčný ocot.
8. Hroznové semená
Hroznové semiačka sú skutočné superpotraviny! Pretože obsahujú množstvo látok podporujúcich zdravie. Aby ste z toho mali úžitok, oplatí sa znova nakupovať hrozno so semenami.
Pestujte nové rastliny
Mnoho nových rastlín sa samozrejme dá vypestovať aj z jadier. Pri niektorých druhoch zeleniny to však nie je vôbec potrebné, pretože z množstva kuchynských zvyškov možno pestovať úplne nové rastliny.
V našom knižnom tipe nájdete oveľa viac informácií a receptov s jadierkami a semenami: