Udržujte jedlo dlhšie čerstvé
Ako niečo vložím do chladničky, aby to vydržalo čo najdlhšie? A ako mám vedieť, čo môžem a nemôžem jesť? Nie je to také ťažké.
Jahody sú čiastočne plesnivé, chlieb je z jednej strany zelený, mlieko už dávno vypršalo a mäso je akosi mastné? Tu by ste mali vedieť, ako s takýmito potravinami zaobchádzať. Hlavne sa tomu však dá vyhnúť!
- Nastavte chladničku na maximálne sedem stupňov Celzia. Ak je to potrebné, môže to byť aj menej, podľa toho, čo je vo vnútri - mäso potrebuje trochu chladiča. Niektoré potraviny obsahujú aj odporúčané chladenie, ktoré sa potom umiestni na obal v blízkosti dátumu minimálnej trvanlivosti. A množstvo hrá rolu: ak zabalíte chladničku veľmi naplno, teplota stúpne!
- Chladnička má rôzne teplotné pásma. Pomocou teplomera môžete vyskúšať, kde je najchladnejšie a kde nie - a podľa toho odložiť veci. Ak máte pochybnosti, pomôže vám návod na obsluhu modelu chladničky.
- Mäso obzvlášť rýchlo podlieha skaze - a pokazené mäso môže okrem iného viesť k hnačkám. Uhynuté zviera skladujte maximálne do štyroch stupňov a mleté mäso maximálne do dvoch stupňov.
- Niektoré druhy zeleniny by nemali byť v chladničke, pretože je pre nich príliš chladno - patria sem cukety, uhorky, papriky a baklažány. Ak je to možné, mali by sa skladovať iba suché a chladné.
Čo znamená dátum minimálnej trvanlivosti (BBD)
Pokiaľ je niečo neotvorené a správne uložené (napr. Nie príliš teplé), nemusí sa to kaziť po dátume minimálnej trvanlivosti - často si tak môžete jedlo vychutnať bez váhania. Najlepšie je nechať rozhodnúť svoje vlastné zmysly: vidieť, voňať a ochutnávať. Môžete teda zistiť alebo vidieť, či mlieko kyslo alebo či má jogurt zelenú kožušinovú čiapku;-).
„Dátum spotreby“ je niečo iné: predpisuje sa pre zvlášť rýchlo sa kaziace a citlivé potraviny - napríklad mleté mäso alebo čerstvé ryby. Mali by ste sa držať dátumu a potraviny po uplynutí doby použiteľnosti dôsledne zlikvidovať, pretože ide o choroboplodné zárodky. A vy ich vlastne nechcete jesť.
Pleseň na ovocí alebo chlebe
Existujú druhy ovocia, ktoré by sa mali skladovať osobitne, pretože uvoľňujú etylén, a tým rýchlejšie kazia ďalšie ovocie. Patria sem jablká, hrušky, marhule, broskyne alebo slivky.
Keď ovocie zhasne, nemusí sa vyhodiť celá misa: napríklad s plesnivými jahodami stačí vyhodiť poškodené, ostatné sa dajú ešte zjesť. Dôležité: zvyšné jahody umyte najskôr teplou a potom studenou vodou. Je to iné z. B. s chlebom: Ak tam objavíte pleseň, mali by ste celý bochník vložiť do koša. Pretože aj keď ich nevidíte, spóry plesní už mohli preniknúť do celého chleba.