University of Trier Studies - Chlieb faraónov
Ahojte milé deti!
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, či starí Egypťania jedli aj vajíčka s prekvapením, cukríky alebo zmrzlinu? A ako toho toho predmetu vlastne viete toľko, aj keď odvtedy ubehlo 4000 rokov?
Jednoducho, podarilo sa nájsť veľa nálezov, napr. B. V mnohých hroboch boli objavené trojuholníkové bochníky chleba. Zachovalo sa tiež veľa zastúpení potravín a ich spracovania. Tieto chleby, ktoré spomenul pán Kockelmann, boli vyrobené z jačmeňa a pšenice. Ale skôr ako sa vôbec dal chlieb vyrobiť, bolo treba najskôr vyrobiť zrno. Najskôr bolo treba siať dobytok a zasiať pôdu. Starí Egypťania vytvorili umelé zavlažovanie vetvením malých kanálov z Nílu a týmto spôsobom zaplavovali polia vzácnym nílskym bahnom a zároveň ho používali ako hnojivo. Keď pšenica dorástla do primeranej dĺžky, zozbierala sa kosákom. Po tomto procese sa obilie mlátilo a prevíjalo, pričom steblá sa od obilia vo vzduchu oddeľovali, keď dobytok prechádzal obilím. Vedeli ste, že dnešní Egypťania stále používajú túto techniku? Zrná sa potom mohli zomlieť na múku, z ktorej sa dal piecť chlieb, a cesto sa vložilo do hlinených foriem, ktoré boli naukladané na peci.
Ale ako možno viete, starí Egypťania, rovnako ako vy, museli jesť ďalšie jedlá, ktoré obsahovali vitamíny a železo. Egypťania jedli ako ovocie hlavne datle, granátové jablká a figy. Mnohí z vás, na rozdiel odo mňa, jedli v určitom období svojho života datle, a bol som skutočne ohromený! Egypťania jedli mäso menej, hoci vyvinuli metódy na jeho konzerváciu (kvôli horúčave). Nechali to len uschnúť na vzduchu. Ďalším spôsobom bolo konzervovanie, pri ktorom sa mäso marinovalo v soli. Jedli tiež hydinu, ktorá bola jednou zo základných potravín Egypťanov. Aby jedlo nechýbalo príliš jemné, Egypťania dovážali veľa svojho korenia z iných afrických krajín a z Indie.
Jedným z hlavných nápojov v Egypte bolo pivo. Na rozdiel od dneška však mala veľmi málo alkoholu, takže pivo mohli piť dokonca aj deti! Čudujete sa, však? Ale z mnohých chrámových reliéfov tiež vieme, že starí Egypťania pestovali víno. Víno sa vyrábalo ušliapaním hrozna nohami. Šťava bola vytlačená, potom bola naplnená do amfor, ktoré boli potom utesnené hlinkou alebo hlinou.
Naučil som sa toľko nových vecí. Som šťastný, že dnes máme to šťastie, že môžeme papať toľko chutných vecí, ktoré starí Egypťania ani len netušili. Aj vy, že? J
Vám veľmi skoro!
Váš Kunibert Schlaufuchs