V bezvedomí signalizuje Borborygmus - mýtus bručiaceho žalúdka - WELT
Keď žalúdok zavrčí, je často čas na ďalšie jedlo
Práve vtedy, keď je veľmi ticho, sú zreteľne počuť trápne zvuky: reptanie a zavrčanie, ktoré vychádza z oblasti žalúdka. Tóny nevznikajú ani v žalúdku. Patria skôr k správam tela, ktoré nemôžeme ovplyvniť.
Žalúdok je tvorený neustále pracujúcimi svalmi. Jedlo vstupuje cez pažerák. Tam sa zmieša so žalúdočnými šťavami a skvapalní sa, aby sa vytvorila chyma. Toto neustále miesia silné svaly žalúdka, aby sa rozpustili živiny a zmiešali ich so žalúdočnými šťavami. Dužina sa postupne stláča ďalej smerom k výstupu žalúdka do čreva. Aj keď je žalúdok prázdny, pracuje ďalej. Zmršťuje sa v tvare prstenca a tým tlačí zmes vzduchu a nízkoviskóznej žalúdočnej kyseliny cez výstup žalúdka do čreva.
Táto kontrakcia hladu vytvára podobné zvuky ako gajdy. Zvuky, ktoré sú v medicíne známe ako „Borborygmus“, sú vnímané ako typické zavrčanie žalúdka. Nevznikajú vôbec v žalúdku, vysvetľuje Heinz Jarmatz z Nemeckej asociácie praktických lekárov v Kolíne nad Rýnom: "Tvoria sa v určitej časti čreva hneď za dvanástnikom, jejunom. Táto časť sa preto nazýva aj zavrčanie." Aj keď sa žalúdok často správa v tých najnevhodnejších situáciách, vrčiaci hluk nemožno potlačiť. Gastrointestinálny trakt riadi nezávislý nervový systém, takzvaný enterálny nervový systém. To spôsobuje typické pohyby - kontrakcie svalov gastrointestinálneho traktu.
Predovšetkým existuje vhodné riešenie na dunenie žalúdka: jedzte. Ak to momentálne nie je možné, pomôže vám trochu teplej vody alebo čaju. Pretože teplo uvoľňuje gastrointestinálny trakt. V stredoveku ľudia poznali ďalší domáci liek: počas hodín kázaní v kostole žuvali semená feniklu. Obsahujú éterické oleje, ktoré tiež pomáhajú proti gastrointestinálnym ťažkostiam. Fungujú tak, že uvoľňujú svaly a tým spomaľujú motoriku žalúdka a čriev. A čím menej aktívny je žalúdok a črevá, tým menej zvukov vydáva - či už ste hladní alebo plní.
Časté bručanie žalúdka môže byť tiež znakom nesprávnych stravovacích návykov, varuje Ulrike Weingärtnerová, odborníčka na výživu vo farmaceutickej spoločnosti Bayer. Niekoľko menších jedál rozložených cez deň je rozumnejších než pokryť nutričné požiadavky jedným veľkým jedlom. Hlad totiž môže podráždiť sliznicu žalúdka. "Prázdny žalúdok je veľmi kyslý. Ak neprijíma potravu, ktorá zvyšuje kyslosť a pôsobí ako akýsi tlmivý roztok, je žalúdočná sliznica dlhšie vystavená pôsobeniu kyslého prostredia," vysvetľuje odborník. Zároveň môže zvierač - zvierač na konci pažeráka - relaxovať. Ak sa tento sval už neuzatvára, žalúdočná kyselina prúdi späť do pažeráka. Výsledkom je pálenie záhy.
V štúdii vedci z Americkej potravinovej spoločnosti ukázali, že konzumácia troch jedál denne, ktoré sú bežné v mnohých kultúrach, je zdraviu prospešné. Ak si dennú potrebu kalórií rozdelíte do troch dávok vo forme raňajok, obeda a večere, vyplníte si žalúdok s mierou a zaistíte tak nepretržitý prísun živín. Tí, ktorí jedia iba jedno jedlo denne, nie sú len hladní, ale škodia aj zdraviu.
Americká štúdia sa zaoberala účinkom pravidelného stravovania v porovnaní s nepravidelným stravovaním u dospelých s normálnou hmotnosťou. Jedna skupina jedla jedlo trikrát denne počas ôsmich týždňov, druhá jedla iba raz denne. Po jedenásťtýždňovej prestávke boli obe skupiny konfrontované s druhou stravou. Príjem kalórií bol taký, aby sa váha udržala. Výsledok: Ak si účastníci sadli za jedálenský stôl iba raz denne, boli viac hladní, trpeli vysokým krvným tlakom a zvýšenou hladinou cholesterolu. Zároveň bolo preťažené trávenie, čo sa prejavovalo pocitom plnosti.
Tráviace zvuky z čriev sa často mylne považujú za žalúdočné zavrčanie. Tieto črevné zvuky sú spôsobené plynmi produkovanými počas trávenia, ktoré sa pohybujú s chymom. Niekedy sa objaví žalúdok a súčasne sa objavia aj črevné zvuky.