Údaje o strave a ošetrovateľstve
Manipulačné tablety
Predpísané lieky musí diabetik brať absolútne pravidelne, aby bola stimulovaná pankreas k uvoľňovaniu dostatočného množstva inzulínu. Upozorňujeme, že túto sumu nie je možné ľubovoľne zvýšiť. Ak sa diabetik snaží kompenzovať nadmerné množstvo jedla užitím „zodpovedajúcim spôsobom“ väčšieho množstva tabliet, v určitom okamihu je to ohromené a dochádza k silným výkyvom hladiny cukru v krvi.
Výživa a strava
Základom liečby cukrovky je strava. Každý diabetik potrebuje stravu prispôsobenú svojej metabolickej situácii, ktorá je spojená s lekárom a dietológom. Poradenstvo je možné získať od zdravotných poisťovní a niektoré nemocnice ponúkajú výživové poradenstvo a školenia pre diabetikov.
Pretože je ním optimálne liečených takmer tridsať percent diabetikov, je to veľmi dôležité. V zásade platí pre stravu toto: mala by byť energeticky efektívna, obmedzená na tuky a bohatá na pomalé, nie rýchle sacharidy (pomalé obsahujú vlákninu). Počet kalórií stanovených lekárom a dietológom závisí od hmotnosti, konštitúcie a individuálnej situácie.
Ako vodítko môžu platiť nasledujúce hodnoty:
Stanovenie dennej potreby kalórií v závislosti od fyzickej práce (kcal/kg ideálnej hmotnosti)
na kg telesnej hmotnosti
Distribúcia základných živín v strave s diabetom 2 000 kcal (8400 kJ)
sacharidy
1 g bielkovín = 4,1 kcal (17,2 kJ), 1 g tuku = 9,3 kcal (38,9 kJ), 1 g sacharidov = 4,1 kcal (17,2 kJ)
Niektoré diabetické spoločnosti vytvorili rôzne stravovacie plány, ktoré je možné získať na požiadanie. Informačné brožúry sú tiež skvelým pomocníkom pri výbere receptov a sú ideálne ako zdroj návrhov na stravu. Aby bolo možné pripraviť jedlo rozmanitejšie, je k dispozícii veľa kuchárskych kníh pre diabetikov. V mnohých obchodoch s potravinami a najmä v obchodoch so zdravou výživou nájdete širokú škálu diétnych potravín. Aj tu je však dôležité dbať na obsah kalórií a prísady. V skutočnosti nie všetky diétne výrobky sú užitočné. Diétny chlieb alebo diétna ryža nemusia nahradiť celozrnný chlieb a nelúpanú ryžu.
Všimnite si
Namiesto dvoch až troch veľkých jedál zjedzte niekoľko malých jedál, šesť až sedem rozložených na celý deň. Dôsledný príjem potravy zabraňuje veľkým výkyvom cukru v krvi.
Na začiatku diéty s cukrovkou je potrebná váha, ktorá sa dá použiť na váženie až desať gramov. Časom sa naučíte odhadovať porcie a občasné kontroly zabránia nesprávnemu zmyslu pre proporcie. Predpísané sacharidy by mali byť pomaly stráviteľné. To je prípad obilného chleba, zemiakov, zeleniny alebo ovocia. Konzumácia rýchlych sacharidov je prísne zakázaná. Patrí sem voľný cukor a potraviny, v ktorých prevládajú rýchle sacharidy: med, hrozno, banány, hrozienka, datle, figy, sušené ovocie, južné vína, džemy, sladkosti, čokoládové výrobky, pečivo. Do výpočtu BE musia byť zahrnuté náhrady cukru, ako sú fruktóza, sorbitol, manitol a xylitol.
Bohatá konzumácia týchto látok môže viesť k gastrointestinálnym poruchám, ako je hnačka. Sacharín a Cydamat sú povolené ako sladidlá a nie je potrebné ich počítať. Patrí sem veľa „ľahkých“ nápojov, v ktorých je cukor nahradený sladidlom Bol. Ale buďte opatrní - pojem „svetlo“ je nespoľahlivý. Vo svetlých pivách to je Obsah alkoholu a kalórií je znížený, ale nie sú bez kalórií! Aj keď neobsahujú alkohol, obsahujú oveľa viac sacharidov, a preto by sa mali konzumovať iba zriedka alebo vôbec. Likéry, sladké pálenky, južné vína, sekt a pivo majú vysoký obsah sacharidov, a preto sú zakázané. Alkohol s nízkym obsahom sacharidov alebo bez sacharidov, ako napríklad brandy, whisky, gin alebo rum, sú povolené, musia sa však zahrnúť do výpočtu BE. Alkohol má vysoký obsah kalórií (1 g alkoholu sa rovná 7 kalóriám).
Pri výbere potravinových tukov je potrebné venovať pozornosť skrytým tukom v klobáse, syre a podobne, takže na roztierateľný tuk zostáva len asi tretina povoleného množstva tuku. Tuk by mal byť bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny; ako je slnečnicový olej a margarín alebo svetlicový olej. Na príjem bielkovín je k dispozícii nízkotučné mäso, ryby a syry a malé množstvo mlieka a vajec. Korenie, kávu a čaj si môžete vychutnať bez váhania. Ako spôsob prípravy by sa mali vždy používať možnosti úspory tuku. Je potrebné vyhnúť sa baleniu, vyprážaniu na tuku, vyprážaniu, hlbokému vyprážaniu, zahusteniu omáčok alebo dužiny.!
BE - Čo je toto
BE je dvanásť gramov uhľohydrátov v jedlej časti potraviny (bez kôry a podobne). Aj keď sa označuje aj ako „jednotka chleba“, označenie BE nemá nič spoločné s chlebom.
Je to výpočtová jednotka, ktorá diabetika šetrí pred tým, ako musí pred každým jedlom vážiť a previesť komplikované veci.
Pri pobyte v iných krajinách to môže ľahko súvisieť s jednotkami, ktoré sa tam používajú. Je dôležité, aby ste vždy venovali pozornosť kalóriám. Výmena jednotiek chleba v danom stravovacom pláne je možná. Na tento účel sú v obchodoch k dispozícii tabuľky na výmenu potravín zostavené odborníkmi. Asi pätina denného množstva BE sa môže jesť ako ovocie.
Strata niekoľkých kilogramov nadváhy môže byť dostatočná na normalizáciu hladiny cukru v krvi u diabetikov typu II. Cvičenie a šport zvyšujú popáleniny a znižujú hladinu cukru v krvi. Príliš veľa športu zaťažuje organizmus, rovnako ako nedostatok pohybu. Odporúča sa aj cvičenie s pomalým nárastom, ak je trvanie dlhšie, mali by sa robiť prestávky na občerstvenie.
Špeciálne situácie starostlivosti