V teste 9 jogurtových nápojov v porovnávacej skúšobni; Záhradný test
Aké zdravé sú jogurtové nápoje?
Čo Nemci milujú v horúcom dni viac ako výmena luxusného jedla za osviežujúci ľahký jogurt? Malo by to teda pôsobiť povzbudzujúco a zdravo na telo a pomôcť mnohým takzvaným postavám v bikinách. Prečítajte si viac v našom teste na jogurtové nápoje.
Túto galériu nemôžeme zobraziť
Testovacie produkty v teste na jogurtový nápoj
| Albert Heijn Jogurtový nápoj Jahodová sladkosť | SKÚŠOBNÝ VÝROBOK |
| Andechser Prírodné organické pitie jogurtu mango-vanilka | VÍŤAZ TESTU |
| Farmár Skvelý jogurtový nápoj | SKÚŠOBNÝ VÝROBOK |
| Danone Ovocné škriatky 4-balenie | SKÚŠOBNÝ VÝROBOK |
| Ehrmann Almighurt Almighurt čučoriedka Praktické a chutné | SKÚŠOBNÝ VÝROBOK |
| Áno! Jahodový jogurtový nápoj | SKÚŠOBNÝ VÝROBOK |
| Vidiecka láska Pitný jogurt s broskyňou | SKÚŠOBNÝ VÝROBOK |
| Radosť z netto svetla Pitný jogurt broskyňa-marakuja | SKÚŠOBNÝ VÝROBOK |
| Viva Vital Mierny jogurtový nápoj oranžový 6-balenie | SKÚŠOBNÝ VÝROBOK |
Výrobky z kyslého mlieka patria medzi najstaršie mliečne výrobky. Dôvodom je dlhšia trvanlivosť fermentovaného mlieka v porovnaní s čerstvým, čo bolo v teplých letných mesiacoch obzvlášť dôležité. Navyše časť laktózy (mliečneho cukru), ktorú mnoho ľudí ťažko znáša, sa štiepi fermentáciou, čo robí jogurt ľahšie stráviteľným ako mlieko.
Osvedčené jedlo
Ako a kedy si jogurt našiel cestu do Európy, hovoria početné legendy. Jedným z nich je, že žalúdočné ochorenie francúzskeho kráľa Františka I. vyliečil bulharský jogurt, ktorý mu podal turecký lekár. Parížsky bakteriológ Elie Metchnikoff po rokoch skúmal vysokú dĺžku života bulharských farmárov a spojil ich konzumáciu kyslého mlieka s pravdepodobnosťou dlhého života. Verejnosť i veda prijali toto proroctvo s radosťou a jogurt začal svoj víťazný pokrok vo výučbe zdravého stravovania.
V súčasnosti si jogurt vďaka nízkemu obsahu tuku a vysokému obsahu bielkovín zachováva imidž ako ideálny spoločník pre štíhlu líniu a zdravý život. Ženy, športovci a tí, ktorí chcú schudnúť, obzvlášť radi používajú nízkokalorický jogurt. Ale koľko má v skutočnosti komerčný jogurtový nápoj spoločné s konvenčným jogurtom a do akej miery dokáže splniť aj túto požiadavku, chceme sa podrobne pozrieť na tento test jogurtového nápoja.
Mnoho rôznych veľkostí
Ako vždy sme išli na test jogurtových nápojov do veľmi rôznych obchodov. Tentokrát sme v drogériách nič nenašli, pretože iba veľmi málo drogérií má vo svojom sortimente chladené pulty, môžeme však navštíviť samoobsluhu. Ako obvykle sme išli opäť do diskontných obchodov, supermarketov a obchodov so zdravou výživou. Keď niečo kupujeme, rýchlo si všimneme, že balenie nápojov je zriedka odlišné. Nájdeme jogurtové nápoje v rôznych veľkostiach, ale takmer všetky sú dostupné v nepriehľadných plastových fľašiach so skrutkovacím uzáverom.
Iba nápoj Almighurt je balený v nápojovom balení, čo pre nás z hľadiska kvality zásadný rozdiel nerobí. Pri tomto hodnotení produktu sa preto zámerne neberie do úvahy miesto balenia. Pri kúpe by ste si však mali uvedomiť, že veľa malých obalových jednotiek vedie aj k väčším kopám odpadu, a preto je lepšie používať veľké obaly na odpady pre domácnosť.
Skontrolujte obsah balenia
Príjemne nás prekvapil obsah jednotlivých balení. Nenašli sme žiadny z deviatich testovacích produktov pod zadaným množstvom náplne. Z tohto dôvodu sme tento bod v našom hodnotení nezohľadnili a namiesto toho sme sa sústredili na senzorické a výživové rozdiely.
Chuť sa stretáva s arómou
Pri kontrole zoznamov zložiek sme však boli negatívne prekvapení. Osem z deviatich výrobkov obsahovalo arómy. Iba produkt „Andechser Natur“ nepoužíva žiadnu ďalšiu arómu. Rovnako sme s úžasom zistili, že žiadny dodávateľ sa nezdržal pridania cukru.
V niektorých výrobkoch sme okrem cukru našli aj skryté sladidlá, ako je dextróza, glukózo-fruktózový sirup alebo sladidlá, ako je aspartám a acesulfam K. Okrem toho všetky testované nápoje, s výnimkou výrobcu Andechser Natur, obsahovali vo svojich výrobkoch farbiace prísady alebo dokonca farbivá. Pomocou toho je možné vyrovnať nepekné farebné tóny v jedle. Tieto sa navyše často používajú v priemysle na vytvorenie dojmu väčšieho množstva ovocia v potravinách. Zdá sa to tiež nevyhnutne potrebné pre mnoho skúmaných výrobkov.
V teste na jogurtové nápoje sme vo výrobkoch nenašli takmer žiadne ovocie, čo by vysvetľovalo použitie aróm a farbív. Napríklad Viva Vital obsahuje 2,2 percenta pomarančového džúsu a 0,8 percenta pomarančovej dužiny v 100 gramoch jedla. To nevyrobí ani štyri gramy pomaranča v 125 ml fľaši. Ak si myslíte, že olúpaný pomaranč váži okolo 150 gramov, tri gramy sú zanedbateľné.
Almighurt dokonca pozýva svojich zákazníkov na peknú matematickú hru, aby zistili skutočný obsah ovocia v jeho produkte. Produkt výrobcu Ehrmann obsahuje v balení osemnásť percent čučoriedkového prípravku. Samotný varenie čučoriedok je tvorené štyridsaťdva percentami čučoriedok. Kto uhádne bez kalkulačky, že v balení je nakoniec iba 7,5 percenta čučoriedok. Aj keď zoznamy zložiek naznačujú niečo zlé, teraz by sme to chceli vedieť presne a začať náš test.
Výsledky
Pokiaľ je prírodný jogurt považovaný za zdravý a jeho konzumácia podporuje chudnutie, neplatí to bohužiaľ pre všetky naše testované jogurty na pitie s obsahom ovocia v našom teste na jogurtové nápoje. Vďaka pridanému cukru, nízkemu obsahu ovocia a častému používaniu dochucovadiel tieto výrobky, bohužiaľ, pre nás nevyhnutne nepatria do kategórie zdravých potravín. Zostáva dúfať, že si to príslušní výrobcovia ešte viac uvedomia a v záujme zdravia svojich zákazníkov prispôsobia svoje recepty na jogurtové nápoje.
Na výrobcu Andechser Natur sa už môžeme pozerať ako na priekopníka v našom teste jogurtových nápojov, ktorý sleduje trend „zdravého života“. Možno by sa zaobišiel aj bez pridaného cukru. Iba v tomto produkte z nášho testu na jogurtové nápoje sa zámerne vyhýbame arómam, farbivám a koncentrátom.