Vafle z detstva

Dlho som chcel a plánoval pripraviť recept na klasické vafle, ako sú tie, ktoré sme jedli ako deti, plnené krémom alebo zmrzlinou alebo nič (ako nejaké sušienky/sušienky). Všetky deti si ich veľmi obľúbili a okrem Nuciho prvé zmizli zo súpravy s sviatočnými sladkosťami.

vafle

Jediným problémom bolo, že (vtedy elektrické) formy na pečenie oblátok už neboli k dispozícii. Našťastie tí, ktorí ich zdedili, som ich nemal a zúfalo som ich hľadal. Niekto mi dokonca priniesol podobný tvar z Ruska, ale stále to nie je úplne to, čo som chcel.

Nedávno som v obchode Natalie objavila formu vafle (alebo slanej) a som veľmi spokojná s výsledkom. Aj keď je to pre kachle, nie elektrické, vafle stále vychádzajú veľmi dobre a krásne, ako tie z detstva.

Pokiaľ ide o tento recept na vafle, je to najklasickejší možný recept, ktorý sa nachádza v knihe receptov pripojenej k sovietskemu výrobcovi vaflí. Je perfektný, oblátky sú veľmi chrumkavé, pevné, voňavé a chutné. Dajú sa modelovať v rôznych tvaroch - šišky, koše na zmrzlinu, vaflové sušienky alebo rolky. Dajú sa pripraviť včas, nezmoknú a zostanú rovnako chrumkavé 2 - 3 dni.