Vajcia plnené tuniakom a majonézou recepty Laury Adamache
Vajcia plnené tuniakom, jednoduchý a chutný recept
Pretože sú chutné, dobre vyzerajú a ich výroba nie je vôbec komplikovaná, odporúčam vám vyskúšať ich vajcia plnené tuniakom, na sviatky. Vyrobím ich na Vianoce a na Silvestra, nikdy ma neomrzia plnené vajíčka, mám ich tak rada! Určite vás zaujíma, ako sme dostali tak krásnu farbu, zladenú so zimnými prázdninami.
No nebudem ťa držať v napätí. Do tuniakovej smotany som pridala lyžicu chrenovej pasty a cvikly. Tieto plnené vajcia majú zvláštnu chuť, to vám zaručujem. Sú ideálne na chutné vianočné predjedlo.
Prečo mám rád varené vajcia natoľko plnené?
Pretože prázdniny na sviatočnom stole nám nikdy nechýbali. Mama na Nový rok pripravovala vajíčka plnené paštétou z kuracích pečienok (pozri tu recept na domácu pastu z kuracích pečienok), blázon! Boli to moje obľúbené predjedlá a ak by ma moja rodina nezastavila, myslím si, že by som dokázala zjesť celý tanier.
Vajíčka som dala na prášok plnené tuniakom, s pár makom, ale ak sa vám nepáči, môžete ich vybrať alebo nahradiť sezamom. Kombinácia chrumkavých semiačok a krémovej náplne je úžasná!
Ako vždy sme použili najkvalitnejšie suroviny. Vajcia sú z krajiny a na plnenie som použila domácu majonézu (pozri tu recept na majonézu) a kúsky tuniaka Lotka, v slnečnicovom oleji.
Pozrime sa, ako pripraviť tento jednoduchý recept na vajcia plnené tuniakom, majonézou, chrenovou pastou a cviklou.
Vajíčka naplnené tuniakom a majonézou - ZLOŽKY
- 8 stredných vajec
- 1 konzervovaný tuniak Lotka v slnečnicovom oleji (160 g)
- 125 g majonézy
- 1 polievková lyžica horkej/sladkej horčice
- 1 lyžica chrenovej pasty a cvikly
- 2 vetvičky zelenej cibule
- soľ
- korenie
- petržlenové listy + mak (na ozdobu)
Vajíčka naplnené tuniakom a majonézou - PRIPRAVTE sa
- Vložte vajcia do panvice, podlejte ich studenou vodou, pridajte čajovú lyžičku soli a na miernom ohni ich vložte do varu. V prípade vajec uvarených na tvrdo vypočítajte 10 minút od okamihu, keď voda začne vrieť.
- Ochlaďte vajcia pod prúdom veľmi studenej vody, potom ich nechajte na panvici plnej studenej vody ďalších 15-20 minút. Týmto spôsobom sa budú veľmi ľahko čistiť. Vajcia sceďte, utrite a ošúpte. Vajcia rozkrojte na polovicu a opatrne extrahujte žĺtok.
- Vložte žĺtky do robota, pridajte odkvapkaného tuniaka Lotka, majonézu, horčicu, chren a repnú pastu, nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu (tentokrát som použila 1 lyžicu nadrobno nakrájanej pažítky, zelenú cibuľu som v chladničke nemala), soľ a korenie podľa chuti.
- Mixujte, až kým nezískate krémovú pastu.
- Polovičné vajíčka naplníme tuniakovým krémom a ozdobíme petržlenovými listami a trochou maku.
- Podávame vajcia plnené veľkou chuťou do jedla! Ak chcete, môžete ich až do druhého dňa uchovávať v chladničke zakryté.
- Šťastný apetít a šťastné sviatky!