Ukryte sa, mama robí Di; t - Berliner Morgenpost
Vo svojej reklame hľadal „rovnocennú ženu s duchom a teplom srdca, ktorej slabinami by malo byť fajčenie, v žiadnom prípade však nie posadnutosť kalóriami a stravou“. Nenašiel nijaké. Zároveň mu bolo v jeho päťdesiatich rokoch zjavne dosť štíhlych dievčat, ktoré len žuvali mrkvu a viac sa venovali váham ako svojim základným potrebám. A boli celkom jednoduché: pivo, steaky a cigarety.
Zakaždým, keď sa ho jedna z jeho štíhlych tvarohových blondín snažila prozelytizovať ovocným šalátom a kefírom, obrátilo sa mu brucho a vzťah sa skončil rýchlejšie ako ktorákoľvek iná blesková diéta. „Moji rodičia boli zdraví apoštoli,“ spomína, „každých šesť mesiacov sa skúšala nová strava. Obľúbenou matkou bola páchnuca zeleninová konzerva, ktorá stála v kvetináčoch v špajzi. Strašné veci, ale fungovalo to. Zapáchalo to tak zle, že sme s bratom nič z toho nemohli jesť. Odvtedy mám diétnu fóbiu. ““
Určite extrémny príklad, ale v žiadnom prípade ojedinelý prípad. Nereprezentatívny prieskum v kruhu priateľov a redaktorov ukázal, že mnohí z nás trpia alebo trpeli diétnou mániou iných alebo lezú na nervy svojim rodinám s vlastnou stravou.
Kolegyňa Christiane zdôrazňuje svojho manžela a deti týždenným pôstom v nepravidelných intervaloch. Ale zistila, že výrok jej manžela: „Ukryte sa, mama má zlú náladu“, nespravodlivý, aj keď pripúšťa, že bola v tomto období chudšia ako zvyčajne.
„K tomu patrí aj mrcha,“ hovorí kamarátka Lisa, ktorá v tridsiatke už nevie, koľko diét vyskúšala, „ale nevyberám to na deti, iba na svojho manžela“. Odráža sa celkom dobre. Namiesto toho - teda jej argument - má šoféra na všetky oslavy v čase krízy, pretože koniec koncov nepije alkohol. Šesť mesiacov po narodení druhého dieťaťa teraz opäť začína s prísnou akupunktúrnou diétou. Jej manžel sa veľmi ľahko stará, zje so sebou väčšinu vecí a cez víkend dostane so zeleninou ďalší kúsok mäsa.
DR. Lothar Erbenich, lekársky riaditeľ zdravotného strediska PrimaVita v nemocnici Waldfriede, považuje takéto neoprávnené diéty za mimoriadne nebezpečné: „Diéta má väčší zmysel, ak je spojená napríklad s behaviorálnou terapiou a lekárskym dohľadom.“ Môžete uniknúť z ustálených vzorcov a zmysluplným spôsobom zmeniť svoj životný štýl. Dôležitá je tu aj podpora rodiny. „Ak partner namieta, dôjde ku konfliktu a v prípade pochybností sa diéta zastaví.“
Jej kolegyňa Manuela sa diéty vzdala už dávno. Celé roky sa cítila latentne pod tlakom svojej rozšírenej rodiny, ktorá si uvedomovala svoju postavu, a vyskúšala takmer každé stravovacie návyky - matka i sestra to zvládli úspešne. Bez úspechu. Teraz, keď už nie je zapojená do hry hore a dole, si môže ľahko udržať svoju váhu.
Priateľka Victoria sa tiež hlási k rozhodnému odmietnutiu diéty. Jej matka celé desaťročia bojovala so všetkými programami: IBM (v akomkoľvek množstve), FdH (zjedzte polovicu), upravený pôst, zmiešané pečivo, kapustová polievka - a jediné, čo natrvalo pokleslo, bola nálada v rodine. Matka bola niekedy euforická, niekedy agresívna, niekedy depresívna a pre jednoduchosť varila pre svoje tri školopovinné deti vo veľkých kuchynských hrncoch hlavne vodnaté prívarky. "Moji bratia a ja sme vyvinuli svoje vlastné stratégie prežitia. Vývar bol zlikvidovaný v nenápadných častiach a pomerne často po škole sme boli s priateľmi, ktorých matky nám poskytovali." Placky a palacinky, ktoré varili u pratety, boli ďalším záchranným lanom.
Prieskum časopisu „Eltern“ tiež ukázal, ako veľmi deti trpia šialenstvom chudnutia svojich matiek. Z 2342 opýtaných školákov sa 24 percent sťažovalo, že sa domácnosť obráti naruby. Desaťročný žiak základnej školy: „Ak mama zje iba vajcia, otec hovorí:, Pôjdem s deťmi na túru. ' Potom ideme do obchodu s čipmi a najeme sa do sýtosti. ““ A jedenásťročný dôveroval svojmu priateľovi: "Každé ráno mi môj najlepší kamarát prinesie školský sendvič obložený syrom, klobásou a praženicou. Takto môžem vyjsť s peniazmi trochu lepšie."
Gabriele Schierz, jedna z autoriek knihy Low-Fat-30 a matka dvoch detí (10 a 13 rokov), problém pozná. „Existujú ženy, ktoré majú z priberania toľko paniky, že denne skonzumujú iba 1 000 až 1 200 kalórií.“ Toto extrémne správanie by takmer lákalo deti nakupovať frustrujúce rýchle občerstvenie v kiosku alebo po škole. V škole však číhajú aj pasce: "Moje deti si chcú niečo kúpiť, keď to príde neskôr. Väčšinou je to bageta husto obalená v tatárskej omáčke alebo niečo z vozíka na pizzu. Skutočné tukové bomby!" Pani Schierzová spolu s Gabriele Vallenthinovou preukázali, že v ich Nízkotučnom tuku 30, ktorý ocenili Stiftung Warentest (4/2002: veľmi odporúčané) a Ökotest (2/2003: veľmi dobré, čo sa potvrdilo v roku 2004), existuje aj iná cesta. Zobrazená séria kuchárskych kníh: Jednoduchá, väčšinou rýchla príprava jedál. Koncept: Iba 30 percent kalórií, ktoré konzumujeme, by mali byť tuky. Teraz existuje kniha LowFat 30 pre každú domácnosť a každý vkus (pre slobodných, pre rodiny, pre profesionálov, domáce varenie atď.).
Ale strava - bez ohľadu na to, či to chce rodič robiť alebo či by deti s nadváhou mali schudnúť - má v očiach Gabriele Schierzovej zmysel iba vtedy, ak celá rodina myslí na vyváženú stravu a v ideálnom prípade sa stravuje rovnako. Jeden sa páči o niečo viac, a druhý o niečo menej. „Je to jednoducho vyčerpávajúce, ak napríklad matka varí pre seba navyše a pre zvyšok rodiny musí vážiť všetko a niečo iné. To ju len zbytočne pokúša.“ A určite by ste nemali dať dieťa na vedľajšiu koľaj individuálne: „Musí mať pocit, že ide o represívny krok.“ Prehodnotenie je pre autora knihy všetko a konečné, samotná zmena je iba dolaďovaním. „Ak jedlo chutí, žiadne dieťa ani partner sa sťažovať nebudú.“ Také jednoduché.