650 G; ste džin; sk ,, Dobré jedlo v autostadte

S ďalšími 650 hosťami bol tematický večer „Gut Essen“ v Autostadte vo Wolfsburgu už po siedmykrát vypredaný.

dobré

S ďalšími 650 hosťami bol po siedmykrát vypredaný tematický večer „Gut Essen“ v autostadte vo Wolfsburgu. Reštaurácie „Chardonnay“, „Trattoria Barolo“, „Beefclub“ a „Lagune“ sveta dobrodružstiev VW a - Komunikačná platforma bola vyzvaná, aby spoznala rôzne štýly varenia a dozvedela sa viac o gastronomickom koncepte Autostadt.

Približne 40 výrobcov a dodávateľov, z ktorých niektorí s firmou so sídlom vo Wolfsburgu úzko spolupracujú už mnoho rokov, sa predstavilo a pozvalo na ochutnávky a diskusie. Okrem toho bolo na dve úrovne reštaurácie priamo na námestí Autostadtu rozmiestnených veľa malých „trhových stánkov“: hostia si priniesli malé vzorkové porcie za svojím stolom alebo sa jednoducho poprechádzali po kulinárskej scenérii a sem-tam si vyskúšali sústo Sip.

Medzi dodávateľov patrí napríklad farmárska mliekareň Dehlwes, Bauckhof z Uelzenu alebo vinárstvo Hцfflin, ktoré zásobuje Autostadt organickými vínami už sedem rokov: pre tohtoročný zimný trh s prvým vareným vínom. Všetci producenti vysvetlili hosťom podrobnosti o svojich farmách a metódach pestovania alebo ich ohromili - napríklad Beate Pieper, ktorá na svojich poliach pestuje 60 rôznych starých a niekedy vzácnych odrôd paradajok. Ako nový partner Autostadt tento rok víta farmu v Grethe zo Sцhlde, ktorá dodáva syr a mäso, pivovarnícku a sladovnícku spoločnosť Lammsbrдu z Horného Falcka a výrobcu korenia Lebensbaum.

,Transparentnosť vytvára dôveru. Iba vďaka úzkej spolupráci s našimi výrobcami a nahliadnutiu do ich výrobných a pracovných metód môžeme našim hosťom ponúknuť jedlo najlepšej kvality počas 363 dní v roku. Chceme, aby k tomu boli súčasťou aj naši hostia, a preto ich pozveme, aby sa o tom presvedčili sami, “uviedol Thorsten Pitt, riaditeľ reštaurácií Autostadt.

Zdravé stravovanie hrá v Autostadte dôležitú úlohu: reštaurácie od roku 2003 spracovávajú ekologicky vyrobené sezónne výrobky z regiónu. Za účelom zaručenia kvality spracovaných prírodných produktov sú reštaurácie odporúčané a certifikované poprednou ekologickou asociáciou Bioland. V centre gastronomického konceptu je triáda „vitálne - vegetariánske - vegánske“, podľa ktorej si hostia vo všetkých desiatich reštauráciách môžu vybrať medzi vitálnymi jedlami z rýb a mäsa, vegetariánskymi alebo vegánskymi jedlami. (Ampnet/av)

Tento článok z kategórie NOVINKY zverejnil Alexander Voigt/ampnet 31. októbra 2016 o 15:38.