UDRŽATEĽNÝ POTRAVINOVÝ SYSTÉM - Klub rumunských poľnohospodárov

Komisia (GR pre zdravie) má v úmysle predstaviť do roku 2030 víziu udržateľných potravinových systémov, ktorej cieľom je zlepšiť život a pohodu, zabezpečiť zdravé a nízkouhlíkové ekosystémy a zvýšiť živobytie a odolnosť a zároveň podporiť rast. inkluzívny ekonomický. V 17-stranovom koncepte stratégie „Z farmy na vidličku“ úradníci GR SANTE zdôraznili, že cieľom je posunúť sa smerom k potravinovým systémom, ktoré poskytujú dostatočné, bezpečné a cenovo dostupné jedlo a stimulujú stravovacie zmeny. prospešné pre zdravie, životné prostredie a podnebie bez toho, aby niekoho zanechali “. „Toto zrýchlenie prechodu sa nedá uskutočniť bez integrovaného prístupu ku všetkým aspektom udržateľnosti,“ uviedli. Väčšia súdržnosť politík a riešenie nezrovnalostí pri dosahovaní „integrovanej potravinovej politiky“ sú nevyhnutné, pretože udržateľné potravinové systémy je možné dosiahnuť iba „prostredníctvom kolektívneho prístupu zahŕňajúceho orgány, priemysel, mimovládne organizácie a občanov“.

Nová stratégia trvalo udržateľného stravovania „z farmy na vidličku“ v celom hodnotovom reťazci je súčasťou „Európskej zelenej dohody“ - hlavného prístupu novej Komisie, ako to oznámila novozvolená predsedníčka Ursula von der Leyen. Dezignovaná komisárka pre zdravie Stella Kyriakides povedie k vytvoreniu udržateľného potravinového reťazca. V šesťstranovom liste o misii budúci šéf Komisie zdôraznil význam ochrany a podpory verejného zdravia a poveril spoločnosť Kyriakides, aby za podpory členských štátov zlepšila „kvalitu a udržateľnosť svojich systémov zdravotníctva“. Poverila cyperského politika, aby „viedol novú stratégiu udržateľných potravín z farmy na vidličku“, ktorá pokrýva všetky kroky reťazca. Táto úloha zahŕňa „prácu na ochrane zdravia rastlín, znižovaní závislosti od pesticídov a stimulovaní prijatia nízkorizikových nechemických alternatív“, ako aj prispievanie k „ochrane občanov pred vystavením látkam narušujúcim endokrinný systém“. Stratégia by mala byť predstavená na jar 2020.

Úradníci predstavujú tri možné scenáre budúcnosti:

i) „obchod ako obvykle“, kde minulé politické trendy a smerovanie zostávajú nezmenené a globálna budúcnosť sa vyvíja v súlade so sociálno-ekonomickými, technologickými a environmentálnymi vzormi, ktoré neriešia mnohé výzvy týkajúce sa prístupu a použitia potravín, ako napr. a pre stabilitu a udržateľnú dostupnosť potravín “;
ii) „smerom k udržateľnosti“, ktorý je založený okrem iného na predpoklade sústredených investícií do zlepšenia environmentálnej a klimatickej udržateľnosti, lepšej distribúcie a prístupu k tovaru a službám, prechodu na vyššiu spotrebu ovocia a zeleniny „

iii) tretí scenár, „stratifikované spoločnosti“, je založený na predpoklade rýchlejšieho hospodárskeho rastu, ale prehlbuje nerovnosti medzi regiónmi a ľuďmi, obmedzené investície do zlepšenia environmentálnej udržateľnosti, zvýšené emisie skleníkových plynov, viac živočíšnych produktov a viac veľa potravinového odpadu v krajinách s vysokými príjmami.

Dospieva k záveru, že „obvyklé fungovanie“ už nie je možnosťou, ak majú byť splnené ciele trvalo udržateľného rozvoja, najmä tie, ktoré sa týkajú potravín a poľnohospodárstva, zatiaľ čo tretí scenár je „mimoriadne nežiaduci“. „. To by ponechalo druhý scenár ako jedinú životaschopnú možnosť, ktorá je podľa mňa „ďaleko od ľahkej a ničím nerušenej cesty“. Neexistujú žiadne „strieborné guľky“ a spoločnosť „musí byť pripravená na riešenie určitých kompromisov“.

Komisia má v úmysle usporiadať v januári 2020 s členskými štátmi seminár s cieľom prediskutovať stratégiu z farmy na vidličku, a to ešte pred začiatkom februárovej konzultácie so zainteresovanými stranami. V prezentácii na tému „Green Deal & Farm to Fork“ Alexandra Nikolakopoulou, vedúca GR SANTE (informácie o potravinách a zložení, odpad z potravín) tiež potvrdila, že členovia mechanizmu vedeckého poradenstva (SAM) príspevky v marci 2020.

Najvyšší úradník sa zmienil o koncepcii „udržateľných potravinových systémov“, ktorá zahŕňa ekonomické vplyvy (zisky, pracovné miesta/príjem, daňové príjmy a dodávky potravín), sociálne vplyvy (distribúcia pridanej hodnoty, kultúrne tradície, výživa a zdravie, práva bezpečnosť pracovníkov, dobré životné podmienky zvierat a inštitúcie) a vplyv na životné prostredie (uhlíková a vodná stopa, zdravie vody a pôdy, zdravie zvierat a rastlín, strata a odpad potravín, biodiverzita a toxicita). Základom inkluzívneho rastu, ekologického rastu a ekologicko-sociálneho pokroku sú korene zmeny paradigmy. Pri prechode na udržateľné potravinové systémy sa vyšší úradník odvolával na integrovaný prístup v riadiacich štruktúrach, začleňovaní a partnerstvách a na „široký konsenzus spoločnosti v prospech udržateľných potravinových systémov“, ako aj na myšlienku „nenechať nikoho pozadu“. . Úloha výskumu a inovácií je kľúčom k určeniu prechodu, zatiaľ čo finančná podpora je kľúčom k „urýchleniu investícií a podporných akcií,“ dodala.