Údržbár; Varenie ide tak alebo tak; Nie ísť; Fóra

Domáce vylepšenie a varenie? Je to možné alebo „zákaz“

Ako vždy, nadpis je témou. Inšpiroval ma Brutus.

Ako to s tebou chodí Ide klasický kutil za sporák? Pretože je schopný hobľovať svoje dosky, dokáže to aj s uhorkou?
Vyrába svoje drážky na milimeter, čo je možné aj pri rezaní cibule?
Kutil zdobí svoj obrobok tiež veľmi precízne a v najmenších detailoch, to je možné aj pri pečení pizze?

Alebo ak domáci kutil nemá ambície variť a vyprážať, radšej chodí

A ak už niečo robí, tak to len rýchlo zohrejte a je dobré, keby nebolo toho lahodného od vedľa?

Z mojej strany ma varenie veľmi baví. Zriedka z akýchkoľvek kníh stavte radšej na kreatívnu a tradičnú kuchyňu.
Takže, ako som už povedal, hlavne varím a robím, a podľa toho s vášňou a láskou.

Rádi tiež pekne vyzdobení a naservírovaní, pretože oko je známe tým, že sa s nimi dá jesť.

My Bavori vždy hovoríme: „To, čo farmár nevie, že nezje“, je v skutočnosti niečo také u nás. väčšinou, ako som už povedal, tradičná kuchyňa, zriedka čokoľvek z iných krajín sveta.

Ako to u vás funguje? Kto je to v dome?

Som zvedavý - ale neklam.

komentovať

Pripravte si lahodný diétny nápoj!
(Takéto veci som si kúpil už dávno - údajne zasvätený tip. A krátko nato som vedel, prečo to zostalo tajomstvom: Chutilo to ako múka s vodou. Iste, niečo vás robí štíhlymi, je to tak ...;-)

Ale keď už o tom hovoríme, má niekto chutné recepty na stravu? Tu sa už pri čítaní receptov zvyšujete ………;-)

komentovať

To je zlé, ale poznám núdzové riešenie a sám muž je:-)

Musím si spomenúť na recept na halušky a nabudúce, keď sa k tomu výborne hodí guláš, alebo pár vynikajúcich knedlí, možno tirolské knedle alebo niečo podobné.

komentovať

Dal som na gril aj niečo iné ako bratwurst. K menu zvyčajne patrí predjedlo, hlavné jedlo a dezert.
Ako dezert milujeme banány zabalené v slanine. Za týmto účelom je banán olúpaný a nakrájaný na 3 - 5 kusov. Omotajte každý kúsok plátkom slaniny a zaistite špáradlom. Najlepšie je nechať mastnú stranu zvonku. Tuk by sa mal „grilovať“!;-)

Pokiaľ ide o kyslé uhorky, rád by som zdôraznil, že skôr neplatí, že sauerbraten je zhnité mäso. Kvalita musí byť správna, inak budete mať zákazníka naposledy.

Krkovičky, ktoré sa počas sezóny grilovania ponúkajú, sa uberajú iným smerom. Všetky sú zamrznuté, pretože to nemusíte písať na obal. Aké staré je potom mäso, nikto nevie. Aj keď je balenie staré 3 roky, málokto si všimne rozdielu od čerstvého mäsa, pretože marináda pokrýva chuť starého tuku. Plne marinované mäso navyše grilujú ľudia, pre ktorých je chuť a kvalita druhoradá. Tí, ktorí dbajú na kvalitu mäsa a chuť, majú väčšiu pravdepodobnosť marinovania.
Marinovaný steak z krkovičky je nakrájaný tak tenký, že je jednoducho tvrdý, tvrdý a na grile mierne zuhoľnatený alebo sa podáva aspoň prevarený. Pravý steak z krku je hrubý ako palec a šťavnatý!

Takže teraz musím prestať, kým slintám na klávesnici!