Upečte si vlastné recepty na obilné lupienky

Zverejnené 18. 2. 20 o 6:00 hod

recepty

Zvuk 01:53 min. | 19. 2. 20 | Dirk Neurath

Lokálna značka „teaser_more_audio_sr“ sa nenašla Veľmi jednoduchá - upečte si svoj vlastný krehký chlieb [audio stránka]

Krehký chlieb má málo kalórií a je zdravý - aspoň ak si ho sami vyrobíte a použijete dobré suroviny. Tu je jednoduchý recept s množstvom lahodných zŕn.

prísady

  • 100 g múky (ražná, celozrnná)
  • 100 g ovsených vločiek
  • 200 g rôznych zŕn, zmiešané (slnečnicové semienka, tekvicové semiačko, sezamové semiačko, ľanové semiačko)
  • 3 lyžice oleja
  • 1 čajová lyžička rasce (mleté)
  • 15 g soli
  • Semená kmínu alebo čierneho kmínu podľa chuti
  • 250 ml horúcej vody

príprava

Zmiešajte múku, ovsené vločky, zrná, korenie a olej a zalejte ich horúcou vodou. Znovu premiešajte a nechajte asi hodinu napučať. Potom cesto rozvaľkáme medzi dvoma plátmi papiera na pečenie tenkého asi 3 až 4 milimetre, ktoré pomocou valčeka na pizzu nakrájame na plátky a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov na štvrťhodinu. Najskôr odstráňte horný list pergamenového papiera. Po štvrťhodine vyberte a znova nakrájajte plátky.

Stiahnuť ▼

Krehký chlieb potom pečieme pri teplote 180 stupňov asi ďalšiu pol hodinu. Každú chvíľu kontrolujte, či chlieb príliš nestmavne. Ak máte chuť, môžete posledné minúty piecť krajce chleba s nastrúhaným syrom.

Vysielanie: hr4, hr4 - Moje ráno v Hesensku, 18. februára 2020. 6:00 ráno.