Valcovanie jazyka - biológia

Pod Jazykové role schopnosť prevažnej väčšiny ľudskej populácie vykláňať bočné hrany jazyk ako hadička vyklenutím. Podiel Valček na jazyk v populácii je medzi 65 a 81% [1], pričom podiel je mierne vyšší u žien ako u mužov.
Po dlhú dobu sa vyvaľovanie jazyka mylne považovalo za príklad dominantného dedičstva v mendelovskom zmysle. Štúdie z rokov 1940 (Sturtevant) [2] a 1951 (Komai) [3] však ukázali, že na jednej strane sa deti môžu vyvinúť z „skútrov“ na „neskútre“, a na druhej strane deti „neskútrov“ sa môžu stať „skútrami“. Štúdie dvojčiat od Matlocka (1951) [4] navyše ukázali, že aj jednovaječné dvojčatá môžu mať rôzne schopnosti pretočenia jazyka.
Nie všetky „valčeky“ ovládajú jazyk valiaci sa od narodenia. V štúdiách Komaiho (1951) bolo 54 percent skúmaných skútrov a neskútrov schopných vyplaziť jazyk v siedmich rokoch a ďalších 22 percent sa to naučilo do dvanástich rokov.
Rolovanie jazyka sa ukazuje ako zložitá získaná vlastnosť, ktorá je určená niekoľkými génmi, ako aj vplyvmi prostredia. Jasné priradenie rodu nie je možné vytočením jazyka, najmä to nemôže slúžiť ako dôkaz pri postupe vylúčenia pre správu rodičov.