Uznajte inzulínovú rezistenciu a z dlhodobého hľadiska ju majte pod kontrolou

Čo je to inzulínová rezistencia? Kľúčovú úlohu v tom zohráva hormón inzulín a pankreas. Keď prijímame sacharidy, premieňajú sa na glukózu a dostávajú sa do krvi. Telesné tkanivo absorbuje glukózu a hladina cukru v krvi stúpa. Teraz prichádza na rad pankreas. Produkuje hormón inzulín, takže hladina cukru v krvi opäť klesá. V prípade inzulínovej rezistencie je však táto funkcia narušená. Bunky tela „ignorujú“ príkaz inzulínu, aby znížili hladinu cukru v krvi a neprijímali glukózu. Pankreas sa snaží túto poruchu kompenzovať produkciou čoraz väčšieho množstva inzulínu. Vďaka tomu je obsah inzulínu v krvi veľmi vysoký, hoci hodnota cukru v krvi je v normálnom rozmedzí.

U mnohých ľudí je tento stav často roky nezistený. V určitom okamihu je pankreas tak ohromený, že už nemôže produkovať dostatok inzulínu. Stáva sa nefunkčným. Dôsledkom je bohužiaľ cukrovka typu 2. Doteraz medicína nedokázala presne objasniť, aké sú príčiny inzulínovej rezistencie. Jedna vec je však jasná: ak jete veľa sladkého jedla a príliš sa nehýbete, zvyšuje sa riziko vzniku inzulínovej rezistencie. Pre chorých je vhodné prejsť na stravu bohatú na minerály a celé sacharidy. Napríklad pomocou návrhov receptov Doctor Foods. Celozrnné cuketové špagety s paradajkami a mozzarellou sú len jedným z mnohých lahodných jedál, ktoré vám môžu pomôcť pri inzulínovej rezistencii.

---