Uhorky, šalát a slivky Otázka pre gynekológa Prof

Ahoj ešte raz, pán profesor,

gynekológa

dakujem za podrobnu odpoved.

Teraz však mám ďalšie tri otázky:

1. Uhorky: musím ich šúpať? Robím to vždy tak, že uhorku umyjem, ošúpem a potom znova umyjem. Ale keďže kupujem iba bio uhorky, vždy mi je ľúto aj so šupkou, pretože práve tu sa nachádza väčšina vitamínov. Stačí uhorky umyť (možno horúce?). Keďže uhorky rastú tesne pri zemi, obávam sa toxoplazmózy a listérie.

2. Slivky.
Rád si kúpim tieto 2kg koše sliviek v supermarkete. Zaisťujem, aby tieto pochádzali iba z Nemecka. Zo strachu pred toxoplazmózou/listériou jem iba tie, ktoré majú pripevnenú stonku, pretože tie, ktoré nemajú stonku, majú na svojom mieste otvor, ktorý vedie do vnútornej strany plodu. Dúfam, že som to dobre vysvetlil. Keď ju umývate, z tejto „diery“ kvapká voda.
Potom vždy dám manželovi slivky, ktoré sú bez stopky, ale s dierou. Ale tieto tvoria 2/3 koša a môj manžel slivky nemá až tak rád.;-) Môžem jesť aj také, ktoré majú „dierovací bod“, alebo by to mohlo spôsobiť, že sa patogény toxoplazmózy/listeriózy dostali do vnútra plodu a rozšírili sa tam?

3. Šalát
Pretože sa tak bojím infekcie, šalát takmer vôbec nejedávam. Ako často ho musím umývať, aby bol neškodný?
Kupujem tiež iba organický šalát a teraz mi niekto povedal, že najmä organický šalát je obzvlášť nebezpečný z hľadiska toxoplazmózy/listeriózy v dôsledku hnojenia maštaľným hnojom.
Stačí aj tu opakované pranie? Na šaláte sú často zvyšky zeminy, stačí ho naozaj opláchnuť? Rád by som si dal opäť zelený šalát!


Ďakujem za vašu tvrdú prácu!