Väčšina paradajok na trhu pochádza zo skleníkov; výživa
Sú červené a okrúhle a Nemci ich milujú: paradajky. V priemere ich každý človek u nás zje okolo 20 kg ročne, z toho zhruba polovica v surovom stave.
Aj keď je v našich zemepisných šírkach medzi novembrom a aprílom príliš chladno a predovšetkým príliš tma na to, aby bolo možné zberať paradajky, sú spotrebiteľom k dispozícii v supermarketoch po celý rok. Mnoho z nich cestovalo na dlhé vzdialenosti, najmä v chladnom období.
Pomerne veľa však pochádza aj z nášho okolia. Na jar 2013 navštívil reportér Oliver Schirg plantáž v Holandsku kvôli „Hamburger Abendblatt“. Tu sa rajčiaky pestujú na vývoz v skleníkoch s podlahovou plochou ekvivalentnou viac ako 10 futbalových ihrísk. Obrovské sály umožňujú vytvoriť ideálne rastové podmienky pre rastliny bez ohľadu na ročné obdobie.
Patrí sem veľa svetla a stála teplota vzduchu okolo 20 ° C. Napriek týmto umelým podmienkam pripisujú výrobcovia prírodnému pestovaniu veľký význam, kde je to možné.
Rastliny sú hnojené čmeliakmi. Špeciálne parazitické vosy sa používajú ako „strážne psy“ pred napadnutím škodcami. Genóm paradajok bol teraz úplne dešifrovaný. Preto by bolo možné cielenou genetickou manipuláciou zmeniť vzhľad a chuť ovocia tak, aby ešte viac zodpovedali očakávaniam spotrebiteľov. Zákonodarný zbor v Európskej únii to však doteraz zastavil.
Paradajky zo skleníka sú stopercentne prírodné. Len neboli pestované v úplne prírodných podmienkach. Skutočnosť, ktorá sa, mimochodom, netýka iba tovaru zo skôr severného Holandska. S pestovaním paradajok v južných krajinách sa manipuluje napríklad aj pomocou fólií.
Ak si naozaj chcete byť istí, že paradajky na vašom stole sú pestované úplne vonku a bez takýchto zásahov, musíte sa obmedziť na vlastnú záhradu alebo na produkty od nemeckých farmárov, ktorých pestovanie môžete vidieť a pozorovať sami.
Online poradenstvo - naše odporúčanie
Títo konzultanti sú v súčasnosti k dispozícii pre podrobné rady v tejto oblasti a budú odpovedať na vaše otázky.