Vaše riasy nie sú v dostatočnej strave, hrozí vám predčasné predčasné narodenie
Jedlo môže vyvolať genetické účinky, ktoré spôsobujú predčasné opotrebovanie tela, ukazuje nedávnu štúdiu na University of Southern California - Davis. Autori identifikovali množstvo génov, ktoré umožňujú organizmu adaptovať sa na rôzne druhy stravovania, a ukázali, že bez nich môžu aj nepatrné zmeny v stravovaní spôsobiť predčasné starnutie a smrť.
Vedci tiež vysvetlili, prečo sú niektoré diéty, ktoré fungujú u niektorých ľudí, pre ostatných neúčinné.
„Schopnosť mať úžitok z diéty, nech už je akákoľvek, si vyžaduje sériu enzýmov, ktoré fungujú koordinovane,“ vysvetľuje Sean Curran, špecialista na biogerontológiu a jeden z autorov štúdie. „Iba sme si to jednoducho všimli, určité režimy sú pre niektorých ľudí vhodné, pre iných nie.„
Vedci vo svojej štúdii použili červy nematód druhu Caenorhabditis elegans, ktoré sa široko používajú v genetických štúdiách, pretože mnohé z ich génov majú podobné funkcie ako ľudské gény. Vedci identifikovali gén nazývaný alh-6, ktorý oneskoruje účinky starnutia v závislosti od typu stravy a chráni telo zvieraťa pred účinkami vyvolanými potravinami.
Vedci ale zatiaľ nevedia presne určiť, ktorý prvok v strave červov určuje účinky pozorované v mitochondriách (bunkových orgánoch podieľajúcich sa na výrobe energie) a ktorý sa premieta do rýchlejšej akcelerácie.
Stále sme teda ďaleko od individualizovanej stravy založenej na genetickom profile, aj keď vedci tvrdia, že nakoniec by takýto prístup mohol byť možný.
Táto oblasť, ktorá skúma účinky výživy na zdravie podľa genetických charakteristík tela, je známa ako Nutrigenomika alebo Nutrigenetika a predstavuje stále sa rozvíjajúci študijný odbor.
Predchádzajúce výskumy v tejto oblasti preukázali napríklad v štúdii s 3 500 ľuďmi, že účinky vysokej konzumácie tukov sú rôzne, v závislosti od prítomnosti určitých génov v tele. Boli objavené dve verzie rovnakého génu, C a T, nazývaného APOA2, a u ľudí, ktorí mali verziu C a konzumovali stravu s vysokým obsahom nasýtených tukov, sa zistilo, že priberajú; Naproti tomu ľudia, ktorí mali T verziu génu, boli menej náchylní na stravu s vysokým obsahom tukov.
Genetika však nie je všetko a zdravá výživa s nižším obsahom tuku sa osvedčila pre obe skupiny účastníkov: všetci schudli a dosiahli nižší index telesnej hmotnosti.
Jedného dňa však stále budeme mať možnosť zistiť od našich lekárov, aký druh stravovania nám urobí najlepšie, v závislosti od genetického profilu, ktorý odhalí sekvenovanie genómu.
Curran poukazuje na to, že sekvenovanie genómu je dnes lacné (menej ako 1 000 dolárov), čo umožňuje uskutočňovať klinické skúšky týkajúce sa spojitosti medzi osobitosťami výživy a určitými genetickými markermi.
„Predstavte si, že raz príde deň, keď bude jeho genóm sekvenovaný od narodenia a bude mu možné poskytnúť najvhodnejšiu stravu.“