USA Kto sa chce stravovať zdravo, platí viac
Autor: CAPITAL/Dátum uverejnenia: 04-08-2011 20:08
Spotreba zdravých potravín sa môže zvýšiť o takmer 10%, čo je priemerná suma vynaložená Američanmi na potraviny, ukazuje štúdia, ktorú vo štvrtok citovala agentúra.
Vedci z Washingtonskej univerzity sa zaoberali ekonomickým dopadom dodržiavania nových odporúčaní pre Američanov v oblasti zdravej výživy, ktoré podporujú konzumáciu draslíka, vlákniny, vitamínu D a vápnika a vyhýbanie sa nasýteným tukom a cukru.
Vedci zistili, že podľa štvrtkového článku v zdravotníctve môže zvýšenie spotreby draslíka, najdrahšej zo štyroch odporúčaných živín, viesť k zvýšeniu priemerného ročného množstva vynaloženého na potraviny najmenej o 380 AMERICKÝ DOLÁR. To vzhľadom na to, že podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva Američania ročne minú na potraviny asi 4 000 dolárov.
Štúdia tiež ukázala, že naopak príjem kalórií z nasýtených tukov a cukrov znižuje celkové náklady na jedlo.
To je signál, že vláda by mala zvážiť ekonomický dopad odporúčaní, ktoré dáva Američanom na zdravý život, uviedol Pablo Monsivais, odborný asistent na Washingtonskej univerzite a jeden z autorov štúdie.
„Vieme, že dietetické odporúčania nemajú žiadny vplyv na to, čo jeme, a na naše zdravie všeobecne, a myslím si, že jedným z chýbajúcich prvkov v tejto súvislosti je, že tieto odporúčania musia mať aj ekonomický význam. Zameriavajú sa iba na niektoré jedlo, bez toho, aby sme zachádzali do podrobností o tom, ktoré z nich sú cenovo dostupnejšie, “uviedol profesor.
Podľa jeho názoru by vláda USA mala vo svojich stravovacích odporúčaniach uviesť, ktoré potraviny sú zdravé a cenovo výhodné. Napríklad najlacnejším zdrojom draslíka sú banány a zemiaky.
V Spojených štátoch trpí nadváhou alebo obezitou viac ako tretina detí a dve tretiny dospelých.
ZDROJ: Agerpres