Uznávanie falšovaných potravín, aby sa spotrebitelia mohli chrániť
Identifikácia falošných potravín nie je ľahká. Zelený olivový olej, ryby, ktoré v skutočnosti nie sú, hovädzie tortelloni vyrobené z konského mäsa alebo ekologické výrobky z konvenčného poľnohospodárstva. Zoznam podvodov s jedlom je nekonečný. Spotrebiteľ je opakovane zámerne klamaný a na trh sa dostávajú „nesprávne“ potraviny.
Takto sa môžu spotrebitelia chrániť
EÚ chce teraz podniknúť cielenejšie kroky proti potravinovým podvodníkom. Na Zelenom týždni v Berlíne ukazuje Spolkový úrad pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín (BVL), ako úrady vypátrajú falšovateľov potravín.
Podľa správy Výboru pre bezpečnosť potravín Európskeho parlamentu patrí medzi najviac falšované potraviny v EÚ olivový olej, ryby, obilniny, bioprodukty, káva, čaj, med, korenie, víno a mlieko.
Podvádzanie sa deje napríklad označovaním nesprávnych druhov zvierat na mäsových výrobkoch, nahradením prísad lacnými alternatívami, poskytnutím nesprávnych informácií o hmotnosti, vyhlásením chovaných rýb za divo žijúce, opätovným uvedením expirovaných potravín na trh alebo predajom konvenčných potravín ako „ekologických“.
Podvodníci to majú ľahké
V potravinárskom priemysle sú ľudia čoraz viac klamaní a klamaní. Potravinové podvody sú lukratívne a šanca chytiť sa je nízka. Ak sa skutočne odhalí podvod, sankcie sú veľmi nízke a rozdiely medzi krajinami EÚ sú veľké.
Podľa správy Výboru pre bezpečnosť potravín v Európskom parlamente za vinu môže aj súčasná hospodárska kríza: „Kontrolné miesta trpia úspornými opatreniami a rastie tlak maloobchodníkov a iných strán na ešte lacnejšiu výrobu potravín.“ Lobby supermarketu potvrdzujú kritické tézy Správa čiastočne. Nemecké obchodné združenie oznámilo, že cenový tlak v Nemecku nie je taký vysoký, ale môže sa pokojne stať, že v Európe existujú krajiny, v ktorých kúpna sila enormne poklesla v dôsledku krízy, ktorá spôsobuje problémy nielen maloobchodníkom.
Čo sa stalo so škandálom s konským mäsom?
Škandál s konským mäsom z roku 2013 je príkladom zámerného podvodu v potravinárskom priemysle. V tom čase sa v rôznych európskych krajinách nachádzali potraviny, ktoré boli vyhlásené za výrobky z hovädzieho mäsa, ale obsahovali až 100% konského mäsa. Milióny spotrebiteľov v celej Európe boli pobúrení konským mäsom, ktoré sa našlo v tortelloni, lasagna, pečeňová klobása, Köttbullar alebo kebab od významných značiek.
Výsledkom bolo, že Európska komisia a federálna vláda oznámili prísnejšie pokuty pre podvodníkov. Vtedajšia ministerka pre ochranu spotrebiteľa Ilse Aignerová prisľúbila aj medzinárodný systém včasného varovania v boji proti potravinovým podvodom, ako aj webovú stránku, na ktorej by mali byť uvedené stiahnuté výrobky.
Kontroly sú stále nerovnomerné a právne pokuty pre potravinových podvodníkov sa ešte nezvýšili, ale Federálny úrad pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín vyvinul spolu s Federálnym ministerstvom pre výživu a poľnohospodárstvo národnú stratégiu boja proti potravinovým podvodom, ktorá zahŕňa všetkých príslušných aktérov, ako napríklad Podieľa sa na prokurátoroch, colnej správe a policajných orgánoch Europol a Interpol. Pôsobí tiež ako národné kontaktné miesto medzi členskými štátmi a Európskou komisiou, aby bolo možné v ranom štádiu identifikovať potravinové podvody a prijať preventívne opatrenia.
Všímate si ten rozdiel?
S cieľom umožniť návštevníkom nahliadnuť do sveta potravinových podvodníkov a zvýšiť ich povedomie o tejto téme, BVL stavia v hale 23a (špeciálna prehliadka Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo) na Zelený týždeň v Berlíne (20. - 29. januára) otvorila malú falšovateľskú dielňu. Cieľom je ukázať, ako sa falšujú potraviny a ako úrady vypátrajú falšovateľov potravín.
Zamestnanci BVL vkĺzli do role podvodníkov a motali sa s rôznymi potravinami. Návštevníci si potom môžu vyskúšať, či môžu zistiť rozdiel medzi pôvodným a falšovaným jedlom.
V tomto komikse je jasne vysvetlená cezhraničná a interdisciplinárna interakcia rôznych orgánov:
Najdôležitejšie informácie o podvode s potravinami nájdete v zozname „Na stope falšovateľov potravín“.
Tu si stiahnite: Zoznam potravinových podvodov
Tiež by vás mohlo zaujímať