V prípade obezity genetická rizika prekonáva prísna strava
Tí, ktorí majú genetické rizikové faktory pre obezitu, môžu tiež profitovať z dôsledného dodržiavania zdravej výživy. Podľa prospektívnej kohortnej štúdie je účinok najväčší pri najväčšom genetickom riziku.
Z
AHEI, DASH alebo AMED diéta? Vedci sa podrobne pozreli na všetky tri.
NEW ORLEANS. Môžu byť genetické rizikové faktory obezity pozitívne ovplyvnené stravou? Americkí vedci pod vedením odborného asistenta Tiange Wanga sa tejto otázke venovali v perspektívnej kohortnej štúdii. Ich vyšetrovanie sa zameralo na údaje z dvoch veľkých amerických zdravotných štúdií, konkrétne z Nurses Health Study (NHS; n = 8828) a Health Professionals Follow-up Study (HPFS; n = 5218).
V období štúdie medzi rokmi 1986 a 2006 sa účastníci štúdie držali jednej z troch diét v rôznej miere: Alternatívny index zdravého stravovania 2010 (AHEI-2010), Diétny prístup k zastaveniu hypertenzie (DASH) alebo Alternatívna stredomorská strava (AMED) (BMJ 2018; 360: j5644).
Sledovanie viac ako 20 rokov
Tí, ktorí sa držia diéty AHEI 2010, konzumujú viac zeleniny (bez zemiakov!), Ovocie, celozrnné výrobky, orechy, strukoviny, ako aj omega-3 a polynenasýtené mastné kyseliny. Odporúča sa iba mierna konzumácia alkoholu a menej sladených nápojov a ovocných štiav. Tiež by sa malo vo veľkej miere vyhnúť červenému a spracovanému mäsu, ako aj transmastným kyselinám a sodíku.
DASH diéta pozostáva zo zeleniny, ovocia, orechov, strukovín a celozrnných výrobkov, ako aj z nízkotučných mliečnych výrobkov. Je vhodné sa čo najviac vyhýbať sladeným nápojom, červenému a spracovanému mäsu a soli. Strava AMED je koniec koncov založená na stredomorskej strave, okrem iného aj na zvýšenej konzumácii rýb. Počas 20-ročného sledovania boli údaje analyzované päťkrát každé štyri roky. Zároveň sa v tejto súvislosti pre každého účastníka štúdie po prvýkrát vypočítal genetický rizikový faktor obezity na základe informácií o 77 SNP (polymorfizmy s jedným nukleotidom).
Tieto genetické polymorfizmy zodpovedajú všetkým doteraz známym genetickým znakom u ľudí európskeho pôvodu, ktoré súvisia s telesnou hmotnosťou (BMI).
77 alel riosico
Súhrnné výpočty ukazujú, že existuje vzťah medzi skóre genetického rizika a nárastom BMI a telesnej hmotnosti každé štyri roky. Každých ďalších desať zo 77 rizikových alel bolo spojené so zvýšením BMI o 0,02 kg/m 2 a telesnej hmotnosti o 0,05 kg.
Rozdiel v BMI medzi účastníkmi štúdie so zvýšeným genetickým rizikom alebo bez neho bol výraznejší u tých, ktorí dodržiavali diétu AHEI menej prísne, ako u tých, ktorí ju trvale dodržiavali. Výpočty v skupine s diétou DASH vykázali podobné výsledky, ale nie v skupine s diétou AMED.
Ak boli skupiny AHEI a DASH posudzované spoločne, genetický vplyv na zmeny BMI klesal, tým prísnejšie sa diéty dodržiavali. Inverzná asociácia medzi zvýšením dodržiavania diéty a BMI bola teda významne výraznejšia u účastníkov štúdie, ktorí mali vysoké genetické riziko obezity. Podobná súvislosť sa zistila so zmenami telesnej hmotnosti.