Paleo - ideálne pre bojové umenia

V dnešnej dobe sa extrémne formy výživy akosi stali módnymi. Vegetariánska alebo vegánska strava, málo sacharidov, vysoký obsah bielkovín, surová strava a podobne sú populárne ako zriedka. Už nejaký čas je prívržencov paleo diéty čoraz viac. S touto formou výživy sa ich nasledovníci stravujú tak, ako to robili naši predkovia pred viac ako 10 000 rokmi - alebo aspoň tak, ako si myslíme, že sa kŕmili sami, nikto skutočne nevie.

Medzitým však existujú aj reštaurácie, ktoré varia podľa špecifikácií Paleo. Napríklad svet včera informoval v článku o frankfurtskej reštaurácii, ktorá nemá ani obilie, ani mliečne výrobky. V ponuke je skôr všetko, čo ľudia, ktorí boli lovcami a zberačmi v dobe kamennej, mohli nájsť, loviť a zabíjať.

Má však diéta Paleao zmysel? No a vyvážená strava, v ktorej sa konzumuje nielen mäso a ryby, ale aj dostatok zeleniny, by mala byť aspoň zdravá. A vzdať sa obilných výrobkov a priemyselného cukru sa nejaví ako najhorší nápad v spoločnosti, v ktorej čoraz viac ľudí trpí nadváhou. Zo sociálneho hľadiska však treba na paleo diétu pozerať kriticky. Najmä kultivácia obilnín uľahčila ľuďom adekvátne kŕmenie.

Vzhľadom na naše súčasné údaje o počte obyvateľov je viac ako pochybné, či by sa celá populácia živila iba mäsom, rybami, orechmi a podobne. Nakoniec je paleo diéta v našej spoločnosti opäť akýmsi módnym výstrelkom. Keďže máme dostatok jedla, môžeme si dovoliť dobrovoľne sa určitých jedál vzdať. To samo osebe neznamená, že je táto forma výživy zlá, ale aspoň to ukazuje, že nie je vhodná na výživu veľkej populácie. Ak sa však jednoducho stravujete o niečo zdravšie, zhodíte pár kíl alebo chcete začať s fázou definície a zaobísť sa bez priemyselne vyrábaných výrobkov, mali by ste s vyváženou paleo stravou celkom dobre urobiť.

---