Úskalia vegetariánskej stravy u tínedžerov Evenimentul Zilei
Autor: AdamPopescu/Dátum uverejnenia: 28-04-2009 08:04
Vegetariánska strava nie je pre každého. Posledné štúdie ukazujú, že u niektorých dospievajúcich alebo mladých dospelých, ktorí sa rozhodnú pre vegetariánsku stravu, sa môžu vyvinúť závažné poruchy výživy.
Výskum sa uskutočňoval v niekoľkých univerzitných centrách: Minnesota, Texas a St. Jána. Špecialisti pozorovali 2 500 ľudí oboch pohlaví vo veku od 15 do 23 rokov a výsledky výskumu boli zverejnené začiatkom tohto mesiaca v časopise Journal of the American Nutrition Association.
„Je veľmi dôležité si uvedomiť, že vegetariánska strava nespôsobuje nutričné poruchy funkcie. Nebezpečenstvo však je, že adolescenti, ktorí už majú problémy so stravovaním, si môžu zvoliť vegetariánsku stravu, len aby sa zbavili nadbytočných kilogramov,“ tvrdia odborníci. Ak je teda tento typ stravovania zneužívaný alebo ak nie je dodržaný, môže to viesť k zhoršeniu príznakov stravovacích dysfunkcií, až po Bulimia Nervosa (Bulimia Nervosa) alebo anorexiu.
Tento jav sa vysvetľuje skutočnosťou, že veľmi nízky počet kalórií, ktoré charakterizujú vegetariánsku stravu, nezabezpečuje sýtosť tela a neustále dodáva jednotlivcovi pocit hladu. Inými slovami, títo mladí ľudia nakoniec strácajú kontrolu nad svojím vlastným stravovacím správaním.
Okrem toho sa pri chudnutí uchyľujú k ďalším obzvlášť nebezpečným spôsobom, ako sú neustále podávané preháňadlá, tabletky na chudnutie, hladovanie po sebe alebo diuretiká.
Aké je nebezpečenstvo?
Dnes je známe, že pri správnom dodržiavaní môže byť vegetariánska strava pre telo prospešná. Tí, ktorí majú vyváženú rastlinnú stravu, vážia menej ako tí, ktorí jedia mäso. Vegetariáni sú navyše menej náchylní na obezitu.
Klasickým príkladom vegetariánskej stravy je strava založená na potravinách, ktoré sú súčasťou stredomorskej stravy: celozrnné výrobky, olivový olej, ryby a veľa ovocia.
Štúdie zdôrazňujú dôležitosť rodičov aj lekárov, aby predovšetkým poznali jasné dôvody, prečo sa mladý človek chce uchýliť k takejto strave. Sú to jeho objektívne dôvody, alebo je to len „spis“ súčasnosti?
„V čase, keď som liečil deti s anorexiou a bulímiou, som takmer vždy počul rovnakú líniu:„ Nemám problémy so stravovaním, stravujem sa zdravo. “ Nejde však o nič iné ako formu popretia problému “, uviedol psychológ špecializovaný na problémy s dospievaním.
„Chcem jesť iba zdravé jedlá“ je vyhlásenie, ktoré začína vylučovanie dôležitých skupín potravín z každodennej stravy. Postupne je jedálniček čoraz menej kalórii a prídel potravy klesá.
Každý, kto videl anorektické jedlo, pochopí, ako „chodí“ s jedlom z jednej strany taniera na druhú a na konci jedla zostáva množstvo jedla takmer neporušené. Namiesto toho, keď vstane od stola, sťažuje sa, že toho zjedol príliš veľa. Situácia by mohla byť vtipná, keby sme nebrali do úvahy jej závažnosť.
Bulimici však cítia potrebu veľa jesť, väčšinou tajne, nedokážu sa ovládať a nedokážu prestať. Jedlo sa často ani nekladie na tanier, neohrieva sa, ale priamo sa konzumuje. Vek, v ktorom sa tieto poruchy zvyčajne vyskytujú, je 11 - 13 rokov, v prípade mentálnej anorexie manifestácia dosahuje svoj vrchol v 12 - 14 rokoch. V prípade bulímie sa vrchol dosahuje okolo 16. roku života, existujú však aj ženy vo veku 20 až 30 rokov, ktoré túto poruchu úspešne maskujú.
Jedným z rizík, ktoré stratia zo zreteľa mladé ženy, ktoré sa príliš zaoberajú „závideniahodným pásom“, je to, že opakované diéty vedú časom k veľkým problémom pri chudnutí a dosiahnutí normálnej hmotnosti, čo znamená, že postava z dlhodobého hľadiska trpí. Významné biologické a endokrinné zmeny, ktoré sa vyskytujú v tele anorektika, sa tiež zhoršujú a časom vedú k mnohým komplikáciám, ako je kardiovaskulárny, gastrointestinálny, renálny alebo kostný systém, pričom osteoporóza je len jedným príkladom.
Čo robiť?
Pri najmenších prejavoch odchýlky stravovacieho správania je potrebné sa poradiť s odborníkom, pretože psychoterapia je hlavnou metódou a s najväčšími úspechmi pri liečbe porúch stravovania.
Naše odporúčania
Viac ako 80% rumunských spoločností používa systémy plánovania zdrojov organizácie (ERP -…
Agresorom je dievčenská konkubína. Incident sa stal na ulici v štvrti Mărăști