Vajcia expirovali Keď stále môžete vajcia jesť - CHIP
Ak slepačie vajcia vypršali, neznamená to, že ich už nemôžete jesť. Ukážeme vám, ako rozpoznať pokazené vajcia a dokedy ich ešte môžete jesť.
Vajcia vypršali: potom ich môžete stále jesť
Minimálna doba trvanlivosti (BBD) vajec v Nemecku je 28 dní odo dňa znášania. Ak už vajcia vypršali, vo väčšine prípadov ich môžete stále použiť.
- Dátum minimálnej trvanlivosti nehovorí o tom, kedy sú vajcia znehodnotené.
- Ak sú vajcia v chlade od druhého týždňa po znáške, skutočný dátum exspirácie sa môže predĺžiť o približne tri až štyri týždne.
- Odporúčame vám však konzumovať iba expirované vajcia ohrievané v tomto období. Vajíčka teda môžete ľahko použiť na varenie alebo pečenie.
Ako správne otestovať svoje raňajkové vajcia
Expirované vajcia sa nemusia hneď kaziť. Napriek tomu by ste mali najskôr otestovať vajíčka, inak môže v prípade núdze dôjsť k gastrointestinálnej infekcii.
- Jednou z možností je test na vodu. Za týmto účelom vložte vajíčko do misky s vodou. Ak sa vajíčko potopí, môžete ho bez problémov zjesť. Ak pláva na hladine vody, je hnilobný.
- Ak vajce stojí na dne škrupiny, malo by sa použiť čo najskôr.
- Môžete tiež urobiť test pachu. Za týmto účelom opatrne rozbite vajíčko na tanieri a ovoňajte ho. Zhnité vajcia majú zvyčajne veľmi rybí alebo hnilobný zápach.
- Pri zhnitých vajciach je bielkovina oveľa tekutejšia ako pri čerstvých. Ak žĺtok nie je držaný v strede, ale skôr skĺzava do strany, znamená to, že sa vajíčko pokazilo.
V ďalšom praktickom tipe si ukážeme, ako správne skladovať potraviny v chladničke.