Vajcový šalát s kefírom - ketogénny a lahodný ketogénny život
Vajcový šalát s kefírom - ketogénny a vynikajúci
- Autor príspevku:Karen Wiltner
- Zverejnený príspevok: 10. októbra 2020
- Kategória príspevku:Prílohy/šalát
- Pridať komentár:0 komentárov
- Čas čítania: 3 minúty na prečítanie
Vajcový šalát asi poznáte. Klasický vaječný šalát je pripravený s majonézou, horčicou a kyslou smotanou. Teraz som spolu s dcérou náhodou vyvinula ďalší variant - vaječný šalát s kefírom. Keďže sa ma už niektorí na to pýtali, tu je recept pre vás.
Už nejaký čas som znova aktivovala kefírové guľky z mrazničky, pretože sú jednoducho super chutné a mimoriadne zdravé. V tomto článku nájdete všetky informácie o kefíre a tiež o tom, kde si môžete kúpiť kefírové buchty: Kefír - nápoj 120-ročných.
Teraz jem iba taký kefír, zmiešaný s trochou chia a konopných semiačok, možno k tomu aj pár malín. Teraz moja dcéra hľadala niečo, čo by mohla vziať na obed do školy. Na raňajky často mávame varené vajcia, takže bol dobrý nápad jednoducho uvariť ešte pár vajec a potom si z nich pripraviť vaječný šalát. Veľmi chutné a veľmi sýte!
Kefír pripravujem pre svoju dcéru zmesou 50% smotany a 50% pastvinového mlieka, pre mňa vyrábam kefír s kokosovým mliekom. Kvôli lipedému by som sa chcela čo najviac vyhnúť mliečnym výrobkom. Darí sa mi robiť čoraz lepšie.
Ale teraz k receptu. Na vaječný šalát myslíme tak, ako na zeleninovú panvicu: Nech je tam čokoľvek a po čom sme hladní. Recept je tu v podstate našim základom a je občas upravený. Na dochutenie niekedy pridajte pár drobkov strúhaného syra čedar. Niekedy pridám malé na kocky nakrájané reďkovky alebo malý kúsok zeleru, samozrejme tiež malé nakrájané na kocky. Ak chcete, vaječný šalát môžete tiež potrieť trochou MCT oleja.
Moja dcéra veľmi rada varieva. Napríklad pridá jarnú cibuľku a paradajky. To radšej vynechám, len paradajky tak dobre neznášam.
Možno čoskoro vyskúšam kefírovú majonézu, bude to tiež vynikajúce!