V porovnaní s diétami pre fitnes a kulturistiku
Skôr ako začnete s diétou, mali by ste si tento pojem ujasniť, pretože v nemčine je toto slovo primárne spojené s chudnutím a nie až tak s konkrétnou výživovou formou. Anglické slovo „diet“ tu zapadá do skutočností lepšie. Každá strava je cieľovo orientované programovanie príjmu potravy.
V súvislosti s kulturistikou to znamená, že na začiatku musí byť otázka, či sa pozornosť zameriava na kondičný tréning alebo tvarovanie. Hlavným cieľom je formovať, trénovať a udržiavať telo, ktoré je v podstate určené svalmi a má len minimum telesného tuku.
Rôzne bežné diéty buď podporujú budovanie svalov, alebo znižujú tukové tkanivá alebo kombinujú oboje.
Nízkosacharidová diéta
Najdôležitejšia strava je známa pod pojmom diéta s nízkym obsahom sacharidov, v skutočnosti súhrnný pojem pre rôzne stravovacie programy s cieľom znížiť príjem sacharidov na veľmi nízku hladinu. Nízkosacharidová strava preto do veľkej miery odpadá od príjmu potravín, ktoré sú škrobové, sladké alebo obsahujú alkohol, t. J. Obsahujú sacharidy, a obmedzuje stravu na bielkoviny a tuky. To radikálne mení rovnováhu (krvi) cukru v tele s cieľom podporiť vývoj svalov.
Anabolická strava
Anabolická strava je obzvlášť populárna forma v oblasti s nízkym obsahom sacharidov a nesmie sa zamieňať s dopingom cez anabolické steroidy. Anabolická strava nepoužíva sacharidy a je zameraná špeciálne na tvorbu telesného tkaniva, teda svalov. Energetická potreba by sa mala čerpať hlavne z telesného tuku. Výhodou tejto anabolickej stravy je zníženie chuti do jedla, zlepšenie hodnôt tukov v krvi a zvýšenie hormonálnych hodnôt.
Metabolická strava
Metabolická strava je iba stravou s nízkym obsahom sacharidov v obmedzenom rozsahu. Ako je vyjadrené v pojme metabolizmus, je to prostriedok medzi čistým vývojom svalov a vytrvalosťou. Je založená na precíznom jedálnom lístku, ktorý musí byť v závislosti od tréningových alebo netréningových dní dodržaný veľmi presne, aby bol úspešný.
Nízkotučné stravovanie, ktoré je populárne už dlho, je založené takmer výlučne na bielkovinách a sacharidoch a je predovšetkým opodstatnené pri chudnutí a menej pri svalových športoch. Nahromadenie hormónov je narušené nedostatkom tuku a testosterón, ktorý je tak dôležitý pre tvorbu svalov, sa môže uvoľňovať iba nedostatočne.
Prerušovaný pôst
Prerušovaný pôst je skôr svetonázorom ako stravou. Príjem potravy a pôst sa striedajú v určitom rytme, zvyčajne každý deň. Školské názory na druh jedla sú veľmi rozdielne. Táto diéta vznikla z myšlienky oddialenia starnutia, ktorá však na rozdiel od laboratórnych testov na ľuďoch ešte nie je jednoznačne dokázaná. Pre fyzický tréning neexistujú žiadne zjavné výhody.
Kombinácia jedla
Kombinácia potravín vychádza z nápadu Američana Howarda Haysa a bola v Nemecku upravená ako takzvaná automobilová diéta. Striedajú sa buď bielkoviny a uhľohydráty v potravinách, alebo sa uhľovodíky a tuky oddeľujú.
Takmer všetky stravovacie programy majú určitú jednostrannosť, ktorá tiež predstavuje nebezpečenstvo. Z hľadiska zdravotných rizík je pre kulturistiku najpriaznivejšia metabolická strava, ale z hľadiska účinkov anabolická. S každou diétou by sa mali používať ďalšie prípravky veľmi opatrne a pokiaľ je to možné, pod dohľadom lekára.
Záver
Každý by si mal sám zistiť, ktorá strava je pre neho najlepšia. Osobne som mal rýchle úspechy pri diéte s nízkym obsahom sacharidov. Odporúčam staromódne kalórie, ktoré sa počítajú znova a znova. Pretože aj energia, ktorá sa dodáva, musí byť spálená. Toho príliš veľa sa ukladá v tele vo forme tuku.