Užitočné informácie o výžive Správne umývanie ovocia a zeleniny - Kempten

Ovocie a zeleninu by ste mali vždy umyť pred konzumáciou alebo spracovaním. To platí aj vtedy, ak je vopred olúpané. Pretože pri krájaní nožom sa môžu z povrchu do vnútra ovocia dostať priľnuté nečistoty, prach alebo choroboplodné zárodky.

výžive

Najlepšie je použiť iba vodu

Podľa citlivosti je na čistenie vhodná tečúca studená alebo vlažná voda. „Špeciálne čistiace prostriedky alebo čistiace prostriedky nie sú potrebné a ani užitočné,“ vysvetľuje Silke Noll, odborníčka na výživu v Bavorskom spotrebiteľskom centre. Pevné, väčšie ovocie, ako sú jablká, paprika alebo uhorky, je možné po umytí tiež otrieť čistou handričkou. To zlepšuje úspešnosť čistenia.

Radšej to urobte niekoľkokrát, namiesto iba raz s veľkým množstvom vody

Odolné nečistoty je možné odstrániť pomocou zeleninovej kefy. Listové šaláty alebo jahody neznášajú tvrdý prúd vody. Mali by sa umyť v studenej, stojatej vode, stačí len chvíľu ležať vo vode a potom odkvapkať na site. Silne znečistenú zeleninu je lepšie niekoľkokrát umyť, ako ju raz spracovať veľkým množstvom vody.