Úspech s nízkosacharidovou diétou
Diéty s nízkym obsahom sacharidov sa teraz stali módnymi. Recepty bez sacharidov nájdete všade. Na čo je to však naozaj dobré? blogerka evidero Clara-Sophie Zink si urobila autotest týždeň.
Naozaj sa mi nezdá, že som tučná. Napriek tomu som mal nedávno chuť znova si niečo dokázať a skúsil som diétu. Ako dlho by som vydržal? Pri nízkosacharidovej strave by som sa mal vyhýbať sacharidom. Videl som, ako čokoláda a chipsy ubiehajú - maximálne týždeň. Dobre, päť dní - spočiatku som si nemyslel, že dokážem viac. Za to by som sa uspokojil s dvoma kilami.
Prečo chudnete s nízkym obsahom sacharidov?
Teórii som však celkom nedôveroval a vopred som sa informoval. Je to takto: naše telo dostane svoju energiu cez Jednoduchý cukor v krvi, napríklad fruktóza alebo glukóza. Môžu sa prijímať priamo s jedlom. Špeciálne sacharidy náš tráviaci systém môže veľmi ľahko použiť. Ak teda každý deň konzumujeme veľa sacharidov, napríklad so zemiakmi, znamená to pre telo energiu, ku ktorej má ľahký prístup.
Ak ale nekonzumujeme dostatok sacharidov, telu nezostáva nič iné ako naša Tukové zásoby ustúpiť ako dodávateľ energie - takže chudnete. To znie nielen sľubne, ale myslím si, že to má aj zmysel. Padlo moje rozhodnutie - schudnúť päť dní pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov.
A čo majonéza?
Čo by ste nemali jesť s nízkym obsahom sacharidov?
Ktoré potraviny teda musím vynechať? Sladkosti, zemiaky, cestoviny, chlieb a tak dalej. Moja nálada tmavla, čím dlhšie sa tento zoznam dostal. Výzvou sú najmä sladkosti. Mäso, vajcia, zelenina, syry a orechy sú naopak v poriadku. Aspoň pár vecí, ktoré sa mi páčia.
Prvý raňajky: Už mi chýbajú sladkosti, džem je tabu. Ale som pripravený a len tak ľahko sa nevzdám: praženicu a slaninu na toastovej rolke s nízkym obsahom sacharidov. Chutí celkom dobre a prvý hlad dňa je prekonaný. Stále to bolo dosť ľahké. Nechýbala ani káva so sójovým mliekom a sladidlom.
Do Obedovať Potom som uvaril jedlo z internetu: ovčí syr so zeleninou. Aby mi to bolo jednoduchšie, musí sa zúčastniť celá rodina. Chutí im, dokonca aj mojej sestre, ktorá inak jedla hlavne párky v rožku. Na druhej strane mi chýbala príloha, bola až príliš zdravá.
Prvý deň bez sacharidov je badateľný už večer: po každom jedle som bol sýty, ale nebol som úplne najedený. Ako obvykle som nepociťoval potrebu po jedle znova ísť von a najskôr sa pohybovať. Mal som pocit, akoby mi niečo v žalúdku chýbalo - alebo mi to možno len vychádzalo z hlavy. V každom prípade som sa cítil príjemnejšie ako obvykle.
Existuje málo cukroviniek?
Napriek tomu: Problém zostal mojím obrovským problémom Chuť na sladké, hlavne na cokoladu. Ako sa cez to dostanem? Zúfalo som sa prehrabával opäť po internete, až som narazil na stránku, ktorá sa už vizuálne prezentovala ako môj záchranca: „Soulfood-LowCarberia“. Na domovskej stránke sa už na mňa usmievajú muffiny, košíčky a torty. Voda v ústach mi steká.
"Venuješ pozornosť svojej postave?" Jete s nízkym obsahom sacharidov a s vysokým obsahom bielkovín? Chceš len, aby ti boli domov doručené chutné koláče, muffiny a spol.? “Áno, myslím, že áno! Nakoniec. Niekto mi rozumie.
Dobroty na tomto webe majú byť pre mňa dokonalé. Aspoň to tvrdí Jasmin, 25-ročná majiteľka stránky. Už rok vymýšľa čoraz viac receptov na dezerty, ktoré pozostávajú z kvalitných, ale málo sacharidových zložiek. Naozaj si to chcem vyskúšať a dlho som prechádzal príťažlivým výberom muffinov v online obchode. Keď sa však pozriem na cenu, cítim sa úplne inak: Takmer tri eurá za muffin a košíček, plus poštovné. To je pre mňa trochu príliš drahé.
Našťastie potom objavím blog o duševnom jedle, kde nájdete aj recepty, ktoré si môžete pripraviť sami. Recept na brownies vyzerá dobre. Beriem to ako posledného nositeľa nádeje na ďalší deň.
Brownies sa dajú skutočne pripraviť s relatívne malým úsilím - takmer vôbec nepotrebujem žiadne prísady. Maslo, vajcia, biela čokoláda a orechy vo mne vzbudzujú nádej na cukrík, vďaka ktorému budem o niečo spokojnejšia. Výsledkom nemusí byť čokoláda, ale napriek tomu chutí pekne chutne.
Celkovo je diéta s nízkym obsahom sacharidov uskutočniteľná. Existuje veľa lahodných jedál na jedenie a trochu syra alebo pár mini salám je medzi nimi úplne v poriadku. Pre mňa boli dni ťažké, pretože bohužiaľ ani ovocie povolené je. Aj keď rád napríklad jem aj cestoviny, verím, že keď to neurobíš, tak to už nebolí, ako to býva pri iných diétach. S trochou disciplíny, ako som predviedol, možno určite dosiahnuť ešte väčší úspech. V každom prípade mi váhy po piatich dňoch ukazujú o jeden a pol kila menej.