Účinok šťavy z kyslej kapusty, aplikácia a vedľajšie účinky
7. marca 2020, autor: Pascal Thiele Kategórie: Výživa
Šťava z kyslej kapusty je vďaka vysokému obsahu vitamínov mimoriadne zdravá. Prispieva tiež k zdravému črevu vďaka baktériám mliečneho kvasenia. Prečítajte si, prečo to tak je.
Na výrobu kyslej kapusty sa biela kapusta kvasí s kyselinou mliečnou. Počas tohto fermentačného procesu sa zapojené mliečne baktérie množia výbušne. Sú zodpovedné za veľa zdravotných výhod kyslej kapusty. Šťava z kyslej kapusty nie je odpadový produkt, práve naopak: Je mimoriadne zdravá a hlavne ľahšia zápcha a odporúčajú sa pôstne kúry.
Šťava z kyslej kapusty je bohatá na vitamíny
Táto kyslá kapusta je obzvlášť bohatá na vitamín C je mnohým známe. Posilňuje imunitný systém, má antioxidačný účinok a zvyšuje metabolizmus. Fermentovaná zelenina ale obsahuje aj mnoho ďalších vitamínov:
- Vitamín K: V šťave z kyslej kapusty je tiež veľké množstvo vitamínu K. Tento vitamín rozpustný v tukoch je dôležitý pre zdravé kosti a zrážanie krvi.
- Beta-karotén: Beta-karotén je prekurzorom Vitamín A. To je dôležité pre zdravú pokožku, oči a kosti a posilňuje imunitný systém.
- Kyselina listová: Vitamín B kyselina listová je dôležitá pre tvorbu buniek a krvi.
- Vitamín B12: Kyslá kapusta je jednou z mála rastlinných potravín, ktorá poskytuje vitamín B12. To je to, čo potrebujete pre zdravý nervový systém.
Pretože niektoré z týchto vitamínov sú citlivé na teplo, mali by ste používať ako kyslú kapustu, tak aj Šťavu z kyslej kapusty nezohrievajte. To je jediný spôsob, ako ťažiť z prospešných zložiek.
Regionálne, výživné, všestranné a chutné: Kyslá kapusta má veľa výhod. Ukážeme vám, ako môžete ľahko ...
Šťava z kyslej kapusty ako prírodné probiotikum
Zatiaľ čo kapusta kvasí, Baktérie mliečneho kvasenia množiť sa hojne. Preto je kyslá kapusta a šťava z kyslej kapusty obzvlášť bohaté na tieto mikroorganizmy. Ale nebojte sa: tieto baktérie nie sú potenciálnymi patogénmi, baktérie mliečneho kvasenia sú pre nás skutočne mimoriadne užitočné.
Tieto mliečne baktérie sa nachádzajú aj v našich črevách. Zabezpečujú tam zdravé črevné podnebie, v ktorom sa užitočné baktérie cítia príjemne a patogény to majú naopak ťažké. Šťava z kyslej kapusty sa preto považuje za probiotické jedlo, že pri stavbe a zdravá črevná flóra pomáha.
Toto je obzvlášť dôležité napríklad po antibiotickej terapii: Antibiotikum nezabíja iba škodlivé baktérie, ale aj užitočné baktérie v tele. Narušená črevná flóra môže z dlhodobého hľadiska viesť k mnohým zdravotným problémom, napríklad k oslabeniu imunitného systému. Pravidelnou konzumáciou probiotických jedál, ako je šťava z kyslej kapusty, po liečbe antibiotikami si môžete vylepšiť svoje stravovacie návyky Obnovte črevnú flóru.
Silný imunitný systém je najlepšou prevenciou proti kašľu, nádche a chrapotu. Povieme vám, ako posilniť imunitný systém ...
Užívanie šťavy z kyslej kapusty pri zápche
Baktérie mliečneho kvasenia nielen dlhodobo zabezpečujú zdravú črevnú flóru tiež krátkodobo stimulujú trávenie. Preto sa šťava z kyslej kapusty považuje za jemnú a pri akútnej a chronickej zápche prírodné preháňadlo odporúčané. Najúčinnejšie je, ak si dáte šťavu z kyslej kapusty hneď ráno. Počas mnohých Pôstne kúry bude jeden alebo dva poháre šťavy z kyslej kapusty po vstávaní odporúčané.
Ak pijete každý deň šťavu z kyslej kapusty, malo by to tiež pomôcť pri detoxikácii a očistení tela. Vrátane Vlákno tiež stimulovať trávenie.
Vedľajšie účinky: Šťava z kyslej kapusty je jemné preháňadlo, ktoré môžete tiež užívať každý deň. Ak požijete veľké množstvo, povedie to k hnačke. Ak chcete pravidelne piť šťavu z kyslej kapusty, nemali by ste ju preto konzumovať príliš veľa.