Úloha výživovej hodnoty kuracieho krmiva - znak kvality krmiva
Optimálna výživová hodnota: medzi 1: 3 a 1: 9
Vyvážené kuracie krmivo teda potrebuje niektoré zo všetkých zložiek - ideálne správne množstvo. V zásade by sa malo zabezpečiť, aby obsah tuku nebol príliš vysoký a aby pomer medzi kŕmnymi látkami obsahujúcimi dusík, ako sú bielkoviny, a látkami bez dusíka, ako sú sacharidy a tuky, bol medzi 1: 3 a 1: 9. Tento vzťah sa počíta z takzvaných tabuliek krmív a výživových hodnôt, v ktorých sa výživové množstvo sacharidov pripočíta k obsahu tuku vynásobenému 2,3. Tento výsledok sa potom vydelí výživovou hodnotou proteínu, ktorá dáva pomer.
Takto to vyzerá na príklade kukurice
Potrebné zložky krmiva pre kurčatá: z chemického hľadiska
Stručne povedané, kuracie krmivo pozostáva z vody a sušiny. To zase pozostáva z takzvaných „organických látok“, ako sú bielkoviny (bielkoviny), „bielkovinové zlúčeniny“ (amidy), uhľohydráty - medzi nimi hrubá vláknina (vláknina), cukor a škrob - a tuky. Okrem organických látok existujú aj organické účinné látky: vitamíny rozpustné v tukoch a vo vode, enzýmy, v prípade potreby antibiotiká a hormóny. Zasahujú do metabolizmu.
Okrem toho existujú takzvané „anorganické látky“: stopové prvky, ako je železo, fluór a jód, a tiež hromadné prvky, ako je vápnik, fosfát, horčík a sodík. Všetky tieto zložky sú na vrecku s krmivom uvedené pod pojmom „surový popol“. V závislosti od životnej etapy zvierat sa potreby zvierat líšia, takže môže byť potrebné upraviť krmivo a jeho zložky.
Bielkoviny
Každé telo potrebuje bielkoviny na budovanie svalov. Bielkoviny sú základnou stavebnou jednotkou, z ktorej sa vyrábajú svaly, pretože bielkoviny, všeobecne známe ako bielkoviny, sú najdôležitejšou stavebnou látkou pre tkanivo. Každá bunka, každé telo sa z nich skladá. Telo kurčiat vyrastajúcich vo vajíčku tiež potrebuje obzvlášť veľké množstvo bielkovín, takže bielkoviny, ktoré kuracie embryo potrebuje, už musia byť vo vajíčku obsiahnuté.
Je preto zrejmé, že tento citlivý stavebný materiál musí byť v krmive pre kurčatá dobre vyvážený - nie príliš veľa, ani príliš málo. Pretože sa rozlišuje medzi živočíšnymi bielkovinami, ako sú mäso, mliečne výrobky a vajcia, a rastlinnými bielkovinami, ako sú bielkoviny, ktoré sa nachádzajú v strukovinách, sadeniciach, ale aj niektorými druhmi rastlín, ako sú vlčie bôby alebo žihľava, zostáva ich prísun do krmiva "Je nevyhnutné zaoberať sa aspoň týmto základným stavebným kameňom života." Na začiatku by sa mali používať výživové tabuľky, ale aspoň základné vedomosti o tom, ktoré živiny sú v ktorých potravinách obsiahnuté.
Zvýšte obsah bielkovín
Amíci
Amidy sú zvyčajne uvedené na vreckách s krmivom spolu s proteínmi ako „surový proteín“, čo už naznačuje ich funkciu: spolu s proteínom sú surovými zložkami peptidov a podieľajú sa na väzbách a metabolickej reštrukturalizácii proteínov. Obsah amidu je obzvlášť vysoký u mladých rastlín, sadeníc a niektorých semien.
Sacharidy
Sacharidy sú palivom buniek a teda každého živého tela - či už rastlín, zvierat alebo ľudí: všetky živé bytosti sú závislé od prísunu energie. Najrýchlejším spôsobom, ako získať energiu, ku ktorej je rýchly prístup, je konzumácia sacharidov - sú to cukry, ktoré telo dokáže spracovať ako palivo v bunkách ako jednoduché cukry. Sacharidy sa nachádzajú v zrnách, obilných výrobkoch, zemiakoch, ovocí a zelenine. Príliš veľa sacharidov, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v kukurici, v kombinácii s tukom, však kurčatá tukujú, čo vedie k poklesu produkcie vajec. Hoci kurčatá od jesene, keď sú chované vonku, potrebujú o niečo viac sacharidov, aby si mohli dať na seba zdravú vrstvu tuku, nesmie byť príliš hustá, pretože sa musí pomaly „roztopiť“, keď nastáva teplejšie obdobie, rovnako ako sneh, ktorý je už pod ním skryť dobroty budúceho roka ...
Tuky
Tuky sú ideálnymi zásobníkmi energie, sú nositeľmi niektorých vitamínov a slúžia ako zásoba energie pre telo. Ak sa blíži zima, krmivo sa môže zmiešať s malým množstvom tuku, aby sa kurčatá z voľného chovu pripravili na zimu. Na tento účel je vhodný ľanový olej, olivový olej alebo kokosový olej, ktorý má okrem svojich energetických vlastností aj výhodu v tom, že ho možno účinne použiť proti endoparazitom. Ak už je kŕmený zvýšený podiel kukurice alebo ak sú kŕmené iné látky bohaté na tuky, je ďalšie kŕmenie tukom zbytočné a možno dokonca škodlivé.
Minerály, stopové prvky a vitamíny
Najmenšie zložky potravy sú dôležité pre každé zdravé telo a pre funkciu buniek a všetkých procesov v tele. Nedostatok minerálov, vitamínov alebo stopových prvkov vedie k neúspechu v raste zvierat a k úbytkom úžitkovosti, ako je znížená únosnosť alebo pomalšie ukladanie mäsa u dospelých kurčiat. Zvieratá môžu tiež stratiť svoj vizuálny vzhľad: matné perie, suché šupiny a bledé hrebene a oblasti hrdla sú často spôsobené príznakmi nedostatku, keď chovatelia vyskúšajú svoje vlastné kŕmne zmesi, ktoré nepokrývajú celé výživové spektrum, skôr ako je takýto nedostatok viditeľný (a je možné ho rekonštruovať)., je možné, že zvieratá boli niekoľko týždňov nechtiac podvyživené a čerpali z vlastných zdrojov tela. Jasným znakom nedostatku minerálov je náhle a inak nevysvetliteľné zastavenie kladenia.
vápnik
Je dobre známe, že vápnik je nevyhnutnou súčasťou štruktúry kostí. A nie úplne bezvýhradne je potrebný na výrobu vaječných škrupín v kuracím tele. Z nich zase kurča štiepi vápnik pre svoju kostnú štruktúru v embryonálnom štádiu a súčasne zaisťuje pórovitosť vaječnej škrupiny, ktorá je preto v čase liahnutia krehkejšia.
Potreba vápnika u kurčiat je preto výrazne vyššia ako u ľudí, a preto je potrebné dbať na pravidelný prísun vápnika.
Na dlhodobú starostlivosť o kuracie telo sú vhodné takzvané mušľové drviny, mušle lastúrnikov z mletej ustrice, ktoré kurča konzumuje spolu s jedlom. Ak je vápnik pre organizmus rýchlo dostupný, je vhodné kŕmne vápno. Môžu sa pridať aj vaječné škrupiny zomleté vo vlhkom jedle, je však potrebné dbať na to, aby kurčatá nemali radi konzumáciu svojich vlastných výrobkov.
fosfor
Fosfor je kvantitatívny prvok, ktorý reaguje s vápnikom a má vplyv na metabolizmus a plodnosť. Fosfor sa nachádza v rybej múčke, mäsovej a krvnej múčke a kostnej múčke, nachádza sa tiež v obilí, hlavne v raži, ale nie je úplne absorbovateľný vo vegetariánskych zdrojoch.
Sodík a draslík
Sodík a draslík sú antagonistami a súhrou a sú dôležité pre zásobovanie buniek tekutinami, srdcom a nervovými funkciami. Pretože sodík sa nachádza hlavne v kuchynskej soli, môže byť majiteľ sklon k nesprávnemu odhadu spotreby na jedno kura a k jeho príliš vysokému dávkovaniu. Nesmie však byť vyšší ako 2 barany, pretože by to mohlo poškodiť orgány. Ak kurča požije viac ako štyri gramy kuchynskej soli denne, existuje riziko úmrtia na zlyhanie orgánov. V zelenom krmive záhrady je zvyčajne dostatok draslíka, takže ani tu sa netreba báť nedostatku.
železo
Železo má mimoriadny význam pre tvorbu a rast krvi. Ak existuje nedostatok železa, môže sa vyskytnúť anémia z nedostatku železa, ktorá môže rýchlo viesť k smrti. Železo je nesmierne dôležité ako zložka krvi a na prepravu kyslíka; jeho nedostatok - napríklad v dôsledku napadnutia parazitmi alebo vnútorného krvácania - zjavne vedie k slabosti, slabosti a vyblednutiu hrebienkov a prútikov.
Ak existuje podozrenie na nedostatok železa, proso sa môže podávať v kombinácii s jablkom; pomôcť môže aj ryba a mäsová múčka. V prípade pokročilých príznakov by sa železo malo podávať ako liek veterinárnemu lekárovi. Pretože železo je obsiahnuté v zelenom krmive, nemal by pri voľnom výbehu so zárukou zeleného krmiva nedostatok bez príčiny vzniknúť.