Vajcia plnené krémovým syrom

Tento rok som veľa vajec nezhnedol, ale aj napriek tomu je ešte zopár, ktoré som dnes naaranžoval do pekného a dobrého jedla. Vajcia plnené krémovým syrom a zeleninový šalát.

Chcela som ich trochu osviežiť a zjesť so zeleninou. Začal som teda šalátom, ktorý som trochu poukladal na tanier. Čerstvý špenát alebo baby špenát, uhorky a zelená cibuľa.

Potom som do vaječnej plnky zahrnula zelenú zeleninu. Nadrobno nakrájané uhorky, nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu na krémový syr, ktorým naplním tieto polovice vajíčka.

Ako som robila plniaci krém. S vaječným žĺtkom, krémovým syrom s chrenom z Delaca, štipkou horčice a kvapkou citrónovej šťavy.

Zloženie dobre premiešajte a vložte nadrobno nakrájanú zelenú zeleninu: uhorky, zelenú cibuľu a petržlenovú vňať.

Na naplnenie polovičiek vajec krémom použijem nóbl. Dajú sa však naplniť aj lyžičkou. Vajcia položím na tanier nad zelenú zeleninu a som pripravená zavolať rodinu na občerstvenie.

Vajcia plnené krémovým syrom

• 3 vajcia
• 75 g krémového syra s chrenom (ja som použila krémový syr s chrenom Delaco)
• 1 zelenú cibuľu
• 1 malý kúsok uhorky
• pár vetvičiek petržlenu
• 1/4 lyžičky horčice
• citrónovú šťavu a soľ
• Šalát (základ pre plnené vajcia) zelený špenát, uhorky, zelená cibuľa

Ako pripraviť vajcia plnené tvarohom:

1. Varte vajcia na tvrdo (4 - 5 minút) alebo použite červené vajcia, ktoré zostali po veľkonočnom jedle.
2. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na polovice.
3. Žĺtka zmiešajte s tvarohom, horčicou, soľou a štipkou citrónovej šťavy. Pridajte zelenú cibuľu, petržlenovú vňať a nadrobno nakrájanú uhorku.
4. Naplňte vajcia týmto krémovým syrom.
5. Naplnené vajcia poukladajte na šalátový záhon zo špenátu, uhoriek a zelenej cibule.

---