Vajcia zvyšujú hladinu cholesterolu
Všetci ľudia so zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi by sa mali vajíčkam úplne vyhýbať - to bol názor niekoľkých lekárov pred niekoľkými rokmi. V dnešnej dobe to ľudia myslia inak, pretože vajcia nie sú vždy zodpovedné za zvýšenú hladinu tukov v krvi.
Vajcia nemajú negatívny vplyv na hladinu cholesterolu. (Foto: yelenayemchuk/Depositphotos)
Človek znova a znova počuje, že za to môžu najmä vaječné žĺtky, keď hladina cholesterolu stúpa nahor a spôsobuje choroby ako infarkty alebo mŕtvica. Nie je to tak, pretože aj tí, ktorí už majú vysoký cholesterol, môžu pokojne každý deň zjesť vajíčko. Aj keď má vajce hodnotu cholesterolu 200 miligramov, je to ekvivalentné hodnote steaku alebo řízku a vaječné žĺtky tiež obsahujú veľa dôležitých minerálov a množstvo vitamínov. Telo si samo produkuje nevyhnutný tuk v krvi a pri nadbytku si ho telo samo odbúra.
Čo zvyšuje hladinu cholesterolu?
Nie sú to vajcia, ale čo to potom je? Môže to byť genetická predispozícia zodpovedný za vysoký cholesterol v krvi, ale vo väčšine prípadov je na vine strava. Všetky živočíšne tuky ako syr, maslo, mäso a klobása sú plné nasýtených mastných kyselín a obohacujú krv o tuk. Každý, kto má tiež nadváhu, je kandidátom na vysokú hladinu tukov v krvi. Vajíčko obsahuje šesť gramov tuku, čo je veľa, ale nie škodlivé. Nemusíte teda mať výčitky svedomia, ak každý deň raňajkujete vajíčko na mäkko alebo oslavujete bohato Veľkú noc, ale čo sa týka pečeného bravčového mäsa a čierneho pudingu, malo by sa prejaviť vaše svedomie.
Zdravá hladina cholesterolu
Vajcia obsahujú veľa dôležitých vitamínov a minerálov. (Foto: mady70/Depositphotos)
Aká vysoká by mala byť vlastne zdravá hladina cholesterolu? Mnoho ľudí si z toho robí starosti v súvislosti s vajcami. Hladina cholesterolu závisí predovšetkým od veku. Deti a dospievajúci majú hodnotu 175 miligramov na deciliter v dobrom rozmedzí, ale pre ľudí starších ako 50 rokov je hodnota okolo 250 úplne normálna. Pravidlom pre prijateľnú hladinu cholesterolu by malo byť vždy: 200 plus vek. Ak existuje hodnota na tejto úrovni, nachádzate sa v zelenej oblasti.
Existujú však aj ľudia, ktorí v živote zjedli veľa vajec a nikdy nemuseli čeliť vysokej hladine cholesterolu. Na druhej strane sú ľudia, ktorí nemajú radi vajcia alebo ktorí vajíčko jedia len zriedka alebo nikdy a napriek tomu bojujú s vysokou hladinou cholesterolu v krvi. Ak radi jete vajcia a nie ste si istí, či sú hladiny tukov v krvi vždy v normálnom rozmedzí, mali by ste si pravidelne nechať skontrolovať lekára a odobrať mu vzorku krvi.
Autor: Redakčný tím FitundGesund
Informácie o autorovi: Lekárski redaktori a novinári
Vytvorené na: 29.09.2009
Revidované dňa: 01.01.2016
MOHLO BY STE ZAUJÍMAŤ
Máte akné z čokolády?
Čokoláda vždy chutí dobre a dodáva sa v najrôznejších odrodách. Ale je pravda, že to spôsobuje pupienky a škvrny?
Pomáha alkoholu pri trávení?
Aj v Rakúsku je často zvykom po výdatnom jedle piť pálenú pálenku. Ako dobre to však skutočne pomôže?
Cola a soľné tyčinky pomáhajú proti hnačkám?
Cola a soľné tyčinky sa považujú za staré domáce lieky na gastrointestinálne ťažkosti. Ako dobre však skutočne fungujú?
Tieto alternatívy rozhodne nie sú zdravšie
Jablkový džús nie je automaticky taký zdravý ako jablko. Prečo a čomu inému by sme nemali veriť.