Uhorkový šalát s varenou repou - Andreea Raicu

varenou

Uhorkový šalát a pečená repa, hotové za pár minút.

Jeseň bola u nás zatiaľ mierna, takže si stále môžem pochutnať na čerstvých šalátoch. Normálne pripravujem jedálniček na celý víkendový víkend pomocou rôznych techník prípravy jedla alebo aspoň varím jedlá, ktoré môžem mať kedykoľvek k dispozícii, a kombinujem ich, ako chcem. Napríklad: krabica varenej quinoi alebo, ako v tomto recepte, pečená repa.

prísady:

Nie sú k dispozícii nijaké jasné množstvá, šalát si môžete upraviť podľa svojich preferencií (viac cvikly alebo viac uhoriek) alebo podľa počtu osôb pri stole.

Použil som to takto: pečená repa, uhorky, kozí syr, kôpor, olivový olej, citrónová šťava, soľ a korenie.

šalát

Spôsob prípravy:

Uhorky nakrájame dlho, na polovicu a vyhrabeme ich zo semien. Tento krok nie je povinný, iba ak máte nejaké uhorky s veľmi veľkými semenami alebo vám jednoducho nechutia.

Dáme ich do misky spolu s nastrihanými cviklovými klinmi alebo ako sa vám páči. Zeleninu posypeme olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a korením.

Posypeme drveným kozím syrom a čerstvo nasekaným kôprom. Dobrú chuť!

* Pre viac chutných receptov ma nájdete na blogu a na Youtube.