Uhorky sú také zdravé

Takto sú zdravé

Či už v šaláte, ako maska ​​alebo na oči: uhorky sú skutočné univerzálne. Medzičasom sa stali nepostrádateľnou súčasťou jedálnička aj kozmetiky. Čo je to však v skutočnosti na údajnom zoštíhľujúcom produkte, ktorý sľubuje liečivé sily pre telo? Všetko o téme uhorky, ich pôvod, vlastnosti a ako z uhoriek vyťažiť maximum pre svoje zdravie nájdete tu.

také

Obsah

  1. Uhorka, rastlina tekvica
  2. Preto sú uhorky zdravé
    1. Uhorka: živiny, vitamíny a obsah vody
    2. Uhorky obsahujú antioxidanty
  3. Schudnúť: uhorky majú nízky obsah kalórií
  4. To je to, čo má uhorka
  5. Tipy: Nakúpte a uskladnite uhorky
  6. Príprava: uhorku ošúpeme alebo nie?
  7. Často kladené otázky o uhorkách

Uhorka, rastlina tekvica

Aj keď nie sú svojím vzhľadom a chuťou trochu podobné, uhorky (rovnako ako melóny) patria do rodiny cucurbitov. Vaše rastliny tvoria dlhé úponky a hlboké korene. Plody patria medzi Bobuľové ovocie so šupkou.

Rod uhoriek obsahuje celkovo 52 druhov, ktoré sa pestujú v miernom a tropickom podnebí. V Nemecku Cucumis sativus etablovaná ako najslávnejšia odroda. Je obzvlášť tolerantný voči chladu, a preto bol schopný pred tisíckami rokov preniknúť z pôvodnej krajiny pôvodu Indie do Európy .

Preto sú uhorky zdravé

V Indii sa uhorka už používala ako čarovná droga proti starnutiu pleti a presadzovaný ako liek na kožné ochorenia. V Číne sa uhorka dokonca používa na liečbu kvapavky a hnačky. A v Nemecku štúdia na univerzite Justusa Liebiga v Giessene ukázala, že extrakt z horkej uhorky sa používa u ľudí so skorým diabetom 2. typu Môže znížiť hladinu cukru v krvi .

Ako však môže zelenina, ktorá obsahuje toľko vody ako uhorka, poskytnúť v prvom rade ďalšie zdravé prísady? Odpoveď spočíva v škrupine a v tom vysoký obsah vody dokonca.

Uhorka: živiny, vitamíny a obsah vody

To, čo z uhoriek robí superpotravinu, je kombinácia obsahu vody 95 - 97% a radu vitamínov a minerálov. Pre vysoký obsah vody je to uhorka najviac bohatá na vodu a zároveň najmenej kalorická zelenina a podporuje dennú potrebu tekutín.

V škrupine nájdete celú škálu zdravých prísad. Patria sem vitamíny C, E, K a niektoré vitamíny zo skupiny B. Obsahuje tiež rôzne minerály a stopové prvky. Napríklad:

  • železo,
  • Mangán alebo
  • Rovnako jód
  • Draslík a
  • Vápnik,
  • Síra a
  • horčík.

Živiny sú vystavené na 100 g 0,2 g tuku , 1 g bielkovín , 2 g sacharidov a 1 g vlákniny spolu.

Uhorky obsahujú antioxidanty

Antioxidanty pomáhajú našim bunkám rásť na ochranu pred oxidačným stresom. Je to spôsobené voľnými radikálmi a tvoria sa vysoko reaktívne kyslíkové zlúčeniny. Celú vec spôsobujú alebo urýchľujú vplyvy ako UV žiarenie, výfukové plyny alebo lieky a vedie k poškodeniu buniek. Oxidačný stres tiež urýchľuje starnutie pokožky a považuje sa za príčinu veľkého množstva chorôb.

Antioxidanty sú pre naše telo zásadne dôležité! Aké praktické je, že zdravá uhorka má v šupke množstvo antioxidantov.

Schudnúť: uhorky majú nízky obsah kalórií

Obzvlášť atraktívnym vedľajším účinkom uhoriek je to, že vám mimoriadne dobre pomôžu pri chudnutí. S asi 12 kalórií na 100 g uhorka je jednou z najmenej kalorických potravín. Vláknina zaisťuje dlhotrvajúci pocit sýtosti a dehydratačný účinok zdravej zeleniny. Zdravé produkty na chudnutie sú tiež ideálne na začlenenie do letného menu.

Uhorka tiež vlastní bez tukov. Telo preto napáda svoje vlastné rezervy na fungujúci metabolizmus a podporuje tak aj chudnutie.

To je to, čo má uhorka

Takže uhorka obsahuje veľa zdravých prísad. Presný účinok týchto látok a to, ako z nich môžete profitovať, sa dozviete nižšie.

Dobré na trávenie: uhorky sceďte

Kvôli vláknine a vysokému obsahu vody uhorky pôsobia odvodňujúco a podporujú trávenie. Horké látky v uhorke stimulujú pri žuvaní tvorbu slín a aktivujú tráviace šťavy a enzýmy v pečeni, žlčníku a pankrease. Vďaka veľkému množstvu vody sa odpadové produkty rýchlejšie vyplavujú. Vlákninový pektín môže pridať ešte jeden pravidelné vyprázdňovanie podpora.

Odtokové vlastnosti uhorky pomáha tiež proti zadržiavaniu vody. Pri ich konzumácii sa do tela dostávajú elektrolyty, ako je sodík, vápnik a horčík. Sú zodpovedné za reguláciu vodnej bilancie. Voda, ktorá sa často hromadí v chodidlách, lýtkach alebo členkoch, sa dá rýchlo odviesť dehydratáciou potravy.

Uhorky podporujú mozgové činnosti

Uhorky nie sú len skutočným zázračným liekom na naše zdravie a krásu. Pomáhajú tiež našim sivým bunkám s protizápalovým flavonoidom fisetín, ktorý je klasifikovaný ako sekundárne rastlinné látky. Toto môže Predchádzajte Alzheimerovej chorobe a demencii, čo v súčasnosti potvrdila americká štúdia na myšiach.

Vitamín B v škrupine tiež posilňuje nervové bunky a môže si robiť svoje Spomaľte proces starnutia . Fisetin údajne tiež znižuje riziko rakoviny.

Uhorky sú dobré pre pokožku a odvádzajú zápach z úst

Uhorky sa používajú vo všetkých častiach sveta na kožné ochorenia. Môžete ich teda dať na pokožku na vonkajšie použitie. Toto je možné s Sčervenanie kože alebo úpal pretože uhorky majú chladivý účinok.

Alebo môžete pokožku rozmaznávať krémami alebo pleťovými vodami, pretože uhorkový extrakt jej dodáva výživné látky. Vďaka svojim hemostatickým, hydratačným a protizápalovým vlastnostiam uhorka podporuje zdravie pokožky a pôsobí proti nepríjemným vráskam .

Spoluobčanom môžeme tiež urobiť uhorky láskavosťou: Pomáhajú tiež proti zápachu z úst. Takže ak nemáte žuvačky, môžete plátok uhorky asi na minútu tlačte jazykom na strechu úst. Uhorkové enzýmy sa uvoľňujú a ničia nepríjemne zapáchajúce baktérie.

Tipy: Nakúpte a uskladnite uhorky

Nasledujúce tipy pre domácnosť vám povedia, čo treba hľadať pri nákupe a skladovaní uhoriek:

  1. Pri nákupe sa uistite, či je uhorka pevná a šupka je neporušená a hladká.
  2. Najlepšie je udržiavať uhorky čerstvé pri teplote 15 stupňov. V chladničke rýchlo zmäknú.
  3. Bohužiaľ, kvôli vysokému obsahu vody nemôže byť uhorka zmrazená.
  4. Aby ste ju uchovali, môžete uhorku buď namočiť do soľného roztoku alebo do octu.

Príprava: uhorku ošúpeme alebo nie?

Väčšina zdraviu prospešné zložky uhorka je v ich šupke. Zatiaľ čo mnoho televíznych kuchárov verí, že by sa uhorky mali očistiť, aby sa dochutili. Keďže šupka uhorky je často kontaminovaná pesticídmi, mali by ste ju radšej použiť Organická uhorka chytiť. S týmto hráte na istotu a môžete plne využiť živiny v uhorke.

Často kladené otázky o uhorkách

Sú uhorky zdravé?

Áno, uhorky sú mimoriadne zdravé. Šupka obsahuje najmä dôležité živiny a minerály, ktoré sú prospešné pre náš organizmus.

Koľko kalórií je v uhorke?

Uhorka má okolo 12 kalórií na 100 g.

Čo môžete urobiť z uhoriek?

Uhorky sú rovnako vhodné na konzumáciu ako aj na kozmetiku. Studená uhorka a kôprová polievka alebo známy uhorkový šalát ponúkajú v lete veľa rozmanitosti. Na relaxáciu poskytujú masky z uhoriek vlhkosť pokožke a uhorky je možné nanášať priamo na pokožku na ošetrenie podráždenia pokožky.

Koľko uhorky je denne zdravé?

Všeobecne odborníci na výživu odporúčajú 5 porcií ovocia a zeleniny denne. 400 g by zodpovedalo požiadavke na zeleninu. Môžete to jesť aj vo forme uhorky. Opatrnosť sa odporúča ľuďom, ktorí musia dodržiavať ľahkú stravu pre gastrointestinálny trakt alebo ktorí nedokážu tolerovať surové nelúpané uhorky. Vaša dlhodobá konzumácia zeleniny by samozrejme mala byť rôznorodejšia, aby ste absorbovali čo najviac rôznych živín.