Úspora kalórií napriek mastnej husi sv. Martina The Fresh Kitchen

V porovnaní s inými druhmi hydiny poskytuje husacie mäso najviac kalórií. Ak si chcete husiu pochutnať o niečo ľahšie, ušetríte pár kalórií šikovným výberom kúskov mäsa a príloh.

napriek

Hus má veľa tuku v pokožke a pod ňou. Napríklad 100 g pečeného husacieho mäsa s kožou poskytuje v priemere 305 kcal. Na druhej strane, 100 g pečeného husacieho mäsa bez kože „iba“ 238 kcal. [Zdroj: www.yazio.de]

Počas varenia z husi vypráža veľa tuku a končí v omáčke. Ak chcete, môžete šťavu trochu odmastiť. Za týmto účelom vypustite šťavu a nechajte ju chvíľu stáť. Tuk sa na povrchu usadzuje ako číra vrstva a dá sa odstrániť lyžičkou.

Dusená červená kapusta (červená kapusta) poskytuje iba asi 40 kcal na 100 g, a mala by preto skončiť na tanieri v hojnom množstve. Bylina je tiež dobrým zdrojom fytochemikálií, vitamínu C, ako aj minerálov a stopových prvkov, ako je draslík, vápnik, železo a horčík.

Aj pri šikovnom výbere prílohy môžete stále ušetriť pár kalórií. Kto siahne po zemiakovej knedli, spotrebuje s jednou knedľou (100 g) približne 108 kcal. Chlebová knedľa (aj so 100 g) naopak poskytuje 163 kcal.

Robte bez pečienky?

Martinigansl sa tradične konzumuje iba raz ročne, 11. novembra alebo okolo.
Preto by ste nemali hneď stratiť nervy a presvedčiť sa predtým o previnení. Nadbytočné kilogramy nepridávate cez jedlo, ale cez nepriaznivé stravovacie a pohybové správanie počas týždňov, mesiacov alebo rokov.

Pomalé a príjemné jedlo podporuje sýtosť. A ak sa po pražení zaobídete bez dezertov bohatých na tuky a cukor, určite sa dobre radí.

TIP: dlhá prechádzka po sviatočnom pečení stimuluje energetickú rovnováhu. Čerstvý vzduch a denné svetlo sú navyše dobré pre imunitný systém.