Údená bravčová pečienka z pekáča, recept

1.Rúru predhrejte na 180 C, predtým mriežku vyberte.

recept

2.Mäso umyjeme, osušíme a ochutíme korením z mlyna. Polievkovú zeleninu a cibuľu očistite, nakrájajte na malé kúsky a vložte do pekáča. Položte na ňu mäso, pečiacu trubicu dobre uzavrite a zhora prepichnite 3-4 jamky roládovou ihlou (je to lepšie ako vyrezať do nej otvor).

3.Dáme na studený rošt a pečieme v rúre 90 minút. Rozrežeme pekáč - mäso zabalíme do alobalu a zahrejeme.

4.Pečené mäso z pekáča vložte do hrnca, pridajte trochu paradajkovej pasty a mäsového vývaru, priveďte k varu a zahustite trochou múky zmiešanej s vodou. Dochutíme štipkou cukru a trochou korenia. Ak chcete, môžete omáčku prepasírovať cez sitko.

5.Hodí sa k tomu kyslá kapusta s varenými zemiakmi. Dobrú chuť

6.Pri nákupe v zľave sa hodnota jednej porcie pohybuje okolo 1,30 eura.