Úloha probiotík pre ľudský organizmus
Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré je možné konzumovať prostredníctvom fermentovaných potravín alebo potravinových doplnkov. Čoraz viac štúdií ukazuje, že rovnováha alebo nerovnováha baktérií v zažívacom systéme súvisí so všeobecným zdravím.
Probiotiká podporujú zdravú rovnováhu črevných baktérií a sú spojené s mnohými priaznivými účinkami. Patrí sem chudnutie, zlepšenie zdravia srdca, mysle, tráviaceho systému a imunitného systému.
Probiotiká pomáhajú vyvážiť prospešné baktérie v zažívacom systéme
Probiotiká zahŕňajú do svojho zloženia väčšinu dobrých baktérií v tele. Sú to živé mikroorganizmy, ktoré pri konzumácii môžu podporovať zdravie. Predpokladá sa, že tieto výhody vyplývajú zo schopnosti probiotík obnoviť prirodzenú rovnováhu črevných baktérií.
Nerovnováha znamená, že existuje príliš veľa škodlivých baktérií a nie je ich dostatok. Môže to byť spôsobené chorobou, liekmi ako sú antibiotiká alebo nezdravou stravou. Medzi následky patria tráviace ťažkosti, alergie, psychické problémy, obezita atď.
Probiotiká môžu pomôcť pri prevencii a liečbe hnačiek
Probiotiká sú známe svojou schopnosťou predchádzať hnačkám alebo znižovať ich závažnosť. Hnačka je častým vedľajším účinkom antibiotík. Stáva sa to preto, lebo antibiotiká môžu negatívne ovplyvniť rovnováhu medzi dobrými a zlými baktériami v čreve.
Niekoľko štúdií naznačuje, že užívanie probiotík je spojené so zníženým rizikom hnačky spojenej s antibiotikami. V metaanalýze z roku 2012 vedci zistili, že probiotické podávanie znížilo hnačky spojené s antibiotikami o 42%.
Probiotiká môžu pomôcť pri iných formách hnačiek, ktoré nie sú spôsobené antibiotikami. Rozsiahly prehľad 35 štúdií zistil, že určité typy probiotík môžu znížiť trvanie infekčnej hnačky v priemere o 25 hodín. Probiotiká znížili riziko cestovateľských hnačiek o 8%. Znížili tiež riziko hnačiek z iných príčin o 57% u detí a 26% u dospelých.
Účinnosť sa líši v závislosti od typu a dávky užívaného probiotika. Typy probiotík ako Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei a Saccharomyces boulardii sú najčastejšie spojené so zníženým rizikom hnačiek.
Probiotiká môžu zlepšiť duševné zdravie
Zvyšujúci sa počet štúdií spája zdravie čriev s náladou a duševným zdravím. Štúdie na zvieratách i na ľuďoch ukazujú, že probiotické doplnky môžu zlepšiť niektoré psychické poruchy.
Analýza 15 štúdií na ľuďoch zistila, že suplementácia Bifidobacterium a Lactobacillus po dobu 1 - 2 mesiacov môže zlepšiť úzkosť, depresiu, určité správanie pri poruchách autistického spektra, obsedantno-kompulzívne poruchy (OCD) a pomôcť pamäti.
Jedna štúdia sledovala po dobu 6 týždňov 70 chemických pracovníkov. Tí, ktorí konzumovali 100 gramov probiotického jogurtu denne alebo užívali probiotické kapsuly každý deň, mali úžitok zo zlepšenia celkového zdravia, depresie, úzkosti a stresu.
Pozitívne účinky sa pozorovali aj v štúdii na 40 pacientoch trpiacich depresiou. Vďaka konzumácii probiotických doplnkov po dobu 8 týždňov sa hladiny C-reaktívneho proteínu (marker zápalu) a hormónov, ako je inzulín, znížili v porovnaní s ľuďmi, ktorí probiotiká neužívali.
Niektoré druhy probiotík môžu pomôcť udržať zdravie srdca
Probiotiká môžu pomôcť udržať zdravie srdca znížením LDL (zlého) cholesterolu a krvného tlaku. Určité baktérie produkujúce kyselinu mliečnu môžu znižovať hladinu cholesterolu odbúravaním žlče v čreve. Žlč, prírodná tekutina, ktorá sa skladá hlavne z cholesterolu, pomáha tráveniu. Probiotiká môžu degradáciou žlče zabrániť jej reabsorpcii v čreve, kde sa môže dostať do krvi ako cholesterol.
Systematický prehľad 5 štúdií zistil, že konzumácia probiotického jogurtu počas 2 - 8 týždňov znížila celkový cholesterol o 4% a LDL cholesterol o 5%. Ďalšia štúdia uskutočnená počas 6 mesiacov nepreukázala zmeny celkového cholesterolu alebo LDL. Vedci však zaznamenali malé zvýšenie HDL cholesterolu (dobré).
Spotreba probiotík môže tiež znížiť krvný tlak. Ďalším systematickým prehľadom, ktorý sa uskutočnil v 9 štúdiách, sa zistilo, že probiotické doplnky mierne znižujú krvný tlak. Aby sa zistili akékoľvek výhody spojené s krvným tlakom, muselo sa trvanie štúdie predĺžiť o 8 týždňov a dávka sa musela zvýšiť o 10 miliónov jednotiek tvoriacich kolónie (CFU/CFU) denne.
Probiotiká môžu znížiť závažnosť určitých alergií a vyrážok
Niektoré probiotiká môžu znížiť závažnosť podráždenia u detí a kojencov. Jedna štúdia zistila, že vyrážky sa zlepšili u dojčiat kŕmených mliekom doplneným probiotikami v porovnaní s deťmi kŕmenými mliekom bez probiotík. Ďalšia štúdia sa zamerala na deti žien, ktoré užívali probiotiká počas tehotenstva. Tieto deti mali o 83% nižšie riziko vzniku ekzému alebo podráždenia pokožky v prvých dvoch rokoch života. Súvislosť medzi probiotikami a závažnosťou vyrážok je však stále nejasná a je potrebné vykonať ďalší výskum.
Niektoré probiotiká môžu tiež znížiť zápalové reakcie u ľudí alergických na mliečne výrobky. Dôkazy sú však opäť slabé a sú potrebné ďalšie štúdie.
Probiotiká môžu pomôcť zmierniť príznaky určitých porúch trávenia
Viac ako milión ľudí v Spojených štátoch trpí zápalovými ochoreniami čriev vrátane ulceróznej kolitídy a Crohnovej choroby. Niektoré typy probiotík v rodine Bifidobacterium a Lactobacillus zlepšili príznaky u ľudí s ľahkou ulceróznou kolitídou.
Jedna štúdia prekvapivo zistila, že suplementácia probiotikom E. coli Nissle bola pri udržiavaní remisie u ľudí s ulceróznou kolitídou rovnako účinná ako lieky. Zdá sa však, že probiotiká majú malý vplyv na príznaky Crohnovej choroby.
Probiotiká však môžu mať prínos aj pre iné črevné poruchy. Predchádzajúce výskumy naznačujú, že môžu pomôcť pri prejavoch syndrómu dráždivého čreva (IBS). Preukázalo sa tiež, že znižujú riziko ťažkej nekrotizujúcej enterokolitídy o 50%. Toto je smrteľné ochorenie čriev, ktoré sa vyskytuje u predčasne narodených detí.
Probiotiká môžu pomôcť posilniť imunitný systém
Probiotiká môžu pomôcť zlepšiť imunitný systém a zabrániť rastu škodlivých črevných baktérií. Ukázalo sa tiež, že niektoré probiotiká podporujú produkciu prirodzených protilátok v tele. Môžu stimulovať imunitné bunky, ako sú IgA a T lymfocyty.
Štúdia, ktorá zahŕňala viac ako 570 detí, zistila, že užívanie Lactobacillus GG znížilo frekvenciu a závažnosť respiračných infekcií o 17%. Preukázalo sa tiež, že Lactobacillus crispatus znižuje riziko infekcií močových ciest u žien o 50%.
Probiotiká vám môžu pomôcť pri chudnutí
Probiotiká vám môžu pomôcť pri chudnutí pomocou rôznych mechanizmov. Niektoré probiotiká napríklad bránia vstrebávaniu tukov v čreve. Tuk sa potom vylučuje stolicou, namiesto toho, aby sa ukladal v tele.
Probiotiká vám tiež môžu pomôcť cítiť sa plnšie, spáliť viac kalórií a vylúčiť viac tukov. Je to čiastočne spôsobené zvýšenou hladinou určitých hormónov, ako je GLP-1. V jednej štúdii schudli ženy, ktoré užívali Lactobacillus rhamnosus 3 mesiace, o 50% väčšiu váhu ako ženy, ktoré neužívali žiadne probiotiká.
Ďalšia štúdia uskutočnená na 210 ľuďoch ukázala, že užívanie nízkych dávok Lactobacillus gasseri počas 12 týždňov viedlo k 8,5% zníženiu brušného tuku.
Je však potrebné si uvedomiť, že nie všetky probiotiká pomáhajú pri chudnutí. Niektoré štúdie prekvapivo zistili, že niektoré probiotiká, ako napríklad Lactobacillus acidophilus, môžu dokonca viesť k priberaniu.
Na objasnenie súvislosti medzi probiotikami a hmotnosťou sú potrebné ďalšie štúdie.
Najlepší spôsob, ako profitovať z probiotík
Probiotiká môžete konzumovať z rôznych potravín alebo doplnkov. Živé probiotické kultúry sa často nachádzajú vo fermentovaných mliečnych výrobkoch, ako sú jogurty a mliečne nápoje. Fermentované potraviny, ako je nakladaná zelenina, tempeh, miso, kefír, kimči, kyslá kapusta a sójové výrobky, môžu tiež obsahovať niektoré baktérie pestované v mliečnych plodinách.
Môžete tiež brať probiotiká vo forme tabliet, kapsúl alebo práškov, ktoré obsahujú baktérie v suchej forme.
Uvedomte si však, že niektoré probiotiká môžu byť žalúdočnou kyselinou zničené skôr, ako sa dostanú do čriev - čo znamená, že sa u vás neobjavia žiadne vedľajšie účinky.
Ak chcete využiť ktorúkoľvek z výhod diskutovaných vyššie, je dôležité konzumovať dostatočné množstvo probiotík. Väčšina štúdií poukazujúcich na ich výhody používa dávky 1 až 100 miliárd živých organizmov alebo jednotiek tvoriacich kolónie (CFU) denne.