Typicky Drážďany Dýňová polievková diéta z Drážďan - recept a pokyny

Diéta z tekvicovej polievky z Drážďan

dýňová

Čo by to bolo za jeseň bez tekvíc, bez tekvicovej polievky a všeobecne bez dobrôt. Október ohlasuje najchutnejšie obdobie roka: jeseň a zima. Kým sa na jar opäť nezačneme starať o svoju postavu, čaká sa hodovanie, hromadenie a kŕmenie - aj tak sa v zime môžete schovať pod hrubé svetre a kabáty. Ale nemusí sa to dostať až tak ďaleko. S diétnou tekvicovou polievkou môžete zároveň hodovať a šetriť kalórie. Chcem vám ukázať ako, pretože som pripravil polievku a naučil som sa polievku zamilovať.

Tekvicové polievky sú často varené s množstvom ozdôb okolo, napríklad s kokosovým mliekom alebo pomarančovým džúsom. Ale sú to práve tie ingrediencie, ktoré robia tekvicovú polievku tak silnou pridaním tuku a cukru (fruktózy). Poskytujú iba veľmi malý príspevok k dokonalému chuťovému zážitku. Prečo to teda jednoducho nevynechať? Koniec koncov, ide o tekvicu a nielen o hocijaké kokosové orechy a pomaranče. Varil som tekvicovú polievku bez akýchkoľvek veľmi bohatých prísad a teraz by som vám chcel predstaviť recept. Ale hej: nenechajte sa prekvapiť malým zoznamom ingrediencií, skôr sa nechajte prekvapiť neuveriteľne dobrou chuťou.

Ingrediencie pre diétnu tekvicovú polievku

1 tekvica hokkaido
1 liter vývaru
(1 liter vody a 4 čajové lyžičky zásobného prášku)
1 malá žiarovka zázvoru
soľ a korenie
olivový olej
Čili olej
Tekvicový olej
Sušené tekvicové semiačka

Príprava diétnej tekvicovej polievky

Príprava diéty Pumpkin Soup Diet je rovnako jednoduchá ako zoznam zložiek. Najskôr nakrájate tekvicu hokkaido na malé kúsky, ktorú zhromaždíte litrom vody v hrnci a privediete k varu. Keď voda vrie, pridajte 4 čajové lyžičky zásobného prášku a miešajte, kým sa voda nestane dobre namiešanou. Kým sa zápar dusí, zázvor nakrájame na malé kúsky a pridáme do hrnca. Celé je to teraz dochutené soľou a korením, olivovým olejom a chilli olejom (prosím, opatrne ich dochuťte, pretože vývar a tekvica už majú výraznú chuť a malo by sa to zamerať aj na ňu). Potom je všetko rozmixované na mixéri a krátko podusené, kým nie je pripravené na podávanie. Na vylepšenie a pre oči možno pridať sušené tekvicové semená ako jedlú ukážku. Odporúča sa tiež malý kúsok tekvicového oleja. A teraz: Dobrú chuť!