Valentin Vasile, tréner „Chudnutie znamená v pomere 95% vyváženú stravu“ - Chudák
Pre tých z vás, ktorí ho ešte nepoznajú, je Valentin Vasile osobným trénerom s licenciou National School of Coaches, špecialistom na výživu pri chudnutí, akreditovaným Medzinárodnou asociáciou športových vied a tvorcom programu Rewolution. Má stredné špecializácie v oblasti motivačnej psychológie, funkčného tréningu, khai-bo, telesnej pumpy, metabolického tréningu, fúzneho tréningu, schwinnského a aqua tréningu.
Inžinier prestúpil na šport ... Čo určilo tento smer?
Ako malý som začal športovať, pretože mi to ponúklo sebavedomie a relax. Postupom času som si uvedomoval, že zo športu sa stala vášeň, ale moji rodičia si mysleli, že vysoká škola športu pre mňa nie je dobrou budúcnosťou. Musel som si urobiť vážnu vysokú školu, aby som sa mohol dobre zamestnať, a tak ma naviedli na strednú školu chémie, a potom som nastúpil na hydrotechnickú fakultu v Bukurešti. Aj keď sa mi už zdalo, že moja cesta je nastavená a môj život sa bude odohrávať niekde vedľa vodnej elektrárne, uvedomil som si, že to nie je to, čo som chcel. Preto som sa rozhodol venovať svojej vášni: športu.
„Keď hovoríme o jedle, nemyslíme tým iba to, čo jeme predtým, ako ideme do posilňovne, ale to, čo jeme celý deň. Musíme tiež mať komplexné sacharidy s vlákninou, bielkovinami a brať vitamíny a minerály z ovocia a olejnatých semien. “
Koľko rokov trénuješ?
Do akej miery sa časom zmenil postoj ľudí k myšlienke mať osobného trénera?
V Rumunsku neexistuje žiadna mentalita osobného trénera, pretože existuje v severských krajinách. Rovnako ako máte osobného zubára, lekára, tak aj trénera. Mylne chápeme predstavu osobného trénera. Vidíme to ako módny výstrelok. Váš osobný tréner pozná vašu anamnézu, životný štýl a inak vám môže prispôsobiť tréningy a stravu.
Chudnutie je zďaleka najvyhľadávanejším cieľom tých, ktorí začínajú so športom. Aký typ tréningu odporúčate tým, ktorí chcú zhodiť kilá navyše?
Myšlienka chudnutia je mnohými ľuďmi nepochopená, a to preto, lebo ľudia sa týkajú iba pohybu. No, keď hovoríme o chudnutí, hovoríme o výžive. Konkrétne chudnutie znamená v pomere 95% vyváženú stravu, čistú a prispôsobenú cieľu chudnutia, tj bez nezdravého jedla, cukru, múky a jednoduchých sacharidov.
Pochopme, že nechudneme, ak sa obmedzíme iba na šport?
Školenie nám pomáha zlepšovať a rozvíjať motorické vlastnosti: vytrvalosť, sila, mobilita, koordinácia, rovnováha, rýchlosť reakcie; ale s chudnutím to nemá nič spoločné. Výživa zostáva najdôležitejším nástrojom na chudnutie spolu s určitým typom pohybu. Existuje vzorec: 220 - vek = maximálny pulz. Bolo vedecky dokázané, že ak pri behu alebo chôdzi použijeme 60 - 80% maximálneho pulzu, dostaneme sa do oblasti spaľovania tukov. Preto je dôležité pri cvičení monitorovať svoj srdcový rytmus a ako referenčné kritérium to znamená neprekážať. V okamihu, keď urobíte chybu, znamená to, že máte nedostatok kyslíka, a potom prejdete do zóny odporu, ktorá je ďalšou zónou úsilia a už viac nespaľujete tuky ako primárny zdroj energie.
Akú radu máte pre tých, ktorí majú menej priaznivé genetické pozadie a nepriateľskú konformáciu?
80% z nás má endomorfný somatický typ, náchylný na výkrm, a preto musíme dbať na stravu. Teraz záleží na tom, ako sa na veci pozeráme. Ak sa chceme pozrieť na celú stranu pohára, máme obranný mechanizmus tela, ktorý nás upozorňuje na to, že nejeme správne a priberáme. Telo trpí touto nesprávnou stravou a signalizuje, že je čas konať: lepšie hydratovať, jesť zdravšie, vyváženejšie. Existujú ľudia, ktorí nemyslia na kvalitu svojich potravín, pretože nepriberajú, ale môžu sa zobudiť s vážnymi chorobami.
„Zdravý životný štýl sa začína jedlom, ale aj našim vedomím a zapojením. Pohyb má tiež svoju veľmi dôležitú úlohu, ale nesmie byť agresívny, ale primeraný vynaloženému úsiliu, anamnéze. ““
Ako môžeme rešpektovať zdravý životný štýl, ak máme veľmi nabitý program?
Zdravý životný štýl sa dá dosiahnuť časom. Zvyk, ktorý som si rokmi osvojil, sa nedá zmeniť zo dňa na deň. Je dobré robiť malé kroky, nijako agresívne naše telo.
Ako vyzerá vyvážený jedálny lístok z vášho pohľadu? Koľko by malo mať kalórií?
Kalórie sú rôzne. Nemusíme sa odvolávať iba na kalórie, pretože nie sú rovnaké. Ak vezmeme 200 kalórií z brokolice, nerovnajú sa 200 kalóriám z chleba. Je dôležitý hormonálny vplyv, ktorý má potravina na organizmus, ako aj množstvo cukru v každej potravine, ktoré nás ovplyvňuje inak. Musíme však brať do úvahy, koľko kalórií náš metabolizmus potrebuje.
Prosím vysvetli.
Napríklad: ak naša fyzická aktivita počas dňa vyžaduje kalorický príjem 2 000 kalórií a zjeme 4 000 kalórií, aj keď sú zdravé, neznamená to, že ich telo využije všetky. Využije len toľko, koľko potrebuje, a zvyšok kalórií uloží, čím ich premení na rezervy. A ovocie alebo zelenina, ak jeme nadmerne, priberáme. Vyvážený jedálny lístok by mal byť kompletným a spestreným jedálnym lístkom obsahujúcim všetky živiny potrebné pre optimálne fungovanie tela. Potrebujeme tiež makro- a mikroživiny.
„Časť motivácie, športovej výživy a fitnes ide dokopy. Kouč vám pomáha a vedie vás, čo máte jesť, kedy a ako sa zotaviť zo športu. Je vaším najväčším podporovateľom pri dosahovaní vašich cieľov. “
Chuť na sladké je jednou z najťažšie kontrolovateľných. Ako to môžeme vyriešiť?
Je ťažké sa s tým vyrovnať, pokiaľ jeme sladké. Aby sme zvládli naše chute, musíme prestať jesť sladkosti. Vzdanie sa sladkostí zahŕňa obdobie odvykania a detoxikácie mozgu a tela. Tento prechod môžeme uskutočniť postupne, aby sme nahradili veľmi silnú sladkosť menej agresívnou. Napríklad: namiesto toho, aby ste jedli čajovú lyžičku medu, ktorý je veľmi koncentrovaný a má veľmi vysoký glykemický index, je lepšie ho miešať v jogurte.
Nedávno ste vydali svoju druhú knihu. Čím sa líši od prvého?
„Životný štýl, nie strava!“ je praktický sprievodca pri chudnutí. Druhá kniha „Vyznanie odborníka na výživu. Vnútorné mechanizmy chudnutia. “, Publikované v publikácii Curtea Veche Publishing, pojednáva o správaní, ktoré nám bráni v chudnutí a vedení zdravého života. Je to kniha s svedectvom inšpirovaná prácou s tisíckami ľudí a ich príbehmi, v ktorých hovoria o dôležitosti rovnováhy vo výžive a sebapoznávaní.