Už nikdy nebudete jesť bravčové konzervy! Z toho, čo sa vyrába, v skutočnosti - VoxBiz

nebudete

Konzervované bravčové mäso, rovnako ako iné konzervované jedlá, nie je práve najzdravšou možnosťou, pokiaľ ide o zdravú výživu.

Štúdia spoločnosti APC ukazuje, koľko tieto plechovky skutočne stoja. Analyzovaných bolo 60 sortimentov z Rumunska.

Podľa inštitúcie výrobky vyrábané/distribuované spoločnosťami: Scandia Food SA, Hame Romania SRL, Tulip Food Company Denmark, Auchan Romania SA, Romania Hypermarche SA, Rewe Romania SRL, Carrefour Romania SA, Prefera Foods SA, Animex Foods Poland, Mega Image SRL, Vascar SA, Zone International Trading SRL, Defne Selos SRL, Orkla Foods Rumunsko, Durra Diamant SRL, Garom Food SRL, Profi Rom Food SRL a Agrico Poland.

Koľko mäsa vlastne zjeme?

Mäsové konzervy sa líšia takto:

- v prípade bravčového konzervovaného mäsa sa množstvo mäsa vrátane mechanicky separovaného mäsa pohybuje medzi 23% a 95%;

- v prípade hovädzieho konzervovaného mäsa sa množstvo mäsa vrátane mechanicky separovaného mäsa pohybuje od 50% do 92%;

- v prípade konzervovaných kurčiat/hydiny sa množstvo mäsa vrátane mechanicky separovaného mäsa pohybuje medzi 48% a 80%.

Aké prísady sa používajú?

Na výrobu týchto konzerv sa používajú výrobcovia mechanicky separovaného kurčaťa, mechanicky separovaného bravčového mäsa, bravčových živočíšnych bielkovín, vody, jodidovanej soli, bravčového mäsa, bravčových orgánov, bravčového tuku, hovädzieho mäsa a hovädzieho mäsa. kuracie mäso, kuracie filety, kuracie prsia, bravčová krvná plazma, bravčová želatína, hovädzia želatína, bravčové kože, kuracia/vtáčia koža, pšeničné vlákno, rastlinné vlákno, hrachové vlákno, bambusové rastlinné vlákno, zemiakový škrob, kukuričný škrob, pšeničný škrob, pšeničná múka, pšeničná krupica, cukor, cukry, maltodextrín, glukózový sirup, sójový proteín, koncentrát sójových bielkovín, mliečny proteín, srvátkový prášok, korenie, paprika feferónka/sladká paprika, cesnak, sója, zeler, čierne korenie, extrakt z korenia, paradajková pasta, nehydrogenovaný slnečnicový rastlinný olej, olivový olej, príchute, dusitan sodný, karagénan, monoglutamát sodný, karmín, 5 - ribonukleotidy disodné, difosforečnany, trifosforečnany, fosforečnan sodný, erytorbát sodný, kyselina askorbová ic, izoaskorbát sodný, guarová guma, guma Tara, xantánová guma.

Koľko soli obsahujú?

V 300 gramoch nájdete medzi 3,9 gramami a 8,1 gramami soli. Konzervované potraviny obsahujú okrem soli aj prídavné látky v potravinách a chemikálie.

Boli identifikované tieto kategórie potravinárskych prídavných látok:

- Zahusťovadlá: karagénan, guarová guma, guma Tara a xantánová guma;

- Chuťové a aromatické prísady: monoglutamát sodný a 5-ribonukleotidy disodné;

- Antioxidanty: erytorbát sodný, kyselina askorbová a izoaskorbát sodný;

- Stabilizátory: polyfosforečnan sodný, trifosforečnan sodný, dipolyfosforečnany a difosforečnany sodné a draselné;