Uhasiaci smäd alebo skryté jedlá na výkrm
Vonku je horúco, potíme sa a chceme len jedno: občerstviť sa! Čo je lepšie ako chladný, lahodný nápoj? Ale pozor - nealkoholické nápoje, ktoré sú obzvlášť populárne v lete, sa ukážu ako kalorické bomby!
V tomto článku vám vysvetlím, v ktorých nápojoch číhajú kalórie a čo je ideálne na osvieženie.
Naozaj v živote vypijeme kilogramy cukru?
Cola, ľadové čaje, energetické nápoje a limonády sú už známe svojim vysokým obsahom cukru. Ak sa objavíte vo svojej väčšinou atraktívnej žiarivej farbe, reklamný prísľub - že budete obzvlášť uhasení smädom a zdraví - a často lákavé ovocné príchute, potom sa v nápojoch skrýva vysoký obsah cukru: Jeden liter limonády obsahuje v priemere 25 kociek cukru. Pre porovnanie: celá tabuľka mliečnej čokolády obsahuje asi 19 kociek cukru.
Wellness voda - zdravá alternatíva alebo výrobca tuku?
Trend predpokladaných wellness vôd, športových nápojov a vitamínovej vody je tiež založený na marketingových stratégiách, jedna vec je istá: Tieto prostriedky na potlačenie smädu vám poskytujú predovšetkým jednu vec - granulovaný cukor. Ochutená voda je v súčasnosti k dispozícii v mnohých variantoch na uhasenie smädu, od jabĺk a hrušiek cez zelený čaj až po brusnicové arómy, pre každého si prídu na svoje. Ale ak sa pozrieme na zložky údajne zdravej vody, všimneme si, že jeden liter údajne zdravej vitalizujúcej vody obsahuje 7-17 kociek cukru, v závislosti od výrobcu a typu.
Bez cukru = bez kalórií?
Slová „bez cukru“, „ľahký“, „nula“ a „bez pridaného cukru“ umožňujú mnohým spotrebiteľom chytiť sa do pasce: Pojmy neznamená, že potravina v skutočnosti neobsahuje žiadny cukor. Umelé sladidlá sa často miešajú s (ovocným) cukrom, takže nápoj stále chutí sladko a stále obsahuje cukor, a teda kalórie. Ak vypijete smäd so sladidlom, signalizujete telu: „pozor, prichádza cukrová náplň, pripravte sa na jej spracovanie!“ Telo upravené tak, aby absorbovalo energiu, a ak je to potrebné, bunkrovalo ju, keď sa nemá spotrebovať.
Skryté výkrmové jedlá v šťave bohatej na vitamíny?
Mali by ste sa tiež rozhodovať vo svedomí, pokiaľ ide o džúsy: Otlačok „Bez pridaného cukru“ môže sľubovať nízky počet kalórií, ale ovocné džúsy obsahujú fruktózu - tajnú výkrmnú látku, ktorú môže telo absorbovať obzvlášť rýchlo, a preto spôsobuje extrémne rýchle zvýšenie hladiny inzulínu. Ak porovnáte počet kalórií z pohára multivitamínového džúsu a pohára coly, je zrejmé, že rozdiely nie sú takmer nijaké. Okrem prírodného obsahu cukru v jablkovej šťave sa cukor zvyčajne pridáva aj do priemyselného rozstrekovača jablkovej šťavy. Jeden liter tohto, na prvý pohľad zdravého nápoja, môže pridať až 20 kociek cukru. Namiesto pohára džúsu by ste ako dodávateľa vitamínov mali uprednostniť čerstvé ovocie, zeleninu alebo samostatne lisované ovocné a/alebo zeleninové šťavy.
Ľahké nápoje spôsobujú zmätok
Ak sa použije diétna limonáda, mnoho ľudí verí, že robí láskavo sebe a svojmu zdraviu. Väčšina chce schudnúť a zabrániť nadmernému príjmu kalórií.
Ak ste už počuli, že v štandardnej plechovke od limonády je až 30 kusov cukru, má zmysel prejsť na diétnu limonádu. Ale myšlienka žiť zdravšie prostredníctvom tohto sa často ukazuje ako klam v skutočnosti. Aby boli diétne limonády sladkosti aj bez cukru, používajú sa sladidlá. Zabraňujú zubnému kazu a chránia tak zuby. Vďaka tomu sú diétne limonády obzvlášť atraktívne pre rodičov, ktorí chcú urobiť pre svoje deti niečo dobré. Umelé náhrady cukru však spôsobujú, že chute na cukor pretrvávajú, aj keď tomu treba zabrániť.
Aby sa táto potreba uspokojila potlačovačom smädu, ľudia pijú viac. Aj keď sladidlo spočiatku šetrí kalórie, mozog je stimulovaný k tomu, aby konzumoval viac sladkostí, čo môže viesť k rýchlejšej konzumácii vysokých hladín sacharidov, a tým k obezite.
Sladidlá v diétnych limonádach nám robia zle?
Štúdia Kolumbijskej univerzity v New Yorku a Miami Miller School of Medicine tiež zistili, že nadmerná konzumácia sódy predstavuje vyššie riziko poškodenia ciev, ktoré môže často viesť k infarktu alebo mŕtvici.
Pozorovalo sa tiež, že funkcie obličiek sa čoraz viac znižovali, zatiaľ čo sa viac konzumovali sodovky. To možno pripísať vysokému obsahu sodíka v diétnych limonádach. Dôležitú úlohu tu ale zohrávajú aj sladidlá. Sú to umelé, teda synteticky vyrobené náhrady cukru, pre ktoré náš organizmus nemá vypracovaný plán odbúravania. Vďaka tomu sa nedosiahne požadovaný zdravý účinok.
Pri konzumácii diétnych nápojov sa zvyšuje riziko chorôb
Okrem toho existuje zvýšené riziko vzniku cukrovky 2. typu, ako ukázali najnovšie štúdie Americkej multietnickej štúdie aterosklerózy (MESA). 7000 testovaných osôb zo šiestich krajín bolo dotazovaných na ich životný štýl a bolo vyšetrené ich zdravie. Ďalšou nevýhodou je, že pri sladidlách sa cítite mimoriadne hladní, pretože vedú k poklesu hladiny cukru v krvi. Kyselina uhličitá obsiahnutá v limonádach často vedie k črevným problémom.
Na základe týchto skutočností by ste mali zvážiť, či v budúcnosti nebudete môcť používať iné nápoje.