Užívanie si dovolenky bez výčitiek

Prázdniny - čas na odpočinok, ale aj na hostinu. Ukážeme vám, ako sa vyhnúť „nadmernej batožine“ v bokoch.

Vydané: 1. júla 2013 | 00:00

Aký úžasný nápad: ležať uvoľnene a makať na zmrzline na pláži, zatiaľ čo vysoko energické slnečné lúče vám šteklia na špičke nosa. Uprostred útulnosti sa všetky rozlíšenia rozplynuli. Čo zostane z hľadiska zjedených kalorických bômb, je zlé svedomie. Často spoznáte aj nepríjemný jav „Na tom teraz nezáleží“, ktorý vás nabáda k ďalšiemu hodovaniu.

Niekedy sú to práve biochemické procesy tela, ktoré spôsobujú pocit sýtosti. dať. Keď sú zásoby energie plné, telo zvyčajne vysiela hormón leptín. U mnohých ľudí je táto riadiaca slučka narušená. Mozog bez škrupúľ signalizuje: „Prosím, viac.“ A „viac z toho“ potom zostáva na vašich rebrách. Riešenie: zdravé hody namiesto fádnych „hrôz“. A to najlepšie na ňom: toto heslo sa určite hodí na leto.

Prvých 8 najväčších lapačov letných kalórií

Začnime pohľadom na klasické kalorické pasce, ktoré si pre nás leto pripravilo. V prvom rade: Nejde o to, aby ste sa na svojej zaslúženej dovolenke potrestali. Práve naopak. Potešenie je dokonca žiaduce a je nevyhnutným prvkom vlastnej pohody. Vyžaduje sa oveľa viac pozornosti. Každý, kto vie o kalorických pasciach, ich zvládne vo vlastných rukách. Platí nasledujúce: Ak je základ správny a ak sa stravujete väčšinou vyvážene a zdravo, sú medzi nimi povolené výnimky.

Lapač kalórií 1: jedlo na grile

Jedlo na grilovanie má obvykle tú výhodu, že nevyžaduje žiadny ďalší tuk. Z tohto hľadiska je grilovanie jednou z odporúčaných metód varenia. Dbajte však na to, aby správne kúsky dopadli na grilovací rošt. Kuracie prsia, ryby a steaky bez tukového okraja sú nízkotučné a chutné. Na rozdiel od klobásy, ktorá poskytuje nielen 400 kcal na kus, ale aj veľa tuku. Zelenina chutí lepšie, ako by sa dalo predpokladať. Hubové špízy, plátky cukety alebo baklažánu (so soľou, korením a oreganom) sú vynikajúcou alternatívou grilovania k mäsu.

Lapač kalórií 2: Ľadovo studené nealkoholické nápoje

Najmä ľadový čaj je dokonalým nealkoholickým nápojom. Úlovok: hlavnou ingredienciou je cukor. Test komory práce v Rakúsku ukázal, že ľadové čaje poskytujú v priemere 18 až 24 kociek cukru na liter.

Len sa nad tým zamyslite: chceli by ste zjesť túto horu cukru? Určite nie! Domáci ľadový čaj je perfektnou alternatívou. Jednoducho prevarte horúcu vodu, vyberte si požadovaný druh čaju, ponorte ho a nechajte vychladnúť. Nápoj dopĺňajú čerstvé bylinky, zázvor, citrón alebo pomaranč. Týmto spôsobom nielen šetríte kalórie, ale aj šetríte peňaženku.

Lapač kalórií 3: zmrzlina

Leto bez ľadu? Nepredstaviteľná myšlienka! Tiež sa bez toho nemusíte zaobísť. Ovocné a vodné zmrzliny obsahujú menej ako 3% tuku, čo z nich robí výrobky „slim-gurmán“. Pri krémovej zmrzline by ste mali byť trochu opatrnejší. Ale existujú rozdiely aj v rámci „rodiny krémov“. Jeden kopček čokoládovej, orieškovej alebo pistáciovej zmrzliny už obsahuje okolo 136 kalórií. Pre porovnanie: Napríklad jahodová zmrzlina je ovocnejšia a nízkokalorická, pričom naberačku má iba okolo 70 kalórií.

Lapač kalórií 4: oblátky

Vaflové kornútky dodávajú zmrzline zvláštny vkus, poskytujú však ďalšie kalórie, ktoré sa v kalorickej rovnováhe často nezohľadňujú. Zmrzlina podávaná vo vafle poskytuje v priemere o 50–100 kalórií viac. Tieto kalórie môžete ušetriť jednoduchou lyžičkou zmrzliny z papierového pohára.

Lapač kalórií 5: šaláty

Šaláty, kalorická pasca? Spočiatku to znie ako rozprávky starých manželiek! Niektoré šaláty sú v skutočnosti všetko, ale nie ľahké. Najmä zemiakové šaláty s veľmi vysokým obsahom oleja, ale aj obľúbené farmárske šaláty so syrom sú už malým hlavným jedlom. To isté platí pre mozzarellu s paradajkovým caprese. Jedna porcia už obsahuje okolo 400 kcal - to je počet kalórií na malom tanieri špagiet s paradajkovou omáčkou.

Lapač kalórií 6: koktaily

Večer sa prechádzajte po plážovej promenáde a zastavte sa v bare. Takto „chutí“ leto! Ale pozor, niektoré koktaily sú tvrdé. Takže smotana alebo kokosové mlieko poskytujú nielen dostatok kalórií, ale aj veľa tuku. Pina colada obsahuje až 400 kcal na pohár. Pohár sektu naopak predstavuje iba 120 kcal. Koktaily s množstvom „drveného ľadu“, ako sú caipirinha a mojito, majú tiež nižší obsah kalórií. Navyše, čím viac alkoholu je v nápoji, tým viac má kalórií. Fatálny vedľajší účinok alkoholu: zastavuje spaľovanie kalórií, stimuluje chuť do jedla a podporuje hromadenie telesného tuku.

Lapač kalórií 7: občerstvenie v plážovom bare

Hranolky, párky v rožku, plátky pizze - plážový bar ponúka rýchle, ale nie vždy zdravé občerstvenie. Porcia hranoliek obsahuje dobrých 300 kcal, párok v rožku asi 350 kcal. Plátky pizze sa rýchlo spotrebujú „medzi dverami a pántom“ a nemajú žiadny znateľný efekt nasýtenia.

Preto náš tip: Pri kúpaní si nájdite čas na jedlo. Prineste si vlastný piknikový kôš a namažte ho osviežujúcim ovocím a zeleninou a plnkou do celozrnného pečiva.

Calorie trap 8: All inclusive hotely

Stravovanie nonstop - kulinársky raj. To, čo znie sľubne, sa môže rýchlo zmeniť na Ba (u) che. Najdôležitejšia je správna voľba. Štíhlosť začína raňajkami: vynechajte tučné jedlá, ako sú praženica, slanina, alebo malé sladké pečivo.

Ak máte na výber, ste v pokušení kúpiť si ho len pre peniaze. Nechcete „nič rozdávať“. Pravda podľa často citovaného hesla: „Lepšie je vykrútiť žalúdok, ako dať prenajímateľovi niečo zadarmo“ Napriek tomu: Vďaka bohatej ponuke s „neskorými raňajkami“, obedom, popoludňajším občerstvením, večerou a polnočným občerstvením môžete kurz bezpečne vynechať. Čo by ste mali brať do úvahy pri výbere typických regionálnych jedál, sa dozviete ihneď potom v našej reštaurácii skontrolovať „zahraničnú kuchyňu“.

Zahraničná kuchyňa - najlepšia voľba v ďalekých krajinách

„Firemná dovolenka“ - toto heslo sa týka nielen vás, ale aj domácich sporákov. Píše sa v ňom: Dlho stáť v kuchyni? Nie ďakujem! Jeden by bol najradšej jemne uvarený. A úprimne povedané: Čo môže byť krajšie, ako sedieť spolu pri jedle za miernych letných nocí?

Všetko dobre a dobre. Jediný háčik: V reštauráciách je ťažké alebo dokonca nemožné kontrolovať zloženie jednotlivých jedál. V zásade to nie je vôbec potrebné. "Naozaj nie?" Budete sa pýtať sami seba v úžase? Naša odpoveď: „Nemusíte mať žiadne starosti - ak sa rozhodnete správne!“ Poďte s nami na kulinársku cestu a potulujte sa po vzdialených kuchyniach.

Nekonečné cestoviny? Jedzte v Taliansku!

Mamma Mia! Keby som len mohol prestať! „Červená, zelená, biela“ kuchyňa ponúka veľa kulinárskych pôžitkov. Najväčšou výzvou je predovšetkým rozhodnutie „cestoviny alebo pizza“?

Tu máte prístup bez váhania: Ak chcete zostať pri súboji cestoviny verzus pizza: Ak sledujete svoju postavu, mali by ste nechať cestoviny vyjsť ako víťaz. Najmä cestovinové jedlá s ľahkými zeleninovými omáčkami nadmerne nezaťažujú kalorický účet. Ako osviežujúce a nízkokalorické predjedlá sú ideálne čisté polievky ako minestrone, miešaný šalát, carpaccio alebo melón s parmskou šunkou. Prípravkom na grilovanie sú tiež jedlá z rýb a kuracieho mäsa. Vo všeobecnosti dbajte na šetrnú prípravu a vyhýbajte sa vyprážaným jedlám. Máte chuť na dezert? Prosím! Ovocný šalát dodáva dôležité vitamíny, sorbet zvnútra chladí.

Mali by ste sa radšej vyhnúť: V zásade sú cestoviny dobrá voľba. V kombinácii so syrom a smotanou sa z škrobových cestovín rýchlo stane kalorická a tuková bomba. Vyhýbajte sa špagetám carbonara. V prípade pizze rozhoduje vrchná vrstva alebo prepadák. Vysoko tučné párky, ako napríklad saláma, by ste mali nechať bokom, rovnako ako nadmerné množstvo syra. Opatrní by ste mali byť aj pri zelenine nakladanej v oleji, typickom antipasti. Chuť na chuť poteší Tiramisu Panna Cotta a ďalšie talianske klasiky, váhy však nie.

Croissant a bageta - čo by ste mali brať ohľad na Francúzov!

Paríž - mesto lásky a dobrého jedla. Nevýhoda: ušľachtilá kuchyňa má často veľmi vysoký obsah kalórií, najmä preto, že na masle, smotane a syroch nie sú úspory.

Tu máte prístup bez váhania: Existuje pomerne málo nízkokalorických rýb a zeleninových špecialít, ktoré sú tiež zdravé. Známe príklady: cibuľová polievka (bez tvarohovej polevy), bouillabaise a grilované mušle. Pre mäsové jedlá platí toto: vyberajte jedlá s čírymi omáčkami. S Obersom zvyčajne nie sú natiahnuté. Jedlá z rýb sú vždy dobrou voľbou. Ako sladký záver sa odporúča karamelový krém.

Mali by ste sa radšej vyhnúť: Pečený hermelín, gratinované jedlá, koláče a quiche sú menej prívetivé. Pokiaľ ide o dezerty, medzi ťažké váhy patrí mousse au chocolat, crêpes suzette alebo tarte tatin.

Sviatok temperamentný - čo potrebujete vedieť o Španielovi

Ole, ole! Španielske jedlo to milovalo! Ponúka širokú škálu regionálnych jedál a špecialít. Dôležitú úlohu hrajú ryby a morské plody, rovnako ako zemiaky a strukoviny. Vlastne zdravá základňa.

Tu máte prístup bez váhania: Šunka Serrano s melónom alebo mušľami v omáčke z bieleho vína - kulinársky stelesnenie dovolenky. A ľahký. K postave sú dobré aj hlavné jedlá, ako sú ryby alebo mäso varené na slano. Ako dezert môžete použiť sorbety vo všetkých variáciách.

Mali by ste sa radšej vyhnúť: Aioli - cesnaková majonéza - s chlebom je k dispozícii takmer v každej španielskej reštaurácii. Vychutnávaný ako štartér „odpisujete“ zo svojho kalorického účtu dobrých 300 kalórií na porciu. Mnoho tapas ako napríklad datle so slaninou, tortilly, patatas bravas s dipom alebo krevety v cesnakovom oleji obsahuje tiež veľa tuku.

Aj v španielskych regiónoch platí toto: Vyhýbajte sa vyprážaným jedlám, ako sú napríklad kalmarové krúžky pečené na oleji.

Južný vkus na tanieri - s Grékmi

Južná mentalita sa môže pochváliť veľkým plusom. Ľudia si doprajú potešenie a skutočne si dajú čas na jedlo. V spoločenskom prostredí môžete piť a hodovať - často aj hodiny. Týmto spôsobom sa nepríjemné „Kalorientierchen“ často množia v krátkom čase. Čo môžeš urobiť?

Tu máte prístup bez váhania: Uprednostňujte šaláty, ktoré sú oblečené s trochou oleja. Ešte lepšie: marinádu si šalát pokvapkajte sami. Dobrými začiatočníkmi sú tzatziki a zeleninové polievky. Ako hlavné jedlo je najlepšie používať grilované ryby alebo mäso. Namiesto často ponúkaných hranoliek jedzte ryžu alebo zemiaky. Čerstvé ovocie, možno v kombinácii s gréckym jogurtom, doplní vaše ľahké menu.

Mali by ste sa radšej vyhnúť: Pamätajte: olivový olej je zdravý, ale príliš veľa končí na vašich bokoch. A v gréckej kuchyni nie je núdza o olivový olej. Obzvlášť opatrní by ste mali byť pri gréckej klasike - musaku. Jedna porcia má takmer 1 000 kalórií. To zodpovedá polovici priemernej dennej potreby. Baklava a medové guľky sú malé cukrové bomby.

Tip: ak neodoláte, porciu si rozdelte!

Rýchle občerstvenie v „ľahkej“ variácii - pre Japoncov zdravé

Čo sa vám spája s japonskou kuchyňou? Asi prvá vec, ktorá vás napadne, je sushi. Dobrá voľba. Ale prečítajte si sami:

Tu máte prístup bez váhania: Sashimi alebo sushi, kombinácia morských rias, rýb, ryže a zeleniny, je skutočným potešením pre vašu kalorickú rovnováhu. Špeciality poskytujú veľa vysoko kvalitných bielkovín iba s niekoľkými kalóriami. Môžete tiež bez váhania zjesť polievku miso. Prečo nevyskúšať exotické a zriedka konzumované ovocie, ako je napríklad nashi a liči, a nechať svoje jedlo sladko zakončiť nimi. Zelený čaj sa odporúča ako „digestív“ bez kalórií. Jeho špeciálne zložky stimulujú - myseľ a spaľovanie tukov.

Mali by ste sa radšej vyhnúť: Opatrní by ste mali byť iba pri veľmi tučných jedlách, ako je tempura. V tejto miske sú kúsky zeleniny a rýb obalené v cestíčku a vyprážané na rozpálenom oleji. Upečené špízy s arašidovou omáčkou tiež spôsobujú v porovnaní s ostatnými jedlami veľký rozdiel.

Jarné závitky a pekinská kačica - Číňania majú tiež kalorické pasce

Zelenina, rezance, ryža - čínska kuchyňa ponúka bohatý výber zdravých a nízkokalorických jedál. Aj tu však existujú výnimky. Staňte sa detektívom a odhalte „čiernu kalorickú ovcu“.

Tu máte prístup bez váhania: Ak chcete urobiť niečo dobré pre svoju postavu, môžete si vybrať chrumkavé, čerstvé jedlá z woku. Poskytnú vám tiež koncentrovanú dávku zdraviu prospešných prísad. Bezstarostné potešenie z jedla ponúkajú aj parené jedlá, ako napríklad dim sum (parné knedle)

Mali by ste sa radšej vyhnúť: Žiadne čínske jedlo bez jarného závitku? Z času na čas by ste sa mali vyhnúť vysokotučnému štartéru kvôli svojej postave. Zriedka by mala byť v ponuke aj slávna pekinská kačica a vyprážané rezance. Pečené ovocie s medom je jedným z vyprážaných jedál, ktorému by ste sa mali vyhnúť.

Tajný recept je: vedomý pôžitok a veľa pohybu

Na dovolenke nemusí nikto dodržiavať prísne stravovacie predpisy. To by bolo ešte krajšie! Radšej si doprajte čas, doprajte si pochúťky a vyskúšajte miestne pochúťky. Rovnako ako v prípade mnohých vecí v živote, aj „dávka robí jed“. Inými slovami: dávajte pozor na svoju týždennú rovnováhu. To by malo byť to pravé pre bezstarostné potešenie z dovolenky bez kíl navyše.

Okrem toho Váhy, ktoré zostali doma, s väčšou pravdepodobnosťou odpustia menšie hriechy, ak cvičíte dosť. „Ach nie,“ povedali by ste, „nie na dovolenke. Chcem len ležať pri bazéne a nič nerobiť. “Prečo nespojíte šport s potešením - čo tak napríklad romantická prechádzka po pláži alebo plážový volejbal? Za odmenu si určite pochutíte na lahodných zmrzlinových pohároch. Tak to má byť!;-)

The kiloTím Coach ™ vám praje skvelé leto - dobrý relax!

Autor: Mag. Sylvia Neubauer

Vitajte v KiloCoach ™!

KiloCoach ™ poskytuje vedomosti a nástroje pre úspešné chudnutie. Žiadne radikálne diéty, žiadny jo-jo efekt - odporúčané zdravotnými poisťovňami a vedecky potvrdené.

Vypočítajte si svoj BMI

výhody

Schudnite bez hladu
Žiadne požiadavky na stravu
Bez jojo efektu
S podporou odborníkov
Motivujúca komunita

Zaregistrujte sa tu

Vedecké štúdie

Zmena zdravotného správania pomocou online programu na chudnutie