Trendové kozie mlieko superfood vás robí fit a krásnymi
V krajinách ako Turecko a Grécko je známe, že kozie mlieko má zdravotné výhody už po celé storočia. Teraz čoraz viac Nemcov dostáva chuť na toto zdravé mlieko.
Existujú ľudia, ktorí ohŕňajú nos nad pojmami kozie mlieko a kozí syr. Vôňa a chuť sú pre nich príliš silné. Alternatíva kravského mlieka má ale veľa výhod.
Aj sladký zemiak dokáže oveľa viac, ako si myslíte!
Kozie mlieko má na to, aby bolo superpotravinou
Nepoužívajte tepelne upravené kozie mlieko. Pretože v surovom mlieku sa zachováva veľa cenných živín, ktoré sa stratia teplom počas procesu pasterizácie.
Kozie mlieko je podľa „heilheute.com“ bohaté na minerály, ako je vápnik a zinok. Sú dôležité pre stavbu vašich kostí a posilnenie imunitného systému.
Kozie mlieko obsahuje aj vitamíny A, B a C. V kozom mlieku nájdete fosfatázu a laktázu. Toto sú enzýmy, ktoré vám pomôžu lepšie používať jedlo.
Na rozdiel od kravského mlieka je kozie mlieko zásadité. To znamená, že nemá kyslý účinok. To je dôvod, prečo je kozie mlieko také zdravé. Ak váš žalúdok začne nadmerne prekysľovať, je oveľa náchylnejší na zápal a už nemôže fungovať optimálne.
Okrem mnohých zdraviu prospešných zložiek existuje aj negatívum. Mnoho ľudí verí, že kozie mlieko je bezpečné konzumovať ľuďmi, ktorí neznášajú laktózu. Ale to je chyba!
V kozom mlieku je tiež laktóza
Ako si môžete prečítať na online stránke „laktose-ratgeber.de“, 100 gramov kozieho mlieka obsahuje 4,0 až 4,9 gramu laktózy. Ľudia, ktorí neznášajú laktózu, by preto nemali používať kozie mlieko.
aAk netolerujete laktózu, ale máte alergiu na kravské mlieko, kozie mlieko je pre vás riešením. Je tiež ľahšie stráviteľný. Guľôčky tuku v kozom mlieku sú menšie ako v kravskom mlieku. Preto ich môže gastrointestinálny trakt ľahšie absorbovať a lepšie ich využiť.
Kúpte si čerstvé kozie mlieko a uskladnite ho
Ak chcete vyskúšať kozie mlieko a kozí syr, máte v Nemecku teraz veľa možností. Kozie mlieko dostanete v dobre zásobených supermarketoch. Ale buď opatrný: Kozie mlieko zo supermarketu je tepelne upravené, a preto už nie je také bohaté na živiny.
Najlepšie je ísť k farmárovi vo vašom regióne, ktorý prevádzkuje koziu farmu. Pretože tu je produkt veľmi čerstvý. A mimochodom, môžete vyskúšať aj ďalšie kozie výrobky. Čo tak napríklad kozí syr alebo kozia zmrzlina? Niektoré výrobky na starostlivosť o pokožku, ako napríklad mydlo z kozieho mlieka, môžete získať aj priamo od poľnohospodára.
Môže kozie mlieko pomôcť pri chudnutí?
Kozie mlieko vám môže v obmedzenej miere pomôcť pri chudnutí, pretože stimuluje váš metabolizmus a vápnik v kozom mlieku podporuje spaľovanie tukov. Vitamíny a minerály v kozom mlieku navyše zabezpečujú, aby sa ostatné potraviny dobre používali a trávili.
Aj keď si na začiatku môže chuť kozieho mlieka trochu zvyknúť, mali by ste alternatívu zdravého kravského mlieka používať častejšie na chudnutie a na svoju pohodu. Vášmu telu prospeje iba množstvo výživných látok v kozom mlieku.