Už žiadne mýty o jedle! Preto sú vajcia zdravé BodyChange®

Vajcia majú ako jedlo zložitú pozíciu. Vážne, ťažko existuje iná potravina, ktorá by upadla do takej dobrej povesti a musela by prijať toľko vajec. „Príliš veľa vajec je nezdravých“ sa stále ozýva z každého rohu - ale to vôbec nie je pravda! Teraz je dokonca vedecky dokázané, že vajcia sú zdravé.

Dnes chceme vyvrátiť potravinový mýtus, že vajcia sú nezdravé, a ukázať vám, že v budúcnosti môžete vajcia konzumovať s čistým svedomím - bez obáv z vysokého cholesterolu. Vysvetľujeme, prečo sú vajcia zdravé a aké pozitívne účinky môže mať konzumácia vajec na chudnutie. Je čas, aby sme mimoriadne zdravému vajíčku dali uznanie, ktoré si zaslúži.

žiadne

Odkiaľ vlastne pochádza výživový mýtus, že vajcia nie sú zdravé?

Vajce ako potravina stojí pred dvoma argumentmi, ktoré sa to vždy snažia podporiť Vajcia vraj nezdravé sú - cholesterol a nasýtené tuky. Všeobecne sú však nasýtené mastné kyseliny zdraviu neškodné. Nasýtené mastné kyseliny sú v skutočnosti veľmi účinné zdroje energie pre telo.

A čo cholesterol vo vajíčku? Najtvrdohlavejšia časť výživového mýtu, ktorý riskujete pre zdravie s obsahom cholesterolu vo vajíčku, pretrváva, pretože spôsobuje cievne blokády a podporuje napríklad srdcový infarkt. Cholesterol je však pre ľudské telo nevyhnutný - také dôležité, že ľudia sú dokonca schopní sami si produkovať cholesterol, ak ho nemajú dostatok. Vedecké výskumy ukazujú, že cholesterol prijímaný jedlom má veľmi malý vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho, pokiaľ ide o cholesterol, rozlišuje sa medzi lipoproteínmi s vysokou hustotou (HDL) a lipoproteínmi s nízkou hustotou (LDL). Tieto dva „typy cholesterolu“ sú hráči a oponenti, hovorí sa im tiež „dobrý cholesterol“ (HDL) a „zlý cholesterol“ (LDL). Z hľadiska cholesterolu v krvi a jeho škodlivých účinkov je dôležitý vzťah medzi týmito dvoma hodnotami. Trochu sa obrátime na tému nasýtených mastných kyselín - o niektorých sa hovorí, že dokonca zvyšujú hodnotu HDL, teda zdravý cholesterol.

Pozitívne vlastnosti vajec: bielkoviny a oveľa viac

Teraz, keď sme vyvrátili dve hlavné kritiky, cholesterol a nasýtené tuky, poďme sa rýchlo pozrieť na výňatok z tabuľky výživy vajíčka.

    • Vajíčko je možné použiť ako a Kráľ medzi dodávateľmi bielkovín byť platný. Výživové informácie o vajíčku sa prirodzene líšia v závislosti od jeho veľkosti. Ako príklad zvolíme vajce s hmotnosťou 52 g. Takéto vajce obsahuje asi 6 gramov bielkovín. Proteín zo slepačieho vajca dokáže telo obzvlášť dobre využiť (takmer úplne). Nie nadarmo sa „biologická hodnota bielkovín“ meria v závislosti od kuracieho vajca. Bielkoviny vo slepačom vajci sú rovnomerne rozdelené medzi vaječný bielok a vaječný žĺtok. Ďalším mýtom je, že bielkovina je obsiahnutá iba vo vaječnom bielku.
    • Všetko podstatné aminokyseliny sú súčasťou kuracieho vajca.
    • Slepačie vajce je bohaté na vitamín A, vitamín B2, vitamín E, vitamín D a mnoho ďalších vitamínov.
    • Obsahuje kuracie vajce veľa dôležitých minerálov sodík, draslík, horčík, vápnik, železo a zinok (aby sme vymenovali aspoň niektoré)
    • ďalšie živiny, ktoré sú dôležité pre zdravie očí;
    • Ďalej Tryptofán, ktorý podporuje tvorbu serotonínu - hormónu šťastia.

Vajcia sú takpovediac konzervou všetkých životne dôležitých živín, ktoré majú pozitívny vplyv na fyzické zdravie a pohodu! Existuje teda veľa dôkazov o tom, že vajcia sú zdravé, ale neexistujú zásadné dôvody, prečo sa vajciam vyhýbať!

Vajcia na raňajky: zdravé, chutné, všestranné a zasýtia vás!

Niektorí si len ťažko vedia predstaviť raňajkové vajcia, praženicu, omelety - v určitom okamihu ich budete mať dosť. Ľudia predsa potrebujú rozmanitosť. Ten človek je pestrá strava potreby sú správne. S jedlami s vajíčkami sa nemusíte nudiť, pretože ich je dostatok a sú oveľa všestrannejšia, ako by ste si na prvý pohľad mysleli! Existuje len málo potravín, ktoré sú pre ne vyrobené chutné recepty na raňajky rôzneho druhu sú dobré ako vajce. Miešané vajcia a omelety vo všetkých možných variáciách, výdatné farmárske raňajky, jednoduché raňajkové vajíčko - voskové alebo na tvrdo uvarené - alebo chutné, výdatné Vaječné muffiny . K vajíčku určite nechýba kulinárska odroda.

Uvádzame: Vajcia Benedikt

Tento raňajkový recept má pôvod v USA a bol mierne upravený pre diétu vyhovujúcu BodyChange. Tento recept však nie je nijako horší ako originál!

prísady
6 plátkov varenej šunky
4 vajcia
100 ml bieleho octu
150 g jahňacieho šalátu
150 g masla
2 žĺtky
80 ml bieleho vína
1 bobkový list
1 šalotka
1 citrón
Soľ a čerstvo mleté ​​korenie

Pokyny na varenie

Tip pre labužníkov:
Namiesto klasickej varenej šunky môžete použiť aj výdatnú šunku Parma alebo Serrano. Ak chcete, môžete vajíčko položiť aj na vynikajúci chlieb BodyChange a podávať k nemu napríklad zelenú špargľu namiesto šalátu.

Záver: vajcia sú zdravé

Ak sa pozriete na výsledky štúdií, ktoré boli zostavené v tomto článku, môžete pokojne povedať, že vajcia sú zdravé. Pomáhajú vám tiež pri chudnutí. Dalo by sa teda povedať ako posledný záver: Tí, ktorí sa vo svojej strave zaobídu bez vajec, sťažujú vyváženú stravu. Ako ľudia radi robíme skratky, a to je jednoducho šikovné! Prečo si zbytočne sťažovať stravu, keď to môže byť jednoduchšie!